Ma passion et mon amour pour la cuisine inscrits dans mes plats de tous les jours, et que je partage avec tous ceux et celles qui aiment la bonne cuisine et la bonne gastronomie.
Bonsoir,
Alors encore et encore des délices, et voici une autre ghriba toute aussi bonne et saveureuse. Après la ghriba aux amandes et la ghriba aux noix cette version plus sablée et fondante plaira aux plus gourmands parmi vous !
Dans le premier grand plateau vous avez 5 sortes de "Ghribas"; de gauche à droite je citerai...
Boules enneigées saveur fraise
Ghribas aux cacahuètes fourrées au chocolat
Macarons à la marocaine
Ghribas aux amandes effilées
Ghribas au noix fourrées aux dattes
Dans le deuxième plateau 3 sortes de Mhancha et un gâteau assez spécial!
Mhancha aux amandes
Mhancha à la noix de coco
Mhancha aux dattes
Carrés nougatine tropicale
Ingrédients
500 g de cacahuètes
250 g de sucre glace
1 pincée de gomme arabique
1 cc d’eau de fleurs d’oranger
1 cs de beurre
1 sachet de sucre vanillé
4 oeufs entiers
1 cc de levure chimique
200 g de cacahuètes grillées concassées pour la déco
Préparation
Passer les cacahuètes 2 fois au mixer électrique.
Mélanger avec la gomme arabique, la levure, le sucre glace et le sucre vanillé, puis rajouter le beurre, 2 jaunes d’oeuf (réserver le blanc) , 2 œufs, puis l’eau de fleurs d’oranger, malaxer pendant 10 min.
Former des boules à la dimension d'une noix.
Tremper dans le blanc d’œuf puis dans un bol rempli de cacahuètes grillées concassées..
Disposer les Ghribas assez écartées les une des autres sur une tôle légèrement beurrée.
Cuire à four modéré pendant 15 à 20 min en surveillant la cuisson.
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