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  • : La Cuisine d'Omo_Chakir
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  • : Ma passion et mon amour pour la cuisine inscrits dans mes plats de tous les jours, et que je partage avec tous ceux et celles qui aiment la bonne cuisine et la bonne gastronomie.
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Toutes les recettes et photos sont la propriété d’Omo_chakir, merci de ne pas les utiliser sans mon accord !


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11 novembre 2007 7 11 /11 /novembre /2007 16:50

Bonjour tout le monde,

Ah que le temps passe vite ! Et en plus je ne trouve plus un instant pour moi !
Mon petit Rayane va mieux alhamdolillah mais le reste de la famille pas du tout!
Aussi bien moi le papa et chakir ! Avec ce temps hivernal et ces changements de températures nous avons une grippe assez méchante et elle persiste, même les médicaments ne donnent aucun effet ! les recettes traditionnelles non plus (lait chaud au miel et gingembre, citron au miel tièdi ...) enfin je n'ose même plus revenir chez notre médecin traitant!

Bref je ne vous écris pas pour me plaindre mais pour vous dire que je pense à vous, j'ai envie de venir vous dire bonjour de temps à autres mais vraiment je suis dépassée par la fatigue et la maladie donc dès que je le pourrai je viendrai vous poster quelque chose mais en attendant je vous dis gros gros bisouuuuuuuuus et au plaisir de vous lire car vos messages et commentaires me touchent beaucoup.

A propos de commentaires je m'excuse auprès de toutes les personnes qui m'ont écris pour me poser des questions, je ne trouve pas le temps pour vous répondre, j'en suis navrée mais c'est plus fort que moi j'espère que dans peu de temps tout rentrera dans l'ordre.

Je vous dis donc à bientôt ...

Voici une photo de mon dernier couscous préparé il y a deux semaines je pense, et j'avoue que c'est une forte envie qui m'a donné du courrage à le faire! sinon à présent ce sont des plats vite fait mais bien équilibrés quand même que j'arrive encore à faire!

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Mais viendra le temps ou je retrouverai la force de refaire de bons petits plats élaborés ...

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14 octobre 2007 7 14 /10 /octobre /2007 13:19

Bonjour,

Je tiens avant tout à vous remercier toutes pour vos nombreux messages de félicitations et de soutien, cela m'a fort fort touché!

Malheureusement mon petit Rayane a eu une otite assez douloureuse avec de la fièvre et une fois aux urgences lundi dernier ils ont préféré le garder pour faire pas mal d'analyses ... On a donc passé 5 jours à l'hôpital le temps qu'il aie eu ses antibiotiques ...et on est sorti vendredi après midi, heureusement ! car c'était le jour de l'Aid notre fête religieuse qui célébre la fin du mois sacré du Ramadan.

Je m'adresse donc à tous les musulmans du monde avec un peu de retard involontaire pour leur souhaiter "Aid Moubarak Said".

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Je souhaiterai m'excuser aussi au-prés de toutes les personnes qui m'ont posé plein de questions sur différents gâteaux pour l'Aid, j'étais malheureusement dans l'incapacité de vous répondre!

Merci encore pour votre soutien et aussi pour votre fidélité car malgré mon absence, mon blog a été très visité durant le mois dernier et le nombre des visiteurs dépassait les 1500 par jour et arrivait des fois aux 2000 ! un record dont je suis très très fière!

Dès que je le pourrai je viendrai vous donner de nos nouvelles...   

rosesbouquetbisan7lb0

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1 octobre 2007 1 01 /10 /octobre /2007 21:07

Bonsoir tout le monde,

Tout d'abord je tiens à vous remercier du fond du coeur, vous avez été nombreuses à m'envoyer des messages, mails et cartes si touchants pour me souhaiter bonnes chances pour l'accouchement mais aussi pour me féliciter après!

Je ne doutais pas de votre générosité et fidélité mais franchement j'ai été très très émue de voir tous vos mots ! MERCI 

bxparxu

J'ai remarqué que certains visiteurs nouveaux me posaient beaucoup de questions à propos des recettes du mois de Ramadan, je souhaiterai m'excuser mais je serai dans l'incapacité de vous répondre avant un certain temps chose que mes fidéles visiteurs ont déjà compris et pardonner !

A vrai dire si je vous écris aujourd'hui c'est surtout pour vous présenter mon petit Rayane né il y a un peu moins de deux semaines exactement le Mercredi 19 Septembre à 11h32, l'accouchement fût difficile mais bon l'essentiel c'est qu'il est là maintenant et en bonne santé Alhamdolillah.

