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Toutes les recettes et photos sont la propriété d’Omo_chakir, merci de ne pas les utiliser sans mon accord !


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30 août 2010 1 30 /08 /août /2010 14:02

 

Assalamou aalaykoum

 

Comment ça va?

Je m’excuse si je ne viens pas trop souvent et si je ne poste plus autant de recettes qu'il y a quelques semaines mais vous savez bien qu'il y a des priorités et maintenant que j'ai en plus démarré une activité professionnelle et bien j'aurai de moins en moins de temps.

J'ai deux à trois soirées de formation par semaine, à l'extérieur de Bruxelles en plus, plus la création de mon deuxième blog qui prend beaucoup de temps. De toute façon je comptais bien commencer une activité à partir de septembre quand mes enfants iront à l'école et bien c'est venu un peu plus tôt et j'en suis de toute façon ravie.

 

Je vais quand même essayer de venir de temps en temps vous mettre de nouvelles recettes et vous donner de mes nouvelles car vous savez bien que mon blog n'est pas qu'un blog de recettes mais bien plus, c'est un lien qui me lie avec toutes mes fidèles lectrices et ou je peux venir parler un peu de tout et lire leurs petits mots aussi qui me vont droit au cœur.

 

Alors à la demande de quelques-unes parmi vous qui se reconnaîtront je vais vous poster la recette de la fameuse Harira mais version Dukan plus légère mais toute aussi bonne donc pourquoi faire lourd quand on peut faire léger et bon! Et ainsi satisfaire notre appétit tout en préservant notre santé



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Voici sans plus tarder la recette

Ingrédients

1 blanc de poulet
1 oignon
3 à 4 tiges de céleri avec leurs feuilles
1 boite de purée tomate pure
3 œufs
1 botte de persil et coriandre hachés
2 cs de maïzena
1/2 citron pressé
1 cube de bouillon de poulet dégraissé
1 cube de bouillon dégraissé herbes aromatiques
1/2 cc de gingembre
1/4 cc de poivre
1/4 cc de safran
1/2 cc de curcuma
1/4 cc de cannelle (mon mari aime ça dans la harira! et c'est bon en plus)

Préparation

Haché l'oignon et le mettre dans la cocotte, rajouter les tiges de céleri bien lavées bien-sûr et couper en tout petits tronçons, faites revenir rapidement et rajouter de l'eau et les épices + les bouillons dégraissés.

Mixer les feuilles de céleri  avec la purée de tomate en rajoutant un peu d'eau. Rajouter à la cocotte. Plonger le blanc de poulet coupé juste en deux et laisser bouillir.
Fermer la cocotte et laisser cuire 20 à 30min. Retirer le blanc de poulet et réserver.

Mélanger la maïzena avec de l'eau puis la rajouter dans la cocotte en remuant sans cesse, battre les œufs en omelette et les rajouter dans la cocotte en mélangeant rapidement.

Rajouter le jus du citron et bien mélanger, si besoin rajouer un peu d'eau selon la consistance souhaitée. Effilocher le blanc de poulet le rajouter dans la cocotte.

Hacher le persil et la coriandre finement et les rajouter en fin de cuisson et éteindre le feu.

Et voilà une délicieuse harira légère mais vraiment à essayer!

En tout cas rien qu'en écrivant les étapes de la recette là maintenant ça me donne l'eau à la bouche!

 

J'ai refait cette recette plusieurs fois en remplaçant juste le blanc de poulet par des gésiers et cœurs de poulet, très bon aussi. Et aussi avec des petits morceaux de bœufs, et des rondelles très fines de carottes.

 

Donc à vous de voir comment vous la voulez!

 

Voilà mes chères dukaniennes et non dukaniennes aussi j'espère que cette recette vous plaira.
Car cette recette n'est pas que pour ces personnes qui suivent un régime!

 

Je vais aller préparer des baghrirs que je prendrai avec chez une amie chez qui on est invité ce soir

 

Bonne fin de journée

 

 

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Published by Omochakir - dans 6.Recettes Dukan
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22 août 2010 7 22 /08 /août /2010 11:45

Assalamou aalaykoum

 

Comment allez vous?

 

Je vous ai promis hier de vous poster aujourd'hui la recette de cette salade spéciale, oui spéciale car j'y ai inclus un nouvel ingrédient qui m'est très cher car il a des bienfaits sur notre santé et j'adore déguster une préparation en sachant qu'elle ne me fera que du bien encore plus!

