Bonjour tout le monde,

Voici une salade bien parfumée et fraîche de chez nous excellente pour ces jours ensoleillés, dès que vous la dégustez vous vous sentez déjà en vacances sous le soleil chaud du Maroc...



Ingrédients :
500 g de carottes
1 pincée de sel
1 cuillerée à soupe de sucre en poudre
1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger
le jus d'1 citron
2 oranges

Préparation :
Râper finement les carottes. Les arroser du mélange sel, jus de citron, sucre, eau de fleur d'oranger, huile. Mélanger. Disposer sur assiettes et décorer de tranches d'oranges pelées à vif et une bonne pincée de cannelle. Servir frais.

Alors n'hésitez pas à essayez cette bonne recette qui vous emménera loin bien loin au pays des âromes et des "milles et une nuit"...

Bonsoir tout le monde,

Vous arrive-t-il d’être attiré et ébloui par la forme la couleur ou l’aspect d’un légume au point d’imaginer directement une superbe recette alors que vous êtes encore devant l’étalage en face des ces légumes captivants ??? Et bien c’est ce qui m’est arrivé avec ces belles tomates, fameuses et maxi tomates.

La veille encore j’avais eu le même coup de foudre pour d’autres tomates mais là des minis des tomates cerise en grappe si belles et savoureuses.

Regardez un peu cette différence de taille, immense non ?

À votre avis que peut on faire de mieux que de garnir ces belles tomates bien fraîches pulpeuses et très savoureuses ?

Alors regardez un peu avec quoi je les ai garnies pour en faire un plat léger et frais pour cette saison bien chaude.

Ingrédients
Une belle grosse maxi tomate chacun (elle pèse plus de 500g chacune !)

1 à 2 mergez chacun
50 à 75 g de pâte spirale chacun
1 boite de mais

Un peu de purée d’ail

Quelques goûtes de Tabasco

Quelques olives noires

Du persil haché

Sel, poivre

Préparation
Cuire les pâtes selon leur mode de cuisson, saisissez les mergez sur feu vif pour bien les colorer.

Coupez la tête des tomates si possible en zigzag c’est plus joli.

puis évidez l’intérieur de la tomate sans la percer, coupez ce que vous avez récupérer en petits morceaux et égouttez. (Ne jetez surtout pas le jus récolter buvez le c’est bon et bien vitaminé !)
Coupez les mergez en petits morceaux.

Mélangez les pâtes, mergez, graines de mais, dès de tomates et persil, salez et poivrez et rajoutez un peu de Tabasco selon votre goût, bien mélanger.

Dressez votre tomate évidée sur un plat de service et garnissez la généreusement de votre mélange en laissant un peu dépasser la farce. Déposez le chapeau de tomate et décorez avec une fleur de menthe fraîche et quelques olives noires.
Régalez vous.

n'est ce pas beau???

encore une photo ?

Allez je vous laisse maintenant revoir tout ça !!!

Bonjour,
Pour mon anniversaire je voulais me contenter d’un petit délice au fraise, mais lequel ????
Un cheese-cake ? Un bavarois ? ….le drame est que je viens de rentrer après une semaine presque d'absence et je n’avais pas de fromage blanc ni de mascarpone, alors ???
Finalement j’ai eu l’idée de préparer tout simplement de bonnes crêpes et d’en faire un superbe gâteau !!!

Je savais que mon mari allait certainement me ramener un gâteau de l’extérieur, mais je voulais quand même me faire quelque chose de mes propres mains, je le mérite bien non ?

Je prépare des délices toute l’année alors pour mon anniversaire je n’allais certainement pas me priver de ce plaisir.

Je me suis retrouvée vers minuit en train de faire des crêpes et je verrai bien ce que j’en ferai le lendemain, j’en rêverai peut être puisque ça m’arrive hihihihi…
Eh voilà au beau matin je savais déjà que c’est un beau millefeuille de crêpes aux fraises qui sera notre régale ce jour là.