Encore une fois merci pour tout et soyez encore patient car je ne pourrai venir très souvent sur mon blog ni pour vous répondre encore moins pour poster des recettes mais vos commentaires et messages seront toujours les bienvenus !

A bientôt ...

merci

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17 septembre 2007 1 17 /09 /septembre /2007 15:50

Bonjour tout le monde

Je ne comptais pas vous écrire ce message, à vrai dire j'allais vous faire un petit coucou après la naissance mais comme ces derniers jours j'ai reçu un nombre inimaginable de messages je me suis sentie génée de ne pouvoir y répondre alors j'ai décidé de vous laisser ces quelques lignes pour d'abord vous remercier pour votre soutien car vous êtes nombreuses à m'avoir adresser des mails juste pour me soutenir et pour me présenter vos voeux ! et c'est fort touchant de votre part! D'autres m'ont aussi posé certaines questions sur pas mal de mes recettes en relation avec le Ramadan vue que c'est la bonne période! mais je ne peux répondre à tout le monde vue mon état ! Alors vous m'en excuserez! et je vous demande d'être indulgent avec moi pour celles qui attendent des réponses immédiates!

En tout cas sachez que votre soutien m'est très précieux et je ne l'oublierai jamais!

bxparxu

Vue que les douleurs s'annoncent déjà je crois que je n'en ai plus pour longtemps alors à plutard inchaallah priez avec moi pour tout se passe bien!

qllfthl

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12 septembre 2007 3 12 /09 /septembre /2007 14:52

Bonjour tout le monde,

Comment ça va? vous m'avez fort fort manqué!

Vous savez c'est malgré moi que je ne viens plus vous poster mes recettes et autres! vue mon état de grossesse très avancée et ... enfin !

Mais aujourd'hui j'ai tenu à venir vous écrire d'une part pour vous donner de mes nouvelles et vous dire que le jour J peut être d'un jour à l'autre ! Mais aussi je tiens à m'adresser à tout les musulmans du monde pour leur souhaiter un Bon et merveilleux Ramadan ! eh oui c'est pour demain inchaallah alors puisse dieu vous aider à l'accomplir ...

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N'oubliez pas de jeter un coup d'oeil sur les différentes préparations de ce mois sacré aussi bien les soupes et plats diversifiés que les succulents gâteaux dont voici les liens

Soupes et Potages Marocains  dans  Index des Recettes Marocaines

Soupes et Potages divers  dans  Index des Recettes du Monde

Délices du Ramadan et autres moments de plaisir ...  dans  Index des Pâtisseries Marocaines

Je vous souhaite tout le meilleur du monde

Bien à vous  48569544743d117f5bca30

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13 août 2007 1 13 /08 /août /2007 00:50

Bonsoir tout le monde,

Comment ça va?
Je suis désolée pour ce retard, il est vrai que je suis revenue de vacances depuis deux petites semaines déjà mais le temps passe si vite et je n'arrête pas de courir à gauche et à droite alors pour trouver un moment ou je peux vous écrire calmement et vous mettre les quelques photos de vacances que je vous ai réservées ! enfin!

Quelques jours après mon retour mes parents et ma petite soeur sont venus nous rejoindre avant de partir 4 jours après en prenant mon petit chakir avec eux, direction la Floride chez ma soeur! Eh oui ils sont bien loin et mon petit trésor me manque beaucoup mais j'ai préféré le laisser partir comme ça il profitera encore de son mois de vacances qui lui reste puisque labas il est chouchouté comme un vrai petit prince et joue en plus avec ses deux neuveux de son age alors même si je suis restée toute seule je suis contente de le savoir bien, s'il était resté ici et surtout avec ce climat en plus de mon état en ce dernier mois de grossesse ! et bien il serait restait coincé à la maison ! donc profites bien de tes vacances mon petit amour!

En tout cas pour ma part aussi j'ai passé d'excellentes vacances au Maroc, j'en ai bien profité et je me suis bien ressourcée! J'avoue que coté cuisine j'ai pris un long congé puisque à part une fois chez ma belle famille où j'ai préparé un bon diner avec l'aide de mes belles soeurs qui voulaient gouter un délice de ma part lol, vue que mon mari n'arrête pas de leur casser les orreilles en racontant que je suis un cordon bleu ... et tout le monde était ravis! 

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Poulets marinés et rôtis

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Gratin de pomme de terre et champignons

Je ne voulais pas trop me creuver alors j'ai opté pour le plus simple surtout pour  un grand nombre de personnes! J'ai servi ceci avec des salades de saison et c'était parfait!