 

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Cet ingrédient n'est autre que le gel d'Aloe Vera, je sais qu'il ne faut pas le mettre en contact avec la chaleur pour qu'il garde ses 1001 vertus mais je compte bien l'associer à des vinaigrettes, des coktailes, des mousses ... A voir ...


Avant de vous donner la recette certaines parmi vous m'ont demandé plus de détails sur ce produit alors je vous donne mes premiers résultats ;
 

Comme je vous ai dis depuis que j'ai commencé à en prendre j'ai déjà senti quelques uns de ses bienfaits, puisque je le prend à la place de mon traitement pour l'ulcère et j'arrive à jeûner alhamdolillah tous les jours sans problèmes.

 

Il m'a aidé aussi à me débarrasser de ces reflux gastriques que je ne supportais plus.

Mon problème d'estomac et intestins me donnait souvent une mauvaise haleine et j'essayais de régler ça avec des bains de bouches répétés et ça ne faisait que masquer le problème et que fut ma joie hier soir quand mon mari m'a dit que depuis un moment  je n'avais plus ce problème! Je me sentais toujours gênée avec ça et il ne m'en voulait pas de toute façon mais s'inquiétait car il savait que ça cachait des problèmes internes et là je peux dire que j'ai trouvé LE REMEDE vraiment efficace!

 

En plus du gel d'aloe vera que je prends matin et soir (durant le ramadan avant de dormir le soir et après shour) à raison de 30 ml à chaque prise. Et bien je me suis fait plaisir ou plutôt du bien en achetant aussi un dentifrice à l'aloe vera concentré qui est idéal pour les bouches à problèmes : gencives sensibles, aphtes, dents déchaussées, ...

(Et mon dentiste ne me contestera pas car j'ai bien une bouche à problèmes avec une sensibilité incomparable et mon ancien problème d'hypocalcémie a laissé des séquelles! mais je compte bien sur l'aloe Vera pour atténuer tout ça!)

Conseil d'utilisation : Procéder à un brossage méticuleux des dents et des gencives après chaque repas. Mettez le dentifrice sur votre brosse à dents sèche et brosser vous les dents. Crachez le surplus de dentifrice sans vous rincer la bouche.
Ce dentifrice naturel peut être avalé. Il vous assurera une haleine fraîche durant de longues heures.

Donc tout ce dont j'ai besoin!

Bref vous me connaissez maintenant quand quelque chose me tiens à coeur je n'arrête pas d'en parler et c'est tout simplement parce que j'adore partager mon vécu et je me dis que si ça peut faire du bien à d'autres aussi pourquoi ne pas en parler!

Bon le dernier produit que j'ai acheté et certainement pas le dernier! est le gel d'Aloe Vera en créme, et bien lui c'est de l'Aloe Vera pure mais en crème pour tous les bienfaits du corps, on me l'a conseillé pour les problèmes de peau et plus spécialement les brûlures les irritations et rougeurs, les piqûres d'insectes et mes enfants les pauvres en sont toujours des victimes et pleins d'autres effets que je pourrai vous donner si ça vous interesse!

Et bien je peux vous assurer que ça a donné aussi un résultat rapide, je me suis brûlée en cuisinant deux fois déjà depuis que j'ai acheté ce produit et en l'appliquant de suite et bien je me suis débarrassée de la douleur de la rougeur de la brûlure quelques heures après alors qu'avant quand je me brûlais je devais souffrir quelques jours avant de voir disparaître les bulles ou autres causées par la brûlure et bien croyez moi ces deux dernières fois vite fait bien fait et j'espère que je ne me brulerai plus mais cette crème ne me quittera plus!

Mon fils Rayane aussi était content de ses bienfaits car il y a quelques jours une méchante moustique l'a piqué alors qu'il dormait dans un seul bras pas moins de 10 à 12 piqûres et s'est retrouvé le matin avec un bras enflé et quelques piqûres déjà infectés et je n'ai pas hésité je lui ai désinfecté le bras et directe mis une couche de gel d'Aloe Vera en la massant jusqu'à ce que la peau aie tout absorbé. Et bien le jour même son bras s'était dégonflé et les piqûres étaient séchés et ont disparus petit à petit alors que avant ça durait bien plus longtemps car il en a eu des piqûres attroces comme ça dans l'oreille et autre.

