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  • : La Cuisine d'Omo_Chakir
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  • : Ma passion et mon amour pour la cuisine inscrits dans mes plats de tous les jours, et que je partage avec tous ceux et celles qui aiment la bonne cuisine et la bonne gastronomie.
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Toutes les recettes et photos sont la propriété d’Omo_chakir, merci de ne pas les utiliser sans mon accord !


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9 septembre 2006 6 09 /09 /septembre /2006 17:33

kpu4zeu les amis,   

Comment ça va? Vous m'avez beaucoup manqué et j'avais hâte de retrouver mon blog et mes fidèles visiteurs !

J'ai passé de superbes vacances en famille, même si comme chaque année je n'échape jamais aux petits soucies de santé liés au changement de climat ...

Je ne vous ai pas oublié, j'avais envie de vous donner de mes nouvelles mais les journées passaient si vite que !!! vous ne m'en voulez pas j'espère !

En tout cas même si j'avoue que je n'ai pas préparé grand chose durant mon voyage eh oui un bon long repos ! mais je vous raconterai plein de bonnes choses et je vous ai récolté de très belles photos !

D'ailleurs je tiens à remercier toutes celles qui m'ont écris et je vous promet de vous répondre dès que possible, le fait de voir autant de visiteurs sur mon blog même durant mon absence me touchait beaucoup, alors  du fond du coeur Merci...

Allez dès que possible je vous mettrai tout ça mais à présent je dois d'abord vider mes valises et préparer la rentrée scolaire (Maternelle) de mon petit trésor Chakir, alors ne m'en voulez pas si mon retour est un peu long mais il le faut !!!

gros gros bisous et à très bientôt.    x_1wc89

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23 juillet 2006 7 23 /07 /juillet /2006 02:24

Bonsoir tout le monde,

Je tenais juste à vous dire à plutard puisque dans quelques heures je serai en route vers mon beau pays  Morocco_157516041605159415851576   inchaallah et j'ai hate d'y être surtout pour voir ma famille mes parents en premier et ma petite soeur ... On arriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiive   inchaallah.

Je ne vous oublierai pas et je vous promet de belles surprises à mon retour !
j'essayerai de vous donner de mes nouvelles de temps en temps ...
A plutard alors et profitez bien de ce beau temps !

Salam mes amis ...         rose_equateur0433_150

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18 juillet 2006 2 18 /07 /juillet /2006 14:04

Bonjour,

J'avoue que je suis creuvée à force de marcher mais ça vaut la peine, on a fait de superbes balades et je ne vous ai pas oublié, et j'ai pour vous de superbes photos, alors je vous laisse découvrir !

atomium

Atomium
Construit en 1958 pour l'Exposition Universelle, l'Atomium représente une molécule de fer et ses neuf atomes, agrandie 165 millions de fois. Véritable symbole de la ville, il vous procure de son sommet une vue exceptionnelle sur Bruxelles et ses environs. Les 9 sphères qui forment l'atome sont reliées par des escalators. L'Atomium contient un musée et est également utilisé pour des événements spéciaux. Fermé pour rénovation, l'Atomium réouvrira en 2006. Plus d'informations sont disponibles sur
www.atomium.be.

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Atomium de plus près.

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Kinépolis Bruxelles
Depuis sa constitution en 1997, suite à la fusion des Groupes Bert et Claeys, le Groupe Kinepolis est devenu le leader du marché belge ainsi q’un acteur de premier plan sur le marché européen du cinéma.
Le Groupe a accueilli en Belgique, en France, en Espagne, en Pologne et en Suisse 22,6 millions de visiteurs en 2005.
Le concept Kinepolis confirme  son avance grâce à son ouverture à l’innovation et  à son orientation clients.

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Le Pavillon chinois renferme une collection importante de porcelaine chinoise.  Collections et bâtiments illustrent l'histoire de l'intrigante rencontre de l'Orient et de l'Occident.

pavillon_chinois_1

Le Pavillon chinois

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Le Pavillon chinois

tour_japonaise

la Tour japonaise accueille dans un cadre somptueux la présentation permanente : "Europe-Japon : les grands rendez-vous" : la porcelaine japonaise et son succès en Europe.

tour_japonaise_2

Annexe de la Tour japonaise

Le Pavillon chinois et la Tour japonaise figurent parmi les réalisations architecturales les plus remarquables de Léopold II. Ils sont ouverts toute l'année au public.  Collections et bâtiments illustrent l'histoire de l'intrigante rencontre de l'Orient et de l'Occident.

