Ma passion et mon amour pour la cuisine inscrits dans mes plats de tous les jours, et que je partage avec tous ceux et celles qui aiment la bonne cuisine et la bonne gastronomie.
Bonjour les amis,
Et voilà il y a quelques jours je vous parlais en postant la recette de la Mrouzia à la courge fondante, de Achoura.
Entre tradition prophétique et culture, le jour de "Achoura", revêt différentes significations. Achoura, dérivé de "achara", qui signifie dix, correspond au dixième jour du mois de Muharram, premier mois de l’année musulmane. De l’Islam sunnite à l’Islam chiite en passant par le Maghreb, Achoura est vécue différemment. Jeûne, fête ou commémoration, chacun marque à sa façon ce jour.
Mais dans certains pays des pratiques culturelles sont venues s’ajouter aux traditions religieuses. Les musulmans les plus avertis vous diront que ces pratiques sont des innovations et qu’elles ne relèvent pas de l’Islam. Mais elles n'en sont pas moins populaires.
Au Maroc, l'Achoura est perçue, depuis des siècles, comme la fête de l'enfance, de la famille et des traditions.
Cette manifestation revêt une signification spirituelle et sociale indéniable. C'est aussi un jour de partage et de charité. Elle rappelle l'obligation de faire l'aumône, de s'acquitter d'une contribution matérielle, la Zakat, destinée à assister les plus démunis.
Habillés de neuf, les enfants reçoivent des cadeaux, des trompettes, des tambours, des pétards et d'autres jouets.
Le lendemain de l'Achoura, c'est "Zem-Zem" (allusion au puits du même nom à La Mecque. Son eau est traditionnellement purificatrice). Les enfants y disposent d'une totale liberté pour asperger voisins, amis et passants. Garçons et filles, dont l'âge n'excède pas 12 ans, trottent dans les rues à la recherche d'une proie ou d'un point d'eau pour s'approvisionner. Mais ces pratiques restent plus présentes dans les quartiers populaires.
Chez moi on ne pouvait pas faire ça! mais on recevait pleins de cadeaux de jouets et on s'amusait comme des petits fous. On avait aussi l'habitude de déguster le soir après le jeune des plus grands une grande variété de fruits secs toutes aussi bonnes et délicieuses avec du lait à l'eau de fleur d'oranger et d'autres délices aussi.
Enfin Cette année c'est demain que nous fêtons Achoura, nous allons inchaalah jeûner et pour rompre le jeune nous avons invité des amis à venir rompre leur jeune avec nous...
Voilà mes amis pour ceux qui voudront connaître un peu plus l'historique de ce jour "Achoura" regardez ces liens
http://www.lavigerie.org/fr/contenu/achoura.html
http://fr.wikipedia.org/wiki/Achoura
http://www.apbif.org/Pratiquer/Fetes/Cal0212_ACHOURA.htm
Bonne soirée à tous...