Bon si je vous ai donné tous ces détails c'est parce que plusieurs d'entre vous m'ont demandé plus de renseignements sur les bienfaits de l'Aloe Vera et bien je peux vous dire que ce que je vous ai cité n'est même pas le 1/1000ème de ce qu'elle peut faire pour votre santé bien être et beauté aussi car pour les amatrices du maquillage naturel et soignant en même temps et bien il y a tout une gamme incroyable qui me donne tant envie mais coté budget je ne peux pas me le permettre maintenant mais je rêve de pouvoir un jour utiliser tous ces produits pour le corps entier de la tête au pieds! 

Si vous voulez voir plus de témoignages sur les bienfaits de cette plante aux 1001 vertus allez voir ce lien c'est un forum ou des gens s'échangent leur témoignages et cela m'a encore plus encouragé à connaitre et utiliser l'Aloe Vera quotidiennement pour ma santé mon bien être et ma beauté aussi car je crois que c'est le souhait de tout le monde!

http://www.e-sante.fr/fr/forums_sante/aloe-vera-11994-164-1.htm

Celles qui m'ont demandé la marque que j'utilise et ou je l'ai achetée je vous enverrai un mail avec les détails.

Bon maintenant passons à la recette de la salade de brocolis a l'Aloe Vera

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Ingrédients
Une tête de brocolis
Un sachet de salade variée

Pour la vinaigrette
30ml de gel pur à 96% d'Aloe Vera
30ml de jus de citron frais
1 cs d'huile d'olive vierge extra
sel poivre
Herbes pour salade

Préparation
Et bien c'est tout simple, il suffit de cuire les bouquets et les tiges de brocolis coupés en très fines tranches à la vapeur ou à l'eau salée. Rafraîchir à l'eau froide dès la fin de la cuisson.
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et l'ajouter à la salde et le brocolis et servir bien frais avec un bon blanc de poulet mariné grillé ou autre viande de votre choix!

Le goût du gel qui est plus prononcé tout seul est atténué dans la vinaigrette, comme l'Aloe Vera est de la famille de l'ail et l'oignon il a un goût qui nous les fait rappeler alors il se marie très bien avec la vinaigrette.

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Voilà mes amies j'espère que ces renseignements que certaines ont demandés et la recette simple de ma salade santé vous plairont!

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Je vous dis à très bientôt pour d'autres découvertes avec cette plante magique je dirai! et des recettes santé de tous genres ... 

 

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Published by Omochakir - dans 6.Recettes Dukan
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5 août 2010 4 05 /08 /août /2010 17:22

Assalamou aalaykoum,

Après toutes ces recettes sucrées il est temps que je vous mette quelques unes de mes préparations salées.

L'autre jour j'avais envie de pâtes, mais pas des fausses pâtes, alors on regardant sur le net je suis tombée sur une recette de Spaetzele dukan sur le superbe site "Proteines-gourmandes", et je me suis dis que je pourrai me baser sur cette recette pour faire de vraies tagliatelles fraîches!

Et bien c'est fait et je ne le regrette pas!

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(les quantitées sur cette photo sont pour deux personnes)

Voici sans plus tarder la recette que j'ai triplée vue qu'on est trois dukanautes à la maison

Ingrédients

2 cs de maïzena (toléré)

1 cs et demi de protifar

1 pincée de sel

1 jaune d’oeuf

1 cube de bouillon dégraissé

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Préparation

Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer au moins 30mn puis former des spaetzles à la main (boudins très minces) et jeter les dans l’eau avec le cube. Lorsqu’il remonte a la surface, retirer du feu et égoutter.

Alors moi une fois la pâte reposée plus d'une heure au frigo e l'ai abaissée sur une feuille de cuisson réutilisable pour ne pas devoir fariner le plan de travail, et une fois l'épaisseur au minimum (1mm) j'ai découpé à la roulette des lanières de 3mm (vous pouvez faire plus gros).

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La pâte séche très vite donc il faut couper rapidement.

Cuites dans de l'eau bouillante additionnée de deux cubes de bouillons de légumes dégraissés. Une fois les tagliatelles sur la surface du bouillon je les ai laissé 4 min.

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J'ai préparé une petite sauce avec un peu d'oignon, tomate, persil, ail, sel, poivre.