Sinon coté cuisine j'ai quelques plats spéciaux qu'on a dégusté à vous faire voir !

pastilla_aux_pigeons

Une superbe pastilla aux pigeons purement traditionnelle lors d'un mariage, les demi sphères que vous voyez sont remplies de l'appareil aux amandes grillées qui d'habitude se trouve en une simple couche, là c'est un style un peu plus spécial pour les grandes occasions! C'était tout simplement succulennnnt!

pastilla_aux_fruits_de_mer

Une autre superbe pastilla mais cette fois-ci aux fruits de mer qu'on a dégusté chez ma chère soeur! elle est bien bonne aussi !

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Là ce sont des poulets très spéciaux puisqu'ils sont piqués avant cuisson! on les a mangés chez ma mère qui les achéte chez un super traiteur! je vous en reparlerai plutard avec plus de précision!

poulets_piqu_s_2

Regardez de plus près la chair est rosée non pas parcequ'elle n'est pas bien cuite pas du tout mais parcequ'elle a été piquée avec un mélange d'épices qui lui donne cet aspect! en tout cas c'est tout simplement trop booooooon!

Bon assez parler cuisine à présent! je vous ai trouvé quelques superbes photos de vacances alors regardez un peu! même si j'ai visité pleins d'autres merveilleux endroits mais je n'ai pris que des photos de famille que je préfére ne pas poster et vous m'en excuserez!

afourar_1

Un endroit magique pas loin de Afourar dans la région de Benimellal

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Regardez que c'est beau

afourar_5

Là encore!

afourar_2

Vue de notre chambre d'Hotel le Tazerkount à Afourar dont je vous ai déjà parlé!
http://www.tazarkount.com/

afourar_3

Ah que c'était merveilleux tout ce qu'il faut pour se reposer et se ressourcer ...

t_touan_pisc

Là c'est plutôt dans le nord dans la région de tétouan, on a trouver un super centre aquatique devant la mer en plus et pour Chakir c'était un petit paradis sur terre!

t_touan_pisc2

Une photo du reste du parc!

Voilà les amies ce sera tout lol et je vous avoue que je ne m'attendais pas vue ma grossesse avancée que j'allais pouvoir faire tous ces km et aller autant à la plage ... et ça m'a fait vraiment beaucoup de bien!

A présent je suis chez moi toute seule attendant le retour de mon mari du travail, et aussi la connexion de mes parents et mon petit ange sur internet pour les voir et leur parler à l'autre boud du monde! mais vue le décalage horraire je ne les voie que très peu avant qu'ils ne sortent mais c'est mieux que rien!

De toute façon j'en profite pour préparer l'arrivée du prochain petit prince de la famille! alors vous m'excuserez si je ne suis pas trop présente mais vue le nombre de choses que je dois encore faire je ne pense pas pouvoir vous poster grand chose prochainement!

Je vous embrasse et à bientôt inchaallah!

 

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18 juin 2007 1 18 /06 /juin /2007 00:49

Bonsoir mes amies,

Et bien je tiens à vous dire un petit aurevoir avant mon départ vers mon pays chèri! enfin ce n'est que pour demain matin inchaallah mais comme je n'aurai pas le temps de poster avant de sortir j'ai tenu à le faire maintenant!

Je viens à peine de rentrer chez moi on a passé la soirée chez des amis car mon mari un fou de foot et surtout du réal de madrid voulait voir la final avec ses amis et bien je peux dire que la soirée était chaude mais on est ravie du résultat une finale en beauté! alors bravo le réal !

Sinon moi je vous dis à bientôt j'essayerai de vous écrire de temps en temps durant mon voyage , sinon pour celles qui seront aussi en vacances profitez en et les autres et bien vous le serez bientôt aussi!

Gros bisous et n'hésitez pas à venir jeter un coup d'oeil sur mon blog et me laisser vos charmants petits messages qui me font toujours très plaisir!

Bonne nuit et à bientôt ...

fv0ezdn

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10 juin 2007 7 10 /06 /juin /2007 16:34

Bonjour mes amis,

J'avoue que je sens un petit vide en moi à cause du fait que je ne viens plus publier mes recettes ! mais je viens régulièrement voir vos messages et répondre à vos nombreuses questionsss !

Ces deux derinères semaines nous n'étions pas très en forme non plus moi et mon petit Chakir et demain repassage à l'hôpital car même après traitement et bien notre état est revenu comme au premier jour !

Enfin c'est bien la saison des changements de climat et des virus qui rodent un peu partout ! Et dur dur d'y échapper!

