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  • : La Cuisine d'Omo_Chakir
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  • : Ma passion et mon amour pour la cuisine inscrits dans mes plats de tous les jours, et que je partage avec tous ceux et celles qui aiment la bonne cuisine et la bonne gastronomie.
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Toutes les recettes et photos sont la propriété d’Omo_chakir, merci de ne pas les utiliser sans mon accord !


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9 mai 2009 6 09 /05 /mai /2009 20:13

Bonjour,
J'avoue que je suis KAO mais comme plusieurs d'entre vous m'ont écris et m'ont demandé de mettre les photos des gâteaux Mickey et Dora dès que possible alors je ne veux pas les faire trop attendre!

Vous allez remarquer que les dessins de Mickey et Dora ne sont pas les même que ceux postées dans mon dernier article mais pour ma grande déception hier matin une fois mes gâteaux préparés et refroidis, garnis et nappés, j'ai voulu mettre les dessins dessus et par malheur le chocolat se détachait mais pas le glaçage !!! grrrrrr
Je ne vous dis pas mon état à ce moment là! Je les avais préparés Mercredi pour qu'ils aient bien le temps de sécher!

Je les ai refais hier soir (j'ai dormis à 2h du matin!) car durant la journée j'avais des invités qui ne sont partis de chez moi que tard le soir.
Là je n'ai pas voulu trop m'aventurer avec le chocolat blanc coloré alors j'ai tout travaillé avec du chocolat sans colorant sauf pour les langues lol

Je ne suis pas très satisfaite du résultat mais je me suis promise de les refaire bientôt et j'essayerai d'avoir un meilleur résultat inchaallah.
En tout cas l'essentiel est que mon grand Chakir était tout heureux et tout fière de ses gâteaux et à l'école instituteurs parents et élèves étaient tous attirés par ces gâteaux mais dont personne n'a osé en manger car ils trouvaient que c'était dommage de les couper lol je pense qu'ils seront certainement mangés ce soir et je me demande qui seront ces bien chanceux hihi

Chakir ne s'est souvenu de ses gâteaux qu'en rentrant de sa fête tellement il était occupé à jouer avec ses camarades alors je lui ai promis de lui refaire un autre gâteau meilleur pour le déguster avec sa maitresse et ses camarades et un autre avec nous! (ça me permettrai de m'exercer un peu plus lol)

Bon je sais quand je commence à papoter ça ne fini jamais ...
Voici donc les photos des deux gâteaux je vous mettrai les recettes dès que possible inchaallah promis. 






Voilà j'espère qu'ils vous plairont un peu.
Bonne soirée et à très bientôt pour les recettes !
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28 avril 2009 2 28 /04 /avril /2009 18:08

Bonjour,
Que les journées passent vite surtout quand on est hyper occupée, on  ne s'en rend même pas compte!
Je me force à publier tous les deux trois jours un article  mais rien à faire j'y arrive toujours pas, non pas par négligence ou fainéantise mais par manque de temps!

Aujourd’hui je suis venue vous parler d’une belle caverne d’Alibaba, oui c’est bien ça, là ou j’ai pu enfin trouver tout ce dont j’avais envie depuis des années !

 

La charmante Hanane du superbe blog «Recettes Hanane» a ouvert il y a quelques semaines une boutique sur internet et pas n’importe qu’elle boutique mais LA boutique dédiée à la cuisine ou j’ai enfin trouvé pleins d’articles manquant à ma petite collection lol.


Bref Après un premier colis pleins de saveurs « Des épices du monde » difficile à trouver dans les commerces comme ; Mélange pain d'épices, Garam Massala, Vanille de Bourbon, Gomme Arabique moulue, Tandoori - Inde, Epices Colombo, Agar agar en poudre, Epices Poulet, Safran Pur - en poudre.



Et bien en suite j’ai craqué pour le « Cercle pâtissier en acier Inox - Extensible - avec poignées », qui me permettra de préparer des bavarois et d’autres délices,



puis un « Décor de gâteau: Match de foot » pour refaire un beau gâteau à mon Chakir.



Mon petit Rayane sera aussi ravi de se régaler avec un gâteau décoré avec «  un disque Winnie en azyme comestible ».



 

Ma dernière commande a été passée hier en recevant la newsletter du site m’annonçant que « le cadre pâtissier pour réaliser des gâteaux, entremets, tartes, bavarois... Rectangulaire et extensible » était arrivé !



Je suis folle mais j’ai tellement cherché ce cercle et cadre extensibles partout ici à Bruxelles que je n’allais pas les rater surtout aux prix proposés !  
J’ai aussi commandé un paquet de Gélatine halal bovine pour avoir un bon stock avec lequel j’essayerai de préparer pleins de délices sucrés et salés pour ma petite famille !