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Et bien on s'est régalé et même si la quantité paraissait peu avec la sauce et les steaks de veau grillés et bien s'était largement assez!

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( Là c'est les quantités pour une personne mais avec le reste c'est assez!) 

A refaire ichaallah et la prochaine fois j'utiliserai ma machine à pâtes si elle veut bien

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Et voilà si vous aimez les pâtes fraîches comme nous et bien essayez cette recette sans plus tarder!

Bonne fin de journée

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5 août 2010 4 05 /08 /août /2010 16:17

Assalamou aalaykoum,

Me revoilà avec une nouvelle recette sucrée puisque vous aimez bien ça! n'est ce pas?
Et bien c'est super de pouvoir déguster des desserts sans se culpabiliser et en plein régime en plus.

J'ai trouvé plusieurs recettes de Tiramisu dudu sur le net et le choix n'était pas facile, j'ai finalement tentée de faire la recette de carole du blog "Recettes Dukan" car en lisant les commentaires j'ai remarqué que la plupart des testeuses avaient aimé le résultat.

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Je l'ai préparé le jour ou mes parents arrivaient chez moi et comme mon papa adore le Tiramisu je me suis dis je lui ferai goûter cette version et voir ce qu'il en pense!

J'ai doublé les ingrédients pour avoir assez pour tout le monde même si finalement ce sont les dukanautes qui en ont le plus mangé!
Quand on fait le régime Dukan et qu'on ne mange plus de vrai sucré cela nous ravie d'avoir un dessert à déguster à oublier le goût des vrais délices sucrés ou alors on se contente de ce qu'on peut quand même prendre! Alors que ceux qui ne font pas le régime ne trouvent pas nos desserts si bons que ça, normal car le goût du vrai dessert est toujours présent dans leur bouche, bref je ne sais pas si c clair mais les dukanautes me comprendront!


Voici sans plus tarder la recette de carole


Pour 2 à 4 personnes :

Pour un moule à cake de 20 cms de long.

Faire égoutter 500gr de fromage blanc 0% ( à l'aide d'un sopalin au fond d'un chinois) minimum 3h à température ambiante ou 1 nuit au frigo (plus c'est égoutté mieux c'est).

Faire une génoise au café pour remplacer les boudoirs : mélanger 3 jaunes d’œuf avec ½ sachet de levure avec 2 cs de maïzena et 5 cs d’édulcorant en poudre de cuisson, 1cc d'extrait de café liquide et 1cs de café soluble ou 1 dosette expresso. (ne pas hésiter de gouter pour voir si c'est assez sucré surtout que le blanc d'oeuf n'est pas encore ajouté!)

Incorporer à ce mélange 3 blancs en neige bien fermes sans les casser. Etaler en forme de grand rectangle dans un plat anti-adhésif et faire chauffer à mi hauteur pendant 20mns th. 160°.

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Couper la génoise refroidie en 2 grands rectangles de la taille du moule afin de remplacer les 2 couches de boudoirs.

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Préparer la crème : Monter en neige 3 blancs d'oeufs +1 pincée de sel puis réserver au frigo.

Mélanger au batteur 3 jaunes d’œufs + 4 cs d’édulcorant en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse (au moins 5 mns). Ajouter 250 grs du fromage blanc égouté, 1 cc d'amande amère et 1 cc d'extrait de vanille (pour masquer l'acidité du fromage blanc).

Mélanger au batteur jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Incorporer les blancs en neige sans les casser. (gouter et rajouter s'il le faut de l'édulcorant ce que j'ai fais d'ailleurs!)

Monter le tiramisu en étalant successivement : 1 tranche de génoise au café, 1 couche de crème puis renouveler l’opération et terminer en tamisant 1cc de cacao amer Van Houten. Mettre au frais au moins 3h avant de déguster.

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Verdict: pas mal même si le goût du fromage blanc y est encore assez prononcé.
J'ai depuis recommandé des arômes et cette fois-ci j'ai pris entre autres l'arôme Tiramisu et donc mon prochain essai du Tiramisu sera plus parfumé et je diminuerai la quantité du fromage blanc en rajoutant des blancs d'oeufs. A revoir!

