Ma passion et mon amour pour la cuisine inscrits dans mes plats de tous les jours, et que je partage avec tous ceux et celles qui aiment la bonne cuisine et la bonne gastronomie.
Eh bien on a eu une deuxième visite chez le médecin cet après midi et cette fois c'est pour toute la petite famille ! et ensuite à la pharmacie pour un gros sac de médicaments, ouf que je déteste ça! mais !!!
Bon bon, on est pas les seuls, en plus j'ai l'impression que tout le monde est grippé ces derniers jours! il n'y a que la pluie qui pourra éliminer ce virus de l'air qu'on respire !!!
Malgré ça je n'ai pas chômer lol, et après un délicieux tajine de viande Mhammar aux pommes de terre ce midi pour faire plaisir à mon mari, j'ai concocter un superbe plat à l'asiatique pour ce soir selon mes goûts mais qui a plu à tout le monde ... (si ce n'était que pour moi je ne mangerai plus de viande avant une semaine ! mais bon quelques jours au moins lol)
Voici d'abord la photo de mon tajine de midi et j'essayerai de vous mettre la recette demain inchaallah
Et voilà mon fameux plat à l'asiatique " Crevettes au lait de coco"
C'est une recette que j'ai trouvée sur Marmiton, mais par manque de temps mais aussi par faiblesse causée par ma grippe j'ai opté pour des substituts !!!
Ingrédients (pour 2 personnes) :
500 g de crevettes moyennes décortiquées ; j’ai mis de grosses crevettes roses
1 boîte de 50 cl de lait de coco
1 oignon ; 1 cs d’ oignons séchés
2 gousses d'ail pressées ; 1 cc d’ail en poudre
1 à 2 cuillères à café de curry ; 1 cc de curry madras
1 cuillère à café de gingembre râpé ; 1 cc de gingembre en poudre
1 trait de sauce chinoise au piment
5 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée (ou congelée) 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide ; je n’en ai pas mis ! 
Préparation: Faire chauffer l'huile dans un wok (ou une cocotte à fonds épais) et y faire revenir l'oignon émincé.
Ajouter l'ail pressé, le curry, la sauce de piment et le lait de coco.
Laisser frémir pendant 10 min.
J’ai plutôt mis le lait de coco dans la poêle et j’ai rajouté les épices, l’oignon séché et l’ail en poudre et j’ai laissé frémir durant 10 min. 
Ajouter les crevettes et laisser cuire 10 min à feu doux.
Au moment de servir, ajouter la coriandre.
Servir avec du riz thaï (ou des pâtes)
Vraiment un vrai régal et très facile à faire en plus, le plus dur était de décortiquer les crevettes lol !
La prochaine fois je referai ce délice avec les ingrédients frais comme dans
la recette initiale même si c'était très bon même comme ça !
Et voilà après ce délicieux plat très savoureux et parfumé, je vous dis bonne nuit et à demain inchaalla ...
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