 

Bon je pense que je n’ai qu’une seule chose à vous dire de plus, allez vite voir ce superbe site car moi si je le pouvais je commanderai vraiment TOUT, mais pour être raisonnable je me suis promise de faire une fois par mois ou deux moi une petite commande comme ça le budget en souffrira un peu moins lol

 

Voici le lien de cette caverne d’Alibaba et je te dis BRAVO Hanane pour ce beau travail et bonne continuation inchaallah …

 



Je vous laisse admirer cette magnifique boutique et passer votre première commande.
NB: je n'ai pas de commission sur les ventes rassurez vous mais j'admire le travail de Hanane et je trouve vraiment les articles vendus dans sa boutique très bien choisis car nombreux d'entre nous les cherchent sans jamais les trouver ou alors à des prix exorbitants!  

Bonne visite et à bientôt pour de nouvelles recettes préparées avec mes nouvelles acquisitions lol

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18 mars 2009 3 18 /03 /mars /2009 21:16
Bonsoir,
Comment ça va?
Pour moi je me bat avec ce méchant virus car malgré le traitement achevé la toux aiguë et les branches pleines me rendent un peu faible mais ça passera inchaallah.
Je suis quand même venue voir vos réactions suite au changement du blog, et ma surprise était de voir que la plupart voyait une écriture noire sur un fond rouge ! pourtant chez moi c'est un fond gris avec bords rouges qui apparaissent !!!
Alors j'ai voulu poster cet article pour vous demander vos avis et me dire si le fond est tout à fait rouge chez vous?
J'essayerai par après de faire les modifications nécessaires pour que mon blog soit à la hauteur de vos attentes.
Je remercie toutes les charmantes personnes qui m'ont envoyés des messages privés pour me donner conseil!
Voilà mes amis votre avis m'intéresse et je compte sur vous.
Bonne soirée ... 
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17 mars 2009 2 17 /03 /mars /2009 20:14
Bonsoir,
Bienvenue sur mon nouveau blog que j'espère vous plaira autant que l'autre.
J'ai voulu faire ce petit changement pour lui donner un nouvel élan.
Je vous promets de venir de plus en plus vous poster des recettes comme avant!
Sur-ce je vus dis merci pour votre fidélité.



 
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12 mars 2009 4 12 /03 /mars /2009 13:29

Bonjour,

 

Eh oui alors que je me sentais de nouveau bien en forme et surtout après deux semaines de sport quotidien "Aérobic", mon Chakir a choppé un rhume de l'école et s'est retrouvé malade et une fois le virus à la maison et bien Rayane a aussi une otite et pharyngite tout comme moi, ouf!!

 

Nous sommes allés tous ce matin chez le médecin et revenus avec un sac plein de traitements, on s'en était débarrassé depuis un moment je pensais que c'est bon pour cette année, avec le printemps qui arrive, nous n'en aurons plus besoin mais non pas encore à ce que je vois!

 

Bref j'espère que ça passera vite.

 

Je suis KO j'ai très mal partout et surtout la gorge et les oreilles alors je vous dis à bientôt et surtout revenez voir mon blog car bientôt il y aura du bon nouveau!

 

En fait pour donner un nouvel élan à mon blog chéri j'ai décidé de déménager !
Oui c'est bien ça "Je vais prochainement déménager chez over-blog" mais pas de soucis vous serez dirigés automatiquement vers mon nouveau blog sans problème et j'espère que ce changement me boostera plus pour vous poster toutes les bonnes choses que je vous ai sélectionnés jusqu'ici et j'en ai un bon paquet !!!

 

Alors vous serez au rendez vous n’est ce pas ?

 

Au plaisir de vous lire, je vous embrasse et vous dis à bientôt!

 

 

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5 mars 2009 4 05 /03 /mars /2009 20:55

Bonsoir tout le monde,

Je sais je suis inexcusable mais c'est vraiment malgré moi !

Je ne vous ai pas oublié mais après mon voyage je suis revenue encore plus débordée qu'avant!

Là maintenant je n'ai qu'une envie c'est d'aller m'allonger un peu tellement je suis épuisée mais je me suis dis "Non Nasal d'abord va poster un petit billet à tes lecteurs et après on verra!" c'est sure je n'aurai plus le temps d'aller m'allonger mais bon c'est pas grave.

Cette semaine en plus je me suis inscrite dans un club de sport et j'ai fais toute la semaine 2h d'aérobic, step et relaxation par jour, ça fait des années que je n'en ai plus fais alors bonjour les courbatures mais ça va, ça passe petit à petit et je me sens si bien que ça m'encourage à continuer voir pour toujours j'espère!