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Mon mari et ma soeur ont quand même aimé, mon père l'a mangé mais n'en a pas repris, ma mère a gouté et en a pris un peu en rajoutant un peu de miel. Mais mon petit Rayane a dit "Non ne n'est pas bon ça " et bien lui qui aime les bons gâteaux je ne crois pas que les desserts dudu vont le satisfaire!

Voilà mes amies j'espère que cette recette vous permettra de vous régaler si vous aimez le Tiramisu!
A très bientôt pour une nouvelle recette  




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4 août 2010 3 04 /08 /août /2010 10:27

Assalamou aalaykoum,

comment ça va?

Je viens vous poster la recette des gaufres que j'ai préparées le week-end dernier.

J'ai trouvé la recette sur le blog de Lore ici et j'ai décidé de la faire car on en avait tellement envie surtout ma soeur qui adore les gaufres!

C'est simple à préparé ça demande juste un peu de temps pour la cuisson puisqu'il faut les cuire deux par deux à moins d'avoir plus qu'un gaufrier!

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C'est ma soeur qui s'est chargé de la préparation car je m'occupais du dîner et aussi du dutella avec lequel elle souhaitait les déguster.

Je peux vous dire qu'elles étaient englouties dès leur sortie du gaufrier.
Elles étaient hyper légères et délicieuses.

Même mes parents en ont pris et ont beaucoup aimé mais pour eux je leur ai mis un peu de confiture de fraise.

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Et voici sans plus tarder la recette de ces petits délices à déguster sans se culpabiliser!

Ingrédients:

2 doses (= 2CS) de protifar
1 oeuf
1 petit suisse 0%
1 CC de levure
édulcorant selon le goût (environ 1CS)
arôme (vanille, cannelle,...)

Préparation:
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte homogène
Chauffer le gaufrier et déposer une grosse cuillère à soupe de pâte au centre de la plaque
Fermer le gaufrier et cuire environ 3-4 min
Retirer les gaufres et consommer immédiatement

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Alors à vos gaufriers ...et régalez vous ...

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A tout à l'heure pour d'autres recettes ...


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3 août 2010 2 03 /08 /août /2010 16:55

Assalamo aalaykoum,

Et voici une autre recette que vous avez majoritairement demandée et vous avez raison car c'est parmi les meilleures recettes que j'ai essayées!

Elle est facile rapide et succulente donc à faire absolument.

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Ingrédients
2 oeufs
2cs de yaourt 0%
édulcorant selon le goût
1 cs de lait écrémé en poudre
1 cc de levure

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Préparation
Mélanger le tout et faire cuire comme des pancakes normales ou des crêpes.
Très bons avec du dutella ou de la chantilly dukan que je vais bientôt tester.

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En parlant du dutella si vous aimez le goût moins corsé et moins fort en cacao et bien il vous suffit de rajouter 1 ou 2 cs de lait écrémé en poudre à la préparation et quelques gouttes de lait écrémé afin d'obtenir une bonne texture. Régalez vous ...

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A +++

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3 août 2010 2 03 /08 /août /2010 16:35

Assalamo aalaykoum,

Voici un délice que j'ai fais et refais avec pleins d'arômes et de saveurs et je vous le conseil vivement!
Une crème délicieuse sans oeufs ni maïzena.

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Vous avez été nombreuses aussi à me demander la recette donc la voici sans plus tarder.

L'agar-agar est une algue utilisée par les japonaises qui surveillent leur ligne. Ça n'a aucune calorie, aucun goût, c'est rassasiant et ça a un effet laxatif. Perso, je vois l'effet laxatif (rien de violent, juste un transit qui fonctionne bien) au bout d'environ 24 h, le temps que ça fasse le tour)

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Ingrédients
1l de lait écrémé
5 à 6 cs d'édulcorant en poudre
de l'arôme au choix 
2 cc d'agar agar (se trouve en magasins bio ou asiatiques, environ 1c café pour 1/2 l, si plus ca n'est pas nocif, ça rend juste la crème plus solide)

Préparation
Il faut faire chauffer le lait, quand il bout, ajouter l'agar agar (ou avant que ca bout), refaire bouillir environ 10 secondes, sucrer et ajouter l'arôme avec l'agar agar, avant ou en fin de cuisson. Je n'ai pas remarquer que l'ordre est important. J'ajoute l'agar agar à l'ébullition car ça permet de moins accrocher dans la casserole. Puis verser le tout dans des ramequins et attendre que ca refroidisse.

