Je souhaite à tous les musulmans et musulmanes du monde Aid Moubarak Said

Allahouma takabal mina oua minkoum inchalalah

J'espère que vous avez passé d'agréables moments en famille, pour ma part et vue que je suis très loin de ma famille et belle famille j'ai eu le grand plaisir de partager la journée de l'Aid avec une amie et sa famille qui nous on accueillis chez eux et nous ont permis de fêter l'Aid dans une ambiance chaleureuse et agréable.

Et voici les quelques délices que j'ai préparé et que nous avons partagé avec cette famille à qui je souhaite le meilleur inchalalah.

Salam les amis

Alors hier je vous avais posté la recette des sardines marinées, mais ce que je ne vous avais pas dis c'est que moi et mon mari avions en aimé par contre les enfants n'étaient pas trop fans et n'ont mangé que leurs légumes.  

Et comme j'adore recycler et créer de nouveaux plats des restes et bien les sardines de mes petits récupérées m'ont permise de préparer le jour même un dîner assez léger et qui a bien plu donc pari gagné!

Je vous laisse avec la recette que j'ai imaginé pour faire manger ces sardines à mes fils!

Ingrédients

16 sardines marinées cuites

2 carottes marinées et un peu de poivron rouge cuits avec les sardines

4 oeufs

250 ml de béchamel

Sel, poivre, ail en poudre

Un concombre

De la salade Iceberg ou autre crudités au choix

Préparation

Récupérer les sardines cuites les nettoyer de toute arrête et les mixer avec les carottes et le poivron. Rajouter les oeufs et la béchamel et bien mélanger au fouet.

Assaisonner selon le goût.

Remplir les moules à muffins ou autres au 3/4 et cuire dans un four préchauffé à 200° de 40 à 50 min

Dresser ces petits flans tiédis sur des rondelles de concombre, napper d'un peu de ketchup puis rajouter des rondelles audessus. Servir avec un peu de salade ou des crudités selon vos envies.

Et bien pour ma plus grande satisfaction les enfants ont bien aimé donc ne baissez pas les bras si vos enfants refusent de manger certains aliments sachez qu'ils les mangeront bien préparés autrement et surtout avec des dressages un peu spéciaux succès garanti!

Sur ce je vous souhaite une bonne soirée et à très bientôt pour une nouvelle recette.

Salam à tous

Hier j'ai reçu une amie durant l'après midi et j'ai voulu préparer une bonne gourmandise et ce cake me tentait bien depuis des mois et je n'avais pas encore eu l'occasion de le tester, et bien c'est une vraie tuerie!

Très facile et rapide à faire et le résultat TOP !

Alors n'hésitez pas et pour ceux qui n'aiment pas trop le speculoos sachez qu'on ne sent pas trop le goût surtout des couches à l'intérieur, le speculoos joue surtout sur la texture qui est fondante à tomber!

Je vous laisse avec la recette hyper simple de ce délice

Ingrédients

200g de chocolat noir

125g de beurre

3 oeufs

150g de sucre

1 sachet de vanille

60g de farine

1cc de levure chimique

1cc de nescafé (café soluble)

1 paquet de seculoos

Préparation

Faire fondre le beurre avec le chocolat et rajouter le café soluble.

Mousser les oeufs avec le sucre et la vanille, rajouter le mélange beurre et choco puis mélanger, rajouter la farine et la levure puis mélanger.

Beurrer et chemiser un moule à cake puis verser une petite couche de pâte, déposer une couche de biscuits speculoos, recouvrir d'une couche de pâte puis une autre couche de speculoos et enfin le restant de pâte. Finir par une fine couche de biscuits speculoos hachés.

Cuire dans un four préchauffé à 180° durant 35 à 40min.

Laisser refroidir puis déguster avec modération hhh

Bonne et douce nouit ...

Je rajouterai dans cet article les cours de cuisine et pâtisserie marocaine au fur et à mesure que les dates seront fixées !

Le dimanche 09/10 de 16h à 19h : Cours de Cuisine "Couscous à l'agneau et aux légumes"

http://www.facebook.com/event.php?eid=283481958344274

Le samedi 29/10 de 11h à 14h : Cours de pâtisserie "Les Cornes de Gazelle"

http://www.facebook.com/profile.php?id=804194168#!/event.php?eid=197788903623947

Le samedi 05/11 de 11h à 14h : 2ème Cours de pâtisserie "Les cornes de Gazelle"

http://www.facebook.com/profile.php?id=804194168#!/event.php?eid=291784820851242

Le dimanche 13/11 de 11h à 14h : Cours de Cuisine "Pastilla au poulet et aux amandes"

http://www.facebook.com/profile.php?id=804194168#!/event.php?eid=261555613889700

N'hésitez pas à me laisser un commentaire ou m'envoyer un email pour me confirmer votre présence dans l'un de mes cours ou pour me donner des suggestions de recettes que vous souhaiteriez voir dans mes prochains cours ...

A bientôt pour partager un moment de partage et de convivialité!

Salam tout le monde

Comment ça va?

Il y a moins d'une semaine et plus exactement le dimanche dernier je donnais mon premier cours de cuisine et c'était le couscous qui était à l'honneur. J'ai pu préparer un bon couscous à l'agneau et aux légumes devant les participantes et on a passé un agréable après midi et un très bon moment de convivialité surtout quand on est passé à table à la fin pour le déguster avec du lait battu et d'autres boissons. Ensuite je leur ai préparé un bon thé à la menthe qu'elles ont pu déguster avec des gourmandises bien de chez nous. L'ambiance était si agréable qu'on n'a pas senti le temps passé et au lieu que ça dur 3h et bien on est resté un peu plus que 4h!

Merci à toutes les participantes et je vous dis au prochain cours des "cornes de gazelle" dans deux petites semaines inchaallah.

Je vous laisse avec les photos