Pour la fête du carnaval Chakir voulait se déguiser en Spiderman et rien d'autre! C'était hyper difficile de le lui trouver mais j'y suis arrivée quand même. Et pour parfaire sa joie je lui ai fais un gâteau Spiderman à partager avec ses camarades de classe et leur maîtresse (qu'il aime bien fort), et il en été tout heureux et fière!

Voici une petite photo de mon Spiderman et son gâteau !
(Je lui ai camouflé le visage car je préfére ne pas mettre de photo nette de lui sur le net!)   

Spiderman

Une autre photo du gâteau en attendant que je vous mette la recette facile malgré les apparences, il faut juste s'armer de passion amour et patience et le tour est joué!

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J'avoue qu'il n'était pas aussi réussi que je l'aurais souhaité! mais je l'ai fais durant la sieste de Rayane et je ne voulais surtout pas qu'il se réveille avant que je ne termine alors je l'ai fais aussi vite que je l'ai pu! L'essentiel c'est que mon Chakir était aux anges et il était émerveillé en me voyant le faire et en suivant étape par étape la confection de ce petit gâteau à refaire pour une autre occasion inchaallahinchaallah.

Voilà je tiens à remercier tous mes lecteurs et surtout fidèles lectrices et pour les nommmmmmmmmmmmbreuxnommmmmmmmmmmmbreux messages que j'ai reçu pour avoir de mes nouvelles.

Je suis de nouveau désolée pour mes absences mais même si j'adore mon blog et vous me manquez beaucoup mais ma petite famille passe avant tout et je tiens à être le plus présente pour eux et dès que je le pourrai je reprendrai mon blog en mains et le ferai de plus en plus enrichir par les tonnes de recettes et photos qui s'accumulent dans mon pc !

Je vous embrasse et vous dis à bientôt ...

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7 janvier 2009 3 07 /01 /janvier /2009 23:17

Bonsoir,

Comment ça va?

Dans quelques heures inchaallah nous nous envolerons vers Casablanca donc je vous écris pour vous dire à bientôt inchaallah.

Chakir est hyper content d'aller voir la famille et surtout de savoir qu'il va fêter son anniversaire le 11 làbas et qu'ils sera comme toujours bien gaté!

Mais il souhaitait aussi le fêter avec sa maitresse qu'il aime beaucoup et ses camarades de classe alors après son choix du gâteau entre un circuit automobile ou un terrain de foot et bien voici ce que je lui préparé hier tard le soir pour sa petite fête ce matin!

Je peux vous dire qu'il en était bien fier et tout content! je vous laisse voir une petite photo et à mon retour je vous donnerai la recette avec d'avantages de photos!

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A bientôt inchaallah

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31 décembre 2008 3 31 /12 /décembre /2008 17:18

Bonsoir tout le monde!

Il y a quelques jours (3 exactement) la nouvelle année Héjir 1430 a commencé, et demain c'est le nouvel an 2009 !

Alors de tout mon coeur je vous souhaite une nouvelle année pleine d'Amour de Paix de Bonheur de Réussite et surtout de Santé ...

Ma petite famille est malheureusement encore malade, je viens de faire des analyses de sang ce matin car je fais presque tous les jours des malaises qui cachent une carrence que j'espère les analyses détecteront! Alors je n'ai pas trop de force!
Mon Chakir a fait dernièrement un malaise également ressemblant à une crise d'asthme, Rayane est aussi fort encombré, le médecin leur a prescrit ce matin des séances de kiné respiratoire pour retrouver enfin et j'espère une bonne respiration dégagée! dire que depuis le mois de septembre on n'a fait que combattre les infections OUF j'espère que c'est bientôt la guérison car c'est trop trop fatiguant!

Dans une petite semaine nous irons pour presque 20 jours de vacances et j'espère que ça nous fera du bien !

A mon retour je ferai de mon mieux pour être plus présente parmie vous mais bon vous savez bien que si je suis fort absente c'est plus fort que moi!!!

Je ne cache pas aussi que les malheureux événements que vivent mes frères et soeurs Palestiniens ces derniers jours (années) rendent nos journées assez tristes aussi! Que dieu les aide et fasse que ces guerres finissent un jour !!!

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Voici quelques préparations que j'ai préparé dernièrement!

Une salade variée

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Un Quart de mouton épicé rôti au four
(Dalaa mhamra)

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Un chinoix à la crème d'amandes

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Une couronne briochée à la crème d'amandes

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Sur ce je vous dis à l'année prochaine inchaallah

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je vous rappel que vous pouvez voter encore jusqu'au mois de mars sur le site http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concours-blogs.php si vous voulez soutenir mon blog bien sur !

blogsculinaires

Merci ...