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Je l'ai déjà fais avec les arômes caramel, citron meringué, café, fraise, pomme verte et c'est toujours une merveille. A vous de voir si vous aimez votre crème plus ou moins épaisse et donc augmenter ou réduire la quantité d'agar-agar.

Voilà régalez vous sans calories!



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3 août 2010 2 03 /08 /août /2010 15:56

Assalamo aalaykoum,

Comme promis je vais essayer de vous poster plusieurs recettes Dukan préparées ces dernières semaines.
Je vais commencer par les recettes sucrées car je sais que c'est les plus difficiles à trouver et à réussir aussi!

Voici les briochettes au protifar que vous pouvez déguster en toute heure et autant que vous voulez car elles ne contiennent pas de tolérés (ni maïzena ni cacao!) mais je vous avoue que avec ce régime vous serez rassasiées durant toute la journée en buvant beaucoup d'eau et avec le son d'avoine donc vous n'aurez pas cette envie de grignoter toute la journée comme avant!

Le protifar est une poudre de protéines vendue en pharmacie.

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Lore ici comme pour le cheesecake à volonté.
Moi j'ai fais le double de la recette et j'en ai eu 15.

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Ingrédients (environ 5):

2 oeufs
3 doses de protifar
1 petit suisse
1/2 sachet de levure
eau de fleur d'oranger
édulcorant
(J'ai rajouté un peu d'arôme beurre et arôme miel)


Préparation:
Mélanger les jaunes d'oeufs, le protifar, le petit suisse, la levure, l'eau de fleur d'oranger (ou autre épice) et l'édulcorant
Monter les blancs en neige et les ajouter immédiatement à la première préparation
Bien mélanger pour former une pâte assez lisse
Mettre dans des petits moules et cuire à 220°C pendant 15 min
Démouler et déguster tiède ou froid

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A la sortie du four elles sont hyper gonflées mais retombent après quelques minutes mais restent assez aériennes quand même.

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Elles sont délicieuses même si ça n'a rien à voir avec les vraies briochettes mais c'est normal!
A refaire avec d'autres arômes, vanille, ou noisette par exemple.

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Personnellement même si j'ai aimé je préfère faire des pancakes ou des crêpes car c'est plus rapide et plus bons aussi. Mais pour changer de temps en temps c'est parfait avec un bon cappuccino ou café au lait mhhh

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27 juillet 2010 2 27 /07 /juillet /2010 16:18

Bonjour,

Comment ça va?

Et bien moi je suis hyper contente car mes parents chéris vont venir chez moi demain ils ne resteront que quelques jours mais c'est mieux que rien, ils me manquent tellement! Je ne les ai pas vu depuis le mois d'avril et que 5 jours en plus, eh oui c'est le prix à payer quand on ne vit pas dans notre pays de naissance! Mais bon c'est la vie. Enfin allah yjibhoum aala khayr.

 

Ceci dit à partir de demain je n'aurai pas beaucoup de temps pour venir poster toutes ces recettes mais je veillerai à venir au moins vous donner le menu du jour pour celles qui suivent le régime avec moi et qui s'inspirent de mes menus.

 

Ah oui on m'a demandé quel rythme j'ai choisi en phase de croisière du 5P/5L ou 1P/1L, et bien j'ai préféré le 1P/1L car à la longue ça donne le même résultat et c'est moins dur à suivre donc pourquoi choisir le plus dur alors?

Je sais que vous êtes nombreuses à attendre la recette du Cheesecake Dukan qu'on peut manger à volonté si on veut mais bon croyez moi jusqu'ici je ne me suis jamais vu me resservir de quoique ce soit même les préparations à volonté! car avec le son d'avoine et les 1,5l d'eau mon ventre est calé presque toute la journée.

Avant de commencer le régime j'avais l'impression que j'allais passer ma journée à manger des trucs par-ci et par-là. Et bien non à part ce que je vous marque exactement dans mes menus je ne reprend rien sauf de l'eau et ce n'est pas pour faire attention mais tout simplement parce que je ne ressent pas le besoin!

J'ai trouvé la recette du cheesecake sur le blog de Lore ici je la remercie d'ailleurs, j'ai fais quelques petites modifications et tripler les ingrédients.