  J'espère que ces photos vous pla iront, il y a encore tant de choses à voir ici et peut être que je vous en montrerai d'avantage, même si avec cette chaleur montante j'ai préféré ne pas sortir aujourd'hui !

Bonne journée à vous tous ... 

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14 juillet 2006 5 14 /07 /juillet /2006 10:15

Bonjour tout le monde,

Je tenais à m'excuser pour ces longues absences et qui risquent de durer encore.
Eh oui aujourd'hui ma jeune soeur et son mari vont venir chez moi et même si je compte leur concocter quelques bons petits plats que j'essayerai de vous poster, je crois qu'on passera plus de temps à l'extérieur et qu'on fera plein de balades.

Et dans moins de 10 jours c'est moi qui m'envolerai cette fois ci inchaallah, eh oui je pars en vacances et surtout pour voir ma famille qui me manque tellement au Maroc et à mon retour je vous promets plein de bonnes choses, des découvertes splendides, puisque je compte non seulement bien bouger sur place, mais aussi j'aurai l'occasion d'assister à plusieurs mariages alors vous aurez un aperçu sur les superbes traditions qui font de nos mariages des rêves des milles et une nuit.

Ceci dit j'essayerai sur place de vous donner de mes nouvelles alors revenez faire un tour de temps en temps sur mon blog et même plus fréquemment si vous le souhaitez pour revoir mes différentes recettes qui vous auront plu !!!

Je vous dis donc à très bientôt mes amis

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14 juillet 2006 5 14 /07 /juillet /2006 09:51

Bonjour tout le monde,

vous vous demandez certainement ou suis-je passée?
je ne vous ai pas oublié ni mon pauvre petit blog !!!

Mais depuis quelques jours j'ai mon jeune cousin Parisien avec nous ici à Bruxelles et même si j'aurais voulu lui préparer pas mal de bons petits plats je me suis dis que lui faire visiter la ville serait meilleur surtout avec ce beau temps !
Ne vous en faites pas on mange quand même ! mais j'ai malheureusement plus assez de temps pour venir devant mon pc, alors milles excuuuuuuuuuuuuuses !!!

Ceci dit on a passé de superbes journées ...
Voici quelques photos prises par mon cher cousin et qui vous donneront une idée sur cette charmante ville.

DSC00017_Cinquetenaire

Arcades du Cinquantenaire
Ce monument fut érigé pour marquer le 50ème anniversaire de l'indépendance de la Belgique des Pays-Bas. La structure atteint 45 mètre de haut au début de l'Avenue de Tervuren et est surmonté d'un quadrige en bronze conduit par une personnification féminine de la Belgique triomphante. Ajoutant à la majesté des Arcades, sont les Musées Royaux d'Art et d'Histoire et la Musée de l'Armée et de l'Histoire militaire et leurs colonnades que le roi Léopold Ier fit construire de chaque côté, ainsi que le Parc du Jubilée formant un superbe écrin de verdure.

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Parc du Cinquantenaire (Les Arcades)

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Parc du Cinquantenaire (Un des Musés)

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Parc du Cinquantenaire ( le quadrige en bronze au-dessus des Arcades)

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La Grand Place
La Grand Place, avec ses maisons de gildes ornée en styles baroque et gothique, est habituellement la première chose que les visiteurs découvrent à Bruxelles et est certainement l'une des plus belles places d'Europe. Construite comme un marché au 13ème siècle, elle est incontestablement le centre de la ville et est le lieu par excellence pour découvrir l'hospitalité belge sur l'une de ses nombreuses terrasses de cafés. Elle accueille également de nombreux concerts et événements tout au long de l'année.

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La Grand Place;  Hôtel de Ville
Le premier bâtiment d'importance que vous découvrirez sur la Grand Place est l'Hôtel de Ville, dans le style gothique. Il date du 13ème siècle. Sa splendide façade est séparée en deux parties inégales par une tour qui semble être en dentelle de pierre et est courronnée par la statue de Saint-Michel terrassant le dragon.
On visite l'intérieur qui contient de magnifiques oeuvres d'art et tapisseries du 15ème siècle.