Et voici la recette de ce délice hyper facile et tellement bon.

Ingrédients
Pour la pâte à crêpes
- 250 grammes de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre semoule
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1/2 litre de lait
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe d'huile

Pour la garniture
250 g de petites fraises savoureuses et bien rouges.
½ yaourt à la crème aux fraises (ou un yaourt normal)

4 à 5 càs de confiture extra de fraises (l’idéal une confiture faites maison)

Des amandes éffilées
Un peu de noix de coco pour la déco

4 à 5 càs de sucre glace

Préparation
Mélanger la farine avec le sucre semoule, le sucre vanillé et le sel.
Faire un puits au centre et incorporer 1/4 de litre de lait puis les trois oeufs préalablement battus à la fourchette dans un bol, et l'huile.
Bien mélanger, puis ajouter à nouveau 1/4 de litre de lait. Bien mélanger.
La pâte à crêpe est prête.
Il suffit alors de faire cuire les crêpes et les dorer des deux faces.

Laissez vos crêpes refroidir puis procédez au montage du millefeuille.

Mélangez le ½ yaourt avec la confiture et tartinez en une à une les crêpes.
Déposez sur plat la première crêpe tartinée et saupoudrez la généreusement d’amandes éffilées.

puis déposez dessus la deuxième crêpe et ainsi de suite jusqu’à épuisement de crêpes (la crêpe du dessus ne doit pas être tartinée).
Une fois votre millefeuille bien monté saupoudrez le généreusement de sucre glace avec une passoire.

Prenez un pic à brochette en fer que vous mettrez sur le feu pour bien chauffer, ensuite d’un geste rapide mais précis tracer un trait sur le dessus du gâteau, la chaleur du pic fera caraméliser le sucre glace et laissera une empreinte en trait couleur caramel.

Refaites la même opération pour faire un quadrillage sur toute la surface du gâteau.

Disposez tout atour sur le dessus du gâteau des petites fraises de la même taille si possible, puis saupoudrez d’un peu de noix de coco râpée.

Voilà votre millefeuille de crêpes aux fraises est prêt à être dégusté.

Mon mari m'a effectivement ramené une bonne tarte au citron comme j'en raffolle alors merci chèri et en voici une petite photo.

Je remercie tous ceux et celles qui m'ont envoyé si gentillement des messages tellement touchants et je vous souhaite à mon tour une longue vie pleine d'amour de bonheur et de réussite.

Bonsoir les amis,
Après ces quelques jours passés "trop vite" à Paris, je suis de nouveau parmi vous, et me revoilà sur mon blog, j'avoue que ça m'a manqué.

Je tîens à remercier mes superbes cousin et cousine qui nous ont si bien accueillis et nous ont fais découvrir des endroits magnifiques (enfin surtout à mon mari puisque j'ai déjà eu l'occasion de visiter plusieurs fois Paris).

En tout cas on compte revenir inchaallah car il y a pleins de choses à voir encore.
Voici quelques photos de cette ville grandiose.

  La fameuse Tour Eiffel

L'Arc de Triomphe

L'Opéra National de Paris Garnier

  L'Opéra de l'intérieur

Sacré-Coeur de Montmartre Basilique (jour)

Sacré-coeur, vue de nuit

Enfin ceci n'est qu'un bout de ce qu'on peut admirer dans cette ville magnifique.

Bonsoir,

Pour l’anniversaire de mon mari j’ai préparé ce beau gâteau sous forme de cœur, j’ai un peu hésité comment et quel goût y mettre, mais comme il voulait un gâteau aux bananes alors j’ai finalement opté pour une recette encore avec la base du gâteau Danette mais cette fois ci j’en ai mis deux sortes une au Danette et l’autre au yaourt banane et agrémenté de morceaux de banane.

J'avoue que suis ravie du résultat et mon homme était épaté aussi, et je ne demande pas mieux.

