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  • : Ma passion et mon amour pour la cuisine inscrits dans mes plats de tous les jours, et que je partage avec tous ceux et celles qui aiment la bonne cuisine et la bonne gastronomie.
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Toutes les recettes et photos sont la propriété d’Omo_chakir, merci de ne pas les utiliser sans mon accord !


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24 avril 2011 7 24 /04 /avril /2011 20:17

Salam

 

J'espère que vous avez tous passé un bon week-end.

Voici une petite recette rapide simple et délicieuse idéale pour les jours ou vous n'avez que quelques minutes à passer dans votre cuisine! Et résultat superbe malgrès tout!

 

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Alors sans plus attendre voici la recette

 

Ingrédients (4 personnes)

4 beaux gros poivrons rouges
500g de viande hachée épicée
1 oeuf
125g d'emmental râpé
huile d'olive

 

Préparation

Rien de plus simple, mélanger bien la viande hachée épicée selon votre gout + l'oeuf + le fromage râpé et farcir les poivrons rouges vidés biensur. Disposer dans un plat allant au four en les enduisant légérement d'huile d'olive.

Placer au four chaud et cuire jusqu'à ce que vos poivrons farcis soient bien gratinés.

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Cuire en parralléle du riz blanc avec un bouillon saveur provençale ou autre selon ce que vous voulez et vous avez.

Dresser et servir et déguster bessaha orraha ...

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Je vous dis bonne nuit et à très bientôt pour de nouvelles petites recettes vite fait bien fait lol

Faites de beaux rêves ...

 

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Published by Omochakir - dans I. plats express
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13 octobre 2006 5 13 /10 /octobre /2006 23:33

Bonsoir,

J'avoue que je ne comptais pas poster ceci mais suite à la lecture du message de chantal33 ; la Paresse et sa recette express, j'ai bien rigolé et je me suis dis aller je vais le mettre !

Ma paresse sera certainement pardonnée après une journée bien chargée, et une préparation bien scrupuleuse d'un bon velouté de fenouil aux fruits de mer que j'ai servi au Ftour pour rompre notre jeune.

Pour ce plat je n'ai certainement pas besoin de donner de détails !

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Avec des pâtes spirales colorées, de la viande hachée épicée, un poivron rouge coupé en gros dès, un peu de sauce tomate et du gruyère rapé.

Cuisson des pâtes en 7 min le temps de cuire le reste aussi et hop les pâtes dans la sauce, deux trois tours pour mélanger et directement servi et saupoudré de fromage !

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Il n'y a pas plus facile, enfin sauf si on se mettait aux plats prêts à être consommés !!! mais ça ne risque pas de m'arriver (du moins j'espère, car il faut que je sois vraiment KO pour ça !)   

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Je suis lessivée, je vais vous dire bonne nuit et à demain !

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Published by Omo_chakir - dans I. plats express
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21 juillet 2006 5 21 /07 /juillet /2006 15:13

Bonjouuuuuuuur,

Vue que je passe plus de temps à l’extérieur ces derniers jours, j’opte plus pour des plats vite fait bien fait !
Voici une recette très simple et très bonne aussi.

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Ingrédients
Des pâtes spiralli ou autres
Un paquet de saumon fumé
Deux petites boites de champignons de paris
Crème fraîche
Fromage frais à l’ail et fines herbes
Un peu de persil haché pour la déco (moi j’ai mis un peu de basilic qui me restait, l’aneth aussi se marie très bien avec le goût du saumon !)
Sel poivre
Quelques tranches de fromage carré pour hamburger (qui se vend en tranches emballées séparément)

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Préparation
Mettez vos pâtes à cuire selon leur mode de cuisson.
Dans une grande poêle mettez la crème fraîche à réduire légèrement, rajoutez le fromage et bien mélangez.
Ensuite rajoutez les champignons, sel et poivre.
Détaillez votre saumon fumé en lamelles.
Une fois les pâtes cuites égouttez les et mettez les directement dans la sauce et mélangez bien, rajoutez vos lanières de saumon, saupoudrez de persil ou basilic ciselé puis servez immédiatement.

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Bessaha orraha.

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Published by Omo_chakir - dans I. plats express
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9 juillet 2006 7 09 /07 /juillet /2006 13:04

Bonjour,
Comme je revenais hier de chez le dentiste et que je n’avais rien préparé encore je me suis posé la question, mais que vais-je faire ???

Quand j’ai vu que mon mari avait ramené une bonne baguette à l’ancienne et une belle ciabatta  alors j’ai eu l’idée d’en faire de belles fougasses à ma façon !!!

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J’ai sorti donc une belle grosse tomate de mon frigo, une boule de mozzarella une sauce Pesto toute prête (même si j’aurai voulu la faire mais manque de temps !)…

Bon je vous laisse découvrir le reste en photo et la recette en détails et surtout voir le résultat !

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Ingrédients

Pour la première
Une belle baguette à l’ancienne assez large

Une ciabatta large aussi

Une belle grosse tomate

Une boule de mozzarella

Sauce Pesto (basilique frais + ail + pignons + huile d’olive)

Sel poivre
Pour la seconde
De la sauce tomate ou même de la ketchup

Une boite de thon à l’huile d’olive

Du fromage râpé

Des herbes aromatiques pour pizza

Sel poivre

Préparation

Coupez les extrémité de votre baguette à l’ancienne (ils sont assez durs et durciront plus au four !)

Coupez en deux à l’horizontal vos deux baguettes, puis mouillez leurs croûtes (pour qu’elles ne durcissent pas au four).

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Pour la baguette à l’ancienne, commencez par étaler un peu de sauce Pesto sur toute la surface.

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Coupez votre tomate en deux puis en tranches et disposez deux belles grandes demi tranche sur chaque « fougasse ».

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Coupez de même la mozzarella en tranches et disposez les sur la tomate.
Terminez par remettre un peu de sauce Pesto sur le dessus, salez poivrez légèrement. 

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glissez au four chaud pour 15 min le temps que la mozzarella fonde et gratine un peu.

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Pour la ciabatta, nappez la de sauce tomate, moi j’ai mis la sauce ketchup elle donne un goût spécial un peu sucré et c’est très bon.

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Mettez dessus du thon sur toute la surface.
Saupoudrez d’herbes aromatiques pour pizza.

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Mettez le fromage râpé par-dessus, salez et poivrez.

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Glissez au four chaud aussi pour 15 min max juste pour que le fromage fonde et gratine aussi légèrement.

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Servez vos Fougasses accompagnées de salade et crudités de votre choix, moi j’ai mis juste un peu de salade tomate (ce qui me restait de ma tomate coupée) et une branche de basilique frais que j’ai dégusté aussi avec la salade mmmmmhhhh.

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Alors vous préférez celle ci ou celle là ?

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Les deux sont trop bonnes alors régalez vous...

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Published by Omo_chakir - dans I. plats express
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