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La Grand Place

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La grand Place

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Musée de la Ville Maison du Roi (Grand Place; en face de l'Hôtel de Ville)
Le Musée de la Ville est consacré au passé de Bruxelles.
Peintures, sculptures, tapisseries, gravures, photos et maquettes
vous invitent à découvrir l’histoire de Bruxelles et ses productions artistiques admirables qui, bien avant son statut de capitale européenne, ont fait sa renommée internationale.
Une salle présente la garde-robe de Manneken-Pis, la plus célèbre fontaine de la Ville.

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La Grand Place

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Manneken Pis (à quelques pas de La Grand Place)
La fameuse statue du petit garçon urinant, est une fontaine représentant à merveille l'esprit de fronde et de "zwanze" de l'humour belge.
mannekenpiss_nvcostume2

Ce représentant de Bruxelles amuse les visiteurs au coin de la rue de l'Etuve et de la rue du Chêne depuis 1619. La tradition bien installée depuis le temps fait que même les Chefs d'Etats se doivent de rendre visite au petit garçon tout nu! Il leur est remis une statuette du Manneken Pis dans un costume national de leur pays. La garde-robe du Manneken Pis peut être visitée à la Maison du Roi (sur la Grand Place, et contient plus de 800 costumes du monde entier et même un authentique costume d'Elvis. Plus d'informations sur
 
www.manneken-pis.com.

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Un superbe concert de Jazz donné sur la Grand Place à notre grand bonheur.

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Ambiance assurée jour et nuit

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Bravo ...

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Cathédrale des Saints Michel et Gudule
Monument , patrimoine religieux. Construite au sommet d'une colline, cet édifice qui synthétise plusieurs styles (roman, gothique, primaire tardif et renaissance) est aujourd'hui totalement isolé du tissu urbain. Les deux grandes tours carrées en façade sont rarement utilisées dans nos régions et caractérisent une solution française. Les remarquables vitraux du 16è s. et mobiliers qui enrichissent l'intérieur de la Cathédrale sont à voir. Parmi les pièces méritant votre visite, figure la chaire de vérité sculptée en style baroque et datée de 1698-99.

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La Catédrale vue de nuit.

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Musée de la Porte de Hal
Musée royal d'Art et d'Histoire; Vestige unique de la deuxième enceinte de la ville édifiée au 14è s. Sa fonction de prison l'épargna de la démolition des portes au 18è s. L'architecte Beyaert effectua en 1869 des transformations qui altéra l'aspect primitif du bâtiment. Style néo-gothique.


Voilà un petit apperçu de ce qu'on a pu visiter jusqu'ici, sans parler de notre grande balade sur la Rue Neuve

DSC04720

La Rue Neuve
Elle
occupe la 26e place au classement mondial des principales artères commerciales.
Elle va de la Place de Monnaie à la Place Rogier.


Eh oui en période de soldes en plus on ne pouvait pas ne pas y faire saut, enfin bien plus qu'un saut !!!
Voilà c'est tout pour aujourd'hui et bon week end les amis

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6 juillet 2006 4 06 /07 /juillet /2006 13:19

La Cuisine une Architecture de goûts et de saveurs...

Vous allez me dire mais quel rapport entre l'architecture et la cuisine ???
Et bien autant qu'architecte et passionnée par leur coté imaginaire et créatif surtout... je vous le confirme !

Ma façon de cuisiner me rappelle trop mes études d'architecture (vue que depuis que je suis diplomée j'ai eu mon petit trésor Chakir et j'ai veillé à m'en occuper convenablement jusqu'à ce qu'il rentre à l'école, ce qui se fera bientôt et je pourrai démarrer mon stage d'archi.

Alors je disais qu'en pensant à un plat c'est toute cette recherche préliminaire puis les esquisses qu'on se creusait la tête pour aboutir à quelque chose de concret qui refait surface !

J'ai passé des nuits blanches à faire des croquis, des essais pour arriver à créer une architecture bien étudiée et bien réfléchie. Et bien entre nous, certains trouveront ça grave, mais mon rapport avec la cuisine n'en ai pas loin !

Ça m'arrive de perdre sommeil la nuit et de ne pouvoir fermer l'oeil que lorsque l'idée, le concept de la préparation du menu du lendemain soit bien clairs, mais là sans papier ni planche, tout se fait dans ma cervelle, aussi bien l'imagination, la création que la conception ... eh oui je me voie même préparer tout le plat dans ma tête alors !!!