En voici la recette de ce délice

Ingrédients
1^er appareil goût banane
1 pot de yaourt banane ou vanille
1 oeuf
1 pot de sucre
1 pots 1/2 de farine
2 CC bombée de levure chimique
3-4 CS d'huile (moi j'ai mis du beurre fondu)

2^ème appareil goût chocolat
1 pot de Danette au chocolat (ça doit marcher avec les autres saveurs!)
1 oeuf
1 pot de sucre
1 pots 1/2 de farine
2 CC bombée de levure chimique
3-4 CS d'huile (moi j'ai mis du beurre fondu)

1 à 2 bananes selon leur taille
Un peu de jus de fruits pour arroser le gâteau

Pour la meringue

3 blancs d’œufs
125 g de sucre

Une pincée de sel

Pour la déco

Quelques tuiles aux amandes

Du chocolat noir

De la brésilienne (noisettes concassées et grillées)

Préparation
1^er appareil

Versez le yaourt au banane dans un récipient puis lavez le pot et le sécher.
Ajoutez l'oeuf puis le sucre, la farine, la levure chimique et enfin l'huile en mélangeant bien à chaque ajout!
Beurrez un moule et tapissez le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage, beurrez de nouveau le papier et farinez le tout.

 

Enfin  versez la pâte dans le moule.



Disposez dessus les bananes coupées en rondelles.


2^ème appareil
Préparez le de la même façon que le  1^er juste en remplaçant le yaourt par le Danette, puis versez le sur toute la surface du moule.

Cuire à 180° environ 30 à 40 minutes selon les fours et vérifier avec la pointe du couteau pour voir s'il est cuit!

Préparation de la meringue

Commencez par battre dans une casserole, avec un fouet électrique de préférence, vos blancs d’œufs avec une pincée de sel, puis au fur et à mesure rajoutez le sucre et continuez à battre.
Mettez votre casserole sur un feu doux et continuez à battre jusqu’à ce que votre meringue prenne bien et devienne consistante et forme des formes bien arrondies avec les fouets qui tournent.

 

Une fois votre gâteau cuit, laissez le tiédir avant de le démouler. Piquez le avec une fourchette ou un couteau et arrosez le de jus selon votre goût.

Décoration
Nappez le entièrement de meringue (la moitié) en essayant de bien l’étaler à l’aide d’une spatule de pâtisserie.

 

Mettez la meringue restante  dans une poche à douille et disposez des rosasses tout autour du gâteau.

Passez votre gâteau sous le grill quelques minutes en le surveillant constamment et en le retournant pour que toute la surface et surtout les bords prennent une belle couleur dorée (si vous avez un chalumeau à pâtisserie ça sera l’idéal).

Coupez vos tuiles en deux et collez les sur les bords tout autour du gâteau.

Faites fondre le chocolat quelques minutes au micro onde ou au bain marie, puis à l’aide d’un petit cornet en papier sulfurisé coupé au bout ou alors avec une poche à douille munie d’une tête pour écriture, essayez de faire vos écritures sur du papier sulfurisé, puis avec le chocolat qui vous reste dans la poche à douille faites des dessins qui serviront à décorer aussi.

Versez le chocolat fondu qui vous reste sur du papier sulfurisé ou alu et saupoudrez le généreusement de brésiliennes puis mettez vos écritures dessins et chocolat brésilienne au frigo.

Une fois bien durcis, décoller les écritures soigneusement avec une pointe de couteau et disposez les délicatement sur le gâteau (attention une fois déposées il ne faudra plus les bouger alors ne vous trompez pas !)
Décorez ensuite avec les dessins au chocolat aussi, puis terminez par décoller et casser en morceaux égaux le chocolat brésilienne et glissez les entre les tuiles.

Voilà, bien sur la déco peut être selon votre goût.

J’espère que ça vous plaira, en tout cas mon mari et nos amis eux ont adoré.