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8 décembre 2008 1 08 /12 /décembre /2008 08:30

Bonjour,

Oups c'est pas moi qui le dis c'est lui

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Je tiens à souhaiter à tous les musulmans du monde Aid Moubarak Said Kollou aam oua antoum bikhayr ...

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Cette année mon mari a préféré qu'on vienne fêter l'aid avec des membres de sa famille en Hollande, j'en suis ravie car nous serions bien entourés et l'ambiance sera superbe inchaallah!

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Je voulais préparer des gâteaux spéciaux pour l'occasion et les leur offrir, mais mon mari a refusé vue que je ne suis pas tout à fait en forme! Alors je me suis contenté d'aller acheter pleins de cadeaux pour grands et petits et j'espère qu'ils en seront contents.

Je vous invite donc à voir mes différentes recettes de gâteaux ou autres pour cette belle fête religieuse et je vous redis Aid Moubarak Said

http://omochakir.canalblog.com/archives/2__index_des_patisseries_marocaines/index.html

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blogsculinaires

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5 décembre 2008 5 05 /12 /décembre /2008 22:39

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Bonsoir,

Demain nous irons en Hollande inchaallah pour une petite semaine max chez des membres de la famille de mon mari et nous pourrons passer la fête du sacrifice " fête du mouton" chez eux.

Je me réjouie à l'avance car passer l'aid ici à 4 voir 6 personnes (avec un couple d'amis) et bien merci ! Je préfére passer ces moments de fête entourrée de pleins de personnes et avoir une ambiance vraiment de fêtes! (Même si mes pensées seront pour ce couple d'amis qui ne pourront en bénéficier!)

Alors je vous dis à l'avance Aid Moubarak Said et bonnes préparations lol

 

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J'ai fais une petite sélection des différentes recettes de délices qui pourront faire des heureux pour cette fête ou d'autres aussi !

Gâteaux de l'Aid et pour se faire plaisir !

*Ghriba à l'huile d'Argan
*Cornes de gazelles
*Dattes Majhoules Fourrées à la Pâte d'Amandes
*Jolies boules de chocolat
*
Escargots en couleurs
*Boules d'or au sésame
*Gâteaux mielleux aux amandes
*Fondants à la noix de coco
*Biscuits croquants aux deux sésames
*Biscuts rigolos pour enfants
*Ghribas aux cacahuètes fourrées au chocolat
* Macarons à la marocaine
* Ghribas aux amandes effilées
*Ghribas au noix fourrées aux dattes
* Mhancha aux amandes
* Mhancha à la noix de coco
* Mhancha aux dattes
* Carrés nougatine tropicale

*Galettes Marocaines à la fleur d'oranger
*Minis Krachels; Brioches Marocaines
*Chebakkia à la Fassi
*Baklawa aux noix
*Briouats bellouz "aux amandes"
*
Bouchnikha; un autre délice au miel
* L’Oiseau du Paradis ou " Halwa Lmsemna "
*Le fameux "Sellou"
*Harcha belben aux amandes
*Chamia "Basboussa" aux deux noix, un régal !!!
*"Baghrir" la crêpe aux milles trous
*Mellouis aux amandes, non ! aux cacahouètes
*Krachels; Brioches Marocaines au sésame, anis...

*Tarte aux pommes, miel et noix
*
Tarte aux fraises kiwis
*Gâteau chocolat tout en couleurs
*Mon gâteau bigarré marbré
*
Raviolis aux Marrons Glacés
*Gâteau choco express aux fraises
*Millefeuille de crêpes aux fraises
*Superbe gâteau d'anniversaire pour votre amoureux
*Gâteau fondant pomme et noix
*Gâteau Danette au chocolat fourré au Bounty
*Bavarois fraise spéculoos
*Cake perdu à ma façon
*Cheese cake au citron

*Minis Tartelettes Ricotta Orange
*Trio de Pavlovas Personnalisées
*Millefeuille de crêpes au chèvre coulant miel et noix
*Tiramisu au Spéculoos
*Tiramisu à la Confiture de Marrons
*Ma Confiture de Marrons
*Tiramisu classique
*Figues fraîches rôties au miel et noix
*Salade de fruits à la menthe fraîche
*Mille-feuille de tuiles d’amandes aux fraises
*Tiramisus spéciaux en coupes
*Marrons glacés
*Mousse au citron hyper légére
*Tarte au fromage blanc citron coco meringuée


 

 

 

animat11

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