Bref je ne suis pas venue vous parler de ça mais pour vous dire que dans une petite semaine je serai partie inchaallah en vacances et avant de vous laisser je voulais partager avec vous quelques unes de mes dernières préparations diverses ! Promis les recettes seront postées dès mon retour inchaallah, alors repérez déjà ce qu'il vous plaira et revenez voir la recette par après !

En préparations festives à la marocaine ;

Couscous aux légumes verts

Couscous_aux_l_gumes_verts__1_

Minis pastillas aux fruits de mer

Minis_pastillas_aux_fruits_de_mer

Sardines marinés "mcharmlins" frits

Sardines_mcharmlins_frits__11_

Délices sucrés salés ;

Tajine de poulet aux pruneaux à l'huile d'argan

BROCHE_1

Recettes variées d'ailleurs ;

Délicieuse Paella aux fruits de mer

D_licieuse_Paella_jpg__9_

Pizza tarte aux boulettes et poivrons

Pizza_tarte_aux_boulettes_et_poivrons__15_

Quiche aux brocolis et fruits de mer

Quiche_aux_brocolis_et_fruits_de_mer__20_

Et comme je sais que la plupart d'entre vous adorent les douceurs sucrées alors en voici quelques unes ;

Harcha façon baghrirs
ou
Galettes croustifondantes à la semoule

Harcha_fa_on_baghrirs___7_

Minis tartelettes pommes et noix!

Minis_tartelettes_pommes_et_noix___2_

Et enfin pour conclur une belle rose pour vous tous !

Rose parfaite à la fraise

Rose_de_fraise__2_

Alors vous préférez quoi ??? lol

Je vous laisse à présent et je viendrai certainement vous dire un au revoir avant mon départ !
Mais je viendrai régulièrement voir vos messages comme toujours ...


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1 juin 2007 5 01 /06 /juin /2007 21:08

Bonjour les amis,

Il y a quelques jours j'ai reçu l'invitation de la charmante Patricia du blog Pat91620.blogspot.com, pour vous montrer à mon tour mon fond d'écran!

J'avoue que je le change très souvent dès que j'ai une photo qui me plait beaucoup je la met! et c'est souvent des photos de famille ou de mon petit prince tout seul! mais il a un peu plus d'une semaine j'ai pensé à mettre une photo d'un endroit que j'adore et qui me rappelle les vacances, et comme on part justement en vacances dans exactement 18 jours inchaallah et bien cette photo nous plonge déjà dans cet univers de rêve , de calme et de détente ...

Je vais faire des jalouses si je vous disais en plus que nous irons quelques jours dans cet endroit pour prendre de l'air et se resourcer en vitamine D et surtout pour nous détendre !

Je vous avais déjà présenté ce superbe endroit dans
ce billet

Voici donc la photo qui nous fait voyager avant l'heure !

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Promis je penserai à vous quand je serai devant cette superbe piscine lol (non je n'aime pas mentir! je ne pense pas que dans ce petit coin du paradis terrestre je penerai à mon ordi encore ! mais peut être que oui lol)

Bon ben je vous dis à plutard et j'invite à mon tour micky , Asmaa et celles qui souhaitent aussi nous faire partager leurs fonds d'écrans!

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12 mai 2007 6 12 /05 /mai /2007 22:30

Bonjour,

La date de la fête des mères en 2007, en France sera le dimanche 3 juin. Alors qu'aux USA, Canada, Danemark et en Belgique, le dimanche 13 mai. Donc c'est pour demain !

Alors je tiens à souhaiter à toutes les mamans une joyeuse fête et que dieu vous garde pour vos enfants et famille et vous donne la force d'être toujours là pour eux et avec eux.

Rien n'égale le bonheur d'une maman entourrée par ses enfants et je tiens à souhaiter aussi à toutes les femmes qui n'ont pas encore eu cette chance d'avoir un bébé d'en avoir et de savourer ce plaisir avec ses difficultés comme toute autre chose dans la vie mais je pense que les difficultés ne sont rien devant le plaisir d'avoir des enfants.

Je ne sais pas si ma maman chèrie verra ce message si oui je tiens à te dire à mon tour " Bonne fête maman chèrie"

image

Vendredi dernier ma joie était immense quand Chakir est rentré de l'école avec un petit cadeau joliment emballé et une carte pour moi, j'en ai eu les larmes aux yeux et je peux vous dire que c'est le plus beau cadeau que je n'ai jamais reçu, ah non ! le plus beau fût lui même mon  petit Chakir !

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