Plus que quelques jours !

29.09.2014

Bonsoir tout le monde,

Eh oui plus que quelques jours avant notre grande fête du sacrifice dont je vous ai déjà un peu parlé sur un de mes précédents messages

http://omochakir.canalblog.com/archives/2006/12/23/3500898.html

Il y a pas mal de délicieux plats spéciaux qu'on prépare pour ce jour de fête et aussi durant la semaine qui suit !

Je vous met déjà les quelques recettes que vous trouverez déjà sur mon blog

Pour les gâteaux et petits fours vous les trouverez ici
http://omochakir.canalblog.com/archives/2__index_des_patisseries_marocaines/index.html
dans gâteaux de l'aid.

Ensuite pour les délices pouvant être préparés pour le petit déjeuner de ce jour
*Harcha belben aux amandes
*Chamia "Basboussa" aux deux noix, un régal !!!
*"Baghrir" la crêpe aux milles trous
*Mellouis aux amandes, non ! aux cacahouètes
*Krachels; Brioches Marocaines au sésame, anis...

Pour les plats, traditionnellement on déguste le superbe "Boulfaf" (brochette de foie mariné) le jour de l'Aid en journée , puis pour le soir on prépare les tripes du mouton.

Le lendemain c'est le tour des Brochettes de viande marinée et éventuellement des brochettes de coeur et de rate. Le soir on déguste "la tête du mouton" cuite à la vapeur ou alors en couscous (moi je la préfére à la vapeur avec pleins de légumes vapeur aussi).

Le jour d'après c'est la délicieuse et succulente "Mrouzia" un plat sucré salé préparé avec les souris d'agneau (mouton).

Pour le reste et bien chacun fait comme il veut!
J'avoue que moi après ça j'opte pour une semaine sans viande lol mais plutôt poisson et volaille pour avoir de nouveau envie de manger d'autres recettes succulentes à bas de viande.

Pour le mouton, et bien logiquement on doit donner les 2/3 aux personnes qui n'en ont pas, comme ça on leur permet de vivre de bons moments aussi avec leurs familles autour de bons petits plats!

Bonne journée