Il était trop bon même si j'aurai voulu qu'il soit bien au citron mais j'avais peur que ma soeur ne l'aime pas alors j'ai fais saveur caramel. La prochaine fois je mettrai l'arôme citron meringué ça devrait plus lui plaire et moi aussi car j'adoooore tout ce qui est arôme citron!

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Bon assez parler voici la recette

Ingrédients:

450g de fromage blanc 0%MG
6 oeufs
6CS édulcorant de cuisson
1 cc d'arôme caramel

Préparation:

Faire égoutter le fromage blanc environ une heure dans une passoire recouverte d'une mousseline, déposée sur un pot pour recueillir le jus
Mélanger les jaunes d'oeufs, l'édulcorant et l'arôme caramel
Ajouter le fromage blanc égoutté
Monter les blancs en neige, et les ajouter au mélange
Préparer un moule tapissé de papier sulfurisé, et y verser la préparation
Mettre au four à 170°C pendant 40 min

Le cheesecake est bombé lorsqu'il sort du four, mais il retombe rapidement par la suite
Mettre au frais et déguster!

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Avant cuisson

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Juste après cuisson

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Après une petite heure

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Le lendemain resté au bien au frais

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mon premier morceau

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mon deuxième morceau

Comme je vous ai dis j'ai triplé la recette de base qui était pour une personne et comme nous on est trois au régime alors!

On a eu chacun deux parts en laissant un petit morceau pour mon petit Rayane qui a adoré, Chakir quand a lui ne raffole pas de tous ce qui est à base de fromage! il aurait bien aimé un fondant au chocolat, il m'en a demandé d'ailleurs et je lui ai dis que ce n'était pas possible pour l'instant mais je crois que je vais pas tenir longtemps avant de trouver une bonne recette de fondant au chocolat Dukan ça doit certainement exister!

Bon ne faites pas attention à la qualité des dernières photos encore une fois, elles ont été prises à des heures différentes et je vous avoue que faute de flash à part les photos prises près de ma fenêtre de cuisine bien ensoleillée les autres ne sont pas vraiment belles mais bon je vous les mets quand même pour que vous ayez une idée de la texture du cheesecake.

Voilà mes amies faites le et variez les arômes et les plaisirs et surtout régalez vous! ce n'est pas parcequ'on est au régime qu'on doit se priver 


 

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25 juillet 2010 7 25 /07 /juillet /2010 22:22

Bonsoir,

Comment ça va? Comme promis je viens vous poster encore une fois une recette, celle du Porridge aux sons, un pur délice !

 

Depuis mon enfance j'ai toujours adoré dégusté le riz au lait et de la même manière du blé cassé au lait, de la vermicelle au lait et voici que je retrouve cette saveur et ce délice en préparant mes sons au lait!

 

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J'ai trouvé cette recette sur le site de Dukanaute

 

Ingrédients

200 ml de lait écrémé  

1 cc d'arôme vanille,

2 cs de son d'avoine

1 cs de son de blé

édulcorant à votre goût

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Préparation

Faites chauffer dans une casserole le lait avec la vanille.

Lorsqu'il est chaud, ajoutez le son d'avoine, le son de blé et l'édulcorant, baissez le feu et mélanger jusqu'à obtention d'une bouillie un peu épaisse.
Recette délicieuse et rassasiante.

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Vous pouvez préparer cette recette la veille, pour le laisser gonfler, et le déguster bien frais le matin.



J'ai essayé la même recette mais cette fois en faisant la cuisson au micro-ondes car franchement je déteste le lait qui colle au fond des casseroles! c'est d'ailleurs pour ça que j'ai acheté le premier jour mon micro-ondes!

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J'ai fais cuire 6 min à 750W en remuant toutes les deux minutes et le lendemain matin c'était un régal! Avant de servir j'ai rajouté un peu de cannelle. J'aurai préféré en mettre à la préparation mais ma soeur n'aime pas alors j'ai fais sans mais si vous aimez n'hésitez pas!

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Cette deuxième préparation est restée plus crémeuse et j'adooooooore...
J'aurai bien voulu un petit bol là tout de suite mais pas droit!
Eh oui j'ai déjà pris ma dose de sons avec mon superbe Hamburger de midi.

Voilà j'espère que cette recette vous donnera envie et que vous l'essayerez car c'est vraiment trop bon.

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Published by Omochakir - dans 6.Recettes Dukan
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