Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : La Cuisine d'Omo_Chakir
  • La Cuisine d'Omo_Chakir
  • : Ma passion et mon amour pour la cuisine inscrits dans mes plats de tous les jours, et que je partage avec tous ceux et celles qui aiment la bonne cuisine et la bonne gastronomie.
  • Contact

Recherche

Traduction

Archives

Compteurs

 

 

 

 


Toutes les recettes et photos sont la propriété d’Omo_chakir, merci de ne pas les utiliser sans mon accord !


Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

17 novembre 2006 5 17 /11 /novembre /2006 17:33

Bonjour les amis,

Nous connaissons tous les raviolis salés mais les raviolis sucrés vont vous épater!

Après mon premier essai de raviolis réussis avec les "Raviolis cœurs aux épinards et ricotta, poisson pané aux amandes à la sauce verte" j'ai voulu tester une version sucrée et après une petite recherche sur le net je suis tombée sur une recette assez sympa qui m'a tout de suite inspiré !
C'est une recette italienne de dessert, venu tout droit d'Italie alors je l'ai tout de suite testé et ce fût un délice ...
La recette initiale est trouvée sur le site "aquadesign.be", d’un certain "Dédé".
J’ai gardé surtout l’idée mais en incluant quelques modifications pour l’accommoder selon mes désirs !

Voici alors ce que ça a donné et j'en suis absolument fière !

Ingrédients pour la pâte
225 g de farine
60 g de sucre
50 g de beurre
1 oeuf
1 zeste de citron
J’ai rajouté de l’eau de fleur d’oranger pour ramasser la pâte au lieu de mettre de l’eau simple.

pour la garniture
la recette trouvée contenait ;
175g de ricotta
50g de sucre

1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 jaune d'œuf
1 cc de fruits confits
25g de chocolat noir

Moi j’ai préféré faire des modifications en mettant
3 à 4 bonnes cuillères à soupe de confiture de marrons au lieu du sucre
et une bonne quantité de brisures de marrons à la place des fruits confits et du chocolat.

Préparation
Pour commencer, mélanger énergiquement la farine et le sucre, ajoutez le beurre et continuer à mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Incorporer l'oeuf et le zeste de citron.

Raviolis_au_marron_glac___3__copieRaviolis_au_marron_glac___4__copie

Quand la pâte est prête, l’envelopper dans un film plastique alimentaire, la placer au réfrigérateur.

Raviolis_au_marron_glac___5__copie

Ensuite pour la garniture, passer la ricotta au chinois, ajouter la confiture de marrons, l'extrait de vanille, bien mélanger puis rajouter les brisures de marrons puis le jaune d'oeuf, et re-mélanger.

Raviolis_au_marron_glac__copieRaviolis_au_marron_glac___1__copieRaviolis_au_marron_glac___2__copie

Sortir la pâte du réfrigérateur et attendre qu'elle soit à température ambiante.
Abaisser la pâte au rouleau sur une épaisseur de 2 mm puis découper à l’emporte pièce rond ou tout simplement un grand verre (6 à8 cm de diamètre).

Raviolis_au_marron_glac___6__copieRaviolis_au_marron_glac___7__copie

Mettre une petite cuillère de farce sur chaque disque. Badigeonner les bords avec le blanc d’œuf et refermer en rassemblant les bords vers le milieu. Vérifier que chacun d'eux soient bien fermés, puis les disposer sur un plat de cuisson tapisser de papier sulfurisé.

Raviolis_au_marron_glac___8__copieRaviolis_au_marron_glac___9__copieRaviolis_au_marron_glac___10__copie

Enfourner 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C, pour qu'ils soient bien dorés.

Raviolis_au_marron_glac___14__copieRaviolis_au_marron_glac___15__copieRaviolis_au_marron_glac___16__copie

Enfin, servir ces superbes raviolis chauds nappés de sirop de marron (où ont cuit les marrons glacés) et disposer un morceau de marron glacé par-dessus. Terminer la déco en saupoudrant très peu de cannelle sur les bords de l’assiette et quelques éclats de noisettes grillées pour la touche croquante.

Raviolis_au_marron_glac___18__copie

Vous allez adorer ce dessert pour son goût, mais aussi pour son originalité.

Et comme vous me connaissez à présent avec ma devise de ne rien perdre et rien jeter ! et bien vue que j'avais de la farce qui me restait et du blanc d'oeuf également alors je me suis contenté de battre ce blanc en neige et de le rajouter à la farce puis verser dans un petit moule à soufflé beurré et hop au four !

Raviolis_au_marron_glac___11__copieRaviolis_au_marron_glac___12__copieRaviolis_au_marron_glac___13__copie

Et voilà le résultat

Raviolis_au_marron_glac___24__copie
Raviolis_au_marron_glac___25__copie
Raviolis_au_marron_glac___26__copie

Je vous avoue que à peine on a eu le temps de déguster nos superbes raviolis aux marrons glacés que le soufflé était à point et on l'a goûté encore chaud et on a craqué et pour pouvoir vite le manger j'ai du le mettre au congélateur pour le refroidir à grande vitesse! même chakir avait hâte d'en manger, chose faite, après quelques minutes je l'ai ramené et nous l'avons rapidement savouré, eh oui dire que ce n'est qu'un soufflé improvisé!