Ceci dit comme en architecture aussi il y a des fois ou l'intuition est tellement forte que les idées ne manquent pas et qu'il suffit de voir quelques ingrédients et aliments que mon esprit créatif accouche directement d'idées épatantes et souvent très originales ...
Vraiment un plaisir inexplicable, et une fois le tout préparé vient l'heure des prises de photos là, c'est l'éblouissement de ceux qui m'entourent tout en voulant que je finisse vite pour qu'ils puissent enfin savourer ce festin !
Arrive alors les "mmmhhhhhhhh", "c'est bonnn", ... "que dieu te donne la santé (réplique habituelle chez nous pour remercier quelqu'un qui nous a préparé et offert un bon met)".

Je vous assure là moi je suis aux anges, rien n'égale cette sensation de voir se régaler ceux que j'aime, je peux même me passer de manger moi même et me contenté de les voir satisfaits et ravis de savourer mes plats.
Tous les sentiments sont présents la passion, l'amour, l'émerveillement, la satisfaction, le remerciement, le désir ... c'est fantastique.

Ce plaisir est aussi présent quand je voie les encouragements et les éblouissements des internautes comme "vous" devant mes recettes et photos postées et c'est ce qui m'a donné l'envie de créer ce blog qui rassemble quelques fruits de ma passion pour la cuisine que nous partageons tous.

Puisse dieu le tout puissant me donner la force pour pouvoir encore et encore épater et régaler mes proches et vous aussi.

Finalement je pense que rien ne vaut que de faire les choses qui nous passionnent à fond.
Pour moi il y a la passion pour l'architecture et l'art +/- en général, pour la cuisine c'est sur, mais ma vrai passion et ma raison de vivre c'est ma famille, mes parents et soeurs, mon mari et surtout mon petit trésor Chakir (bismillahi machaallah).

Conseil d'amie,  faites ce que vous aimez, éveillez vos passions, vous n'en serez que plus heureux et plus épanouis, alors ne vous en privez pas!

Amicalement et à coeur ouvert Omo_chakir                                                    

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1 juillet 2006 6 01 /07 /juillet /2006 22:22

Bonsoir les amis,
Après ces quelques jours passés "trop vite" à Paris, je suis de nouveau parmi vous, et me revoilà sur mon blog, j'avoue que ça m'a manqué.

Je tîens à remercier mes superbes cousin et cousine qui nous ont si bien accueillis et nous ont fais découvrir des endroits magnifiques (enfin surtout à mon mari puisque j'ai déjà eu l'occasion de visiter plusieurs fois Paris).

En tout cas on compte revenir inchaallah car il y a pleins de choses à voir encore.
Voici quelques photos de cette ville grandiose.

dsc04577  La fameuse Tour Eiffel

sans_titre1 L'Arc de Triomphe

dsc04541 L'Opéra National de Paris Garnier

dsc04542  L'Opéra de l'intérieur

dsc04535 Sacré-Coeur de Montmartre Basilique (jour)

dsc04536 Sacré-coeur, vue de nuit

Enfin ceci n'est qu'un bout de ce qu'on peut admirer dans cette ville magnifique.

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25 juin 2006 7 25 /06 /juin /2006 15:31

Bonjour tout le monde,

je voulais juste vous faire un petit coucou et vous dire que je serai absente cette semaine enfin d'ici le week-end prochain,  je vous reviendrai inchaallah avec quelques petites surprises et ...

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en tout cas vous me manquerez, mais franchement j'ai besoin de ce petit break alors je vous dis à bientôt inchaallah.

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11 octobre 2005 2 11 /10 /octobre /2005 12:56

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Bienvenue dans mon petit univers dédié à l'art de la cuisine, aux découvertes culinaires et surtout au partage de cette passion qu'est La Cuisine.

Ma joie a toujours été de partager mes petites réalisations avec les gens que j'aime et mon plus grand bonheur est lorsque je lie sur leur visage le plaisir de déguster mes plats.

J'espère que mon blog sera à la hauteur, n'hésitez surtout pas à me laisser vos remarques et commentaires qui m'aideront à l'améliorer et à l'enrichir de plus en plus.

Au plaisir de lire vos avis...

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Je m'excuse pour mon absence prolongée mais je suis de plus en plus prise par mon activité.

Je vous invite à suivre mes publications et à aimer ma page sur facebook et ainsi voir toutes mes nouvelles réalisations ...

C juste ici à gauche ! Alors bonne visite gourmande !

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