Ma passion et mon amour pour la cuisine inscrits dans mes plats de tous les jours, et que je partage avec tous ceux et celles qui aiment la bonne cuisine et la bonne gastronomie.
Salam tout le monde
J'ai eu envie de préparer de bons beignets à mes hommes ce matin et je me suis souvenue d'une recette de pâte magique que j'avais noté il y a déjà un moment qui avait fait le tour de la blogosphère et que je n'avais pas encore tester!
Et bien je suis ravie de l'avoir enfin testé car elle est tout simplement géniale!
Ingrédients:
Utiliser 1 tasse de 250 ml
4 tasses de farine
6 cas de lait en poudre
60 g de beurre mou
2 cas de sucre
360 ml environ d'eau tiède (tout dépend de l'absorption de la farine)
2 cac bombée de levure boulangère (j'utilise la levure à levée rapide)
1 cac de sel
Préparation
Dans la cuve de la map (ou le robot ou même à la main)
Mélanger et pétrir tous les ingrédients sauf le beurre que vous rajouterez après quand vous aurez une belle boule de pâte puis repétrir.
Couvrir et laisser doubler de volume.
Étaler sur un plan fariné puis découper des beignets que vous couvrirez de nouveau et une fois bien levés faire frire.
Avec le reste de pâte j'ai fais des pains hamburger excellents!
Testez cette recette de pâte vous ne le regretterez pas!
D'après pas mal de blogueuses cette pâte est parfaite pour pleiiiiin de préparations! Pizza, tartes, pains au chocolat ....
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