Les raviolis sont restés impeccables dans une boite hermétique, le lendemain je n'ai eu qu'à les passer quelques secondes au micro-onde et napper de nouveau de sirop de marrons glacés et nous revoilà de nouveau emportés par toutes ces saveurs et ces parfums !!!

je ne vous cache pas que j'ai hâte d'être à l'heure du goûter pour de nouveau en déguster hi hi (eh oui il y en a encore!)

Aller je vous laisse à présent pour revoir toutes ces belles photos ...

Repost 0
Published by Omo_chakir - dans M. Patisseries
commenter cet article
1 juillet 2006 6 01 /07 /juillet /2006 23:36

Bonjour,
Pour mon anniversaire je voulais me contenter d’un petit délice au fraise, mais lequel ????
Un cheese-cake ? Un bavarois ? ….le drame est que je viens de rentrer après une semaine presque d'absence et je n’avais pas de fromage blanc ni de mascarpone, alors ???
Finalement j’ai eu l’idée de préparer tout simplement de bonnes crêpes et d’en faire un superbe gâteau !!!

Je savais que mon mari allait certainement me ramener un gâteau de l’extérieur, mais je voulais quand même me faire quelque chose de mes propres mains, je le mérite bien non ?

Je prépare des délices toute l’année alors pour mon anniversaire je n’allais certainement pas me priver de ce plaisir.

Je me suis retrouvée vers minuit en train de faire des crêpes et je verrai bien ce que j’en ferai le lendemain, j’en rêverai peut être puisque ça m’arrive hihihihi…
Eh voilà au beau matin je savais déjà que c’est un beau millefeuille de crêpes aux fraises qui sera notre régale ce jour là.


dsc04609_copy1

Et voici la recette de ce délice hyper facile et tellement bon.

Ingrédients
Pour la pâte à crêpes
- 250 grammes de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre semoule
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1/2 litre de lait
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe d'huile

Pour la garniture
250 g de petites fraises savoureuses et bien rouges.
½ yaourt à la crème aux fraises (ou un yaourt normal)

4 à 5 càs de confiture extra de fraises (l’idéal une confiture faites maison)

Des amandes éffilées
Un peu de noix de coco pour la déco

4 à 5 càs de sucre glace

Préparation
Mélanger la farine avec le sucre semoule, le sucre vanillé et le sel.
Faire un puits au centre et incorporer 1/4 de litre de lait puis les trois oeufs préalablement battus à la fourchette dans un bol, et l'huile.
Bien mélanger, puis ajouter à nouveau 1/4 de litre de lait. Bien mélanger.
La pâte à crêpe est prête.
Il suffit alors de faire cuire les crêpes et les dorer des deux faces.

Laissez vos crêpes refroidir puis procédez au montage du millefeuille.

Mélangez le ½ yaourt avec la confiture et tartinez en une à une les crêpes.
Déposez sur plat la première crêpe tartinée et saupoudrez la généreusement d’amandes éffilées.


dsc04602_copy

puis déposez dessus la deuxième crêpe et ainsi de suite jusqu’à épuisement de crêpes (la crêpe du dessus ne doit pas être tartinée).
Une fois votre millefeuille bien monté saupoudrez le généreusement de sucre glace avec une passoire.

dsc04604_copy_

Prenez un pic à brochette en fer que vous mettrez sur le feu pour bien chauffer, ensuite d’un geste rapide mais précis tracer un trait sur le dessus du gâteau, la chaleur du pic fera caraméliser le sucre glace et laissera une empreinte en trait couleur caramel.


dsc04605_copy

Refaites la même opération pour faire un quadrillage sur toute la surface du gâteau.

dsc04606_copy

Disposez tout atour sur le dessus du gâteau des petites fraises de la même taille si possible, puis saupoudrez d’un peu de noix de coco râpée.

dsc04608_copy

Voilà votre millefeuille de crêpes aux fraises est prêt à être dégusté.

dsc04615_copy

dsc04620_copy

Mon mari m'a effectivement ramené une bonne tarte au citron comme j'en raffolle alors merci chèri et en voici une petite photo.

dsc04610

Je remercie tous ceux et celles qui m'ont envoyé si gentillement des messages tellement touchants et je vous souhaite à mon tour une longue vie pleine d'amour de bonheur et de réussite.

Repost 0
Published by Omo_chakir - dans M. Patisseries
commenter cet article
1 juillet 2006 6 01 /07 /juillet /2006 22:40

Re bonsoir,

Durant notre voyage à Paris ma "petite" cousine que j'embrasse très fort nous a tellement gaté et parmi les délicieuses préparations qu'elle nous a concocté voici une superbe tarte  fraise kiwi savoureuse et très légére "Allah yaatik assaha Fati"

dsc04539_copy

Encore une fois merci ma très chère Fati et toi aussi Salah, non seulement ont a eu droit à des délices mais aussi à des visites guidées et très agréables, que demander de plus, vous êtes adorables et je vous dis à bientôt inchaallah.

Repost 0
Published by Omo_chakir - dans M. Patisseries
commenter cet article
25 juin 2006 7 25 /06 /juin /2006 23:06

Bonsoir,

Pour l’anniversaire de mon mari j’ai préparé ce beau gâteau sous forme de cœur, j’ai un peu hésité comment et quel goût y mettre, mais comme il voulait un gâteau aux bananes alors j’ai finalement opté pour une recette encore avec la base du gâteau Danette mais cette fois ci j’en ai mis deux sortes une au Danette et l’autre au yaourt banane et agrémenté de morceaux de banane.

J'avoue que suis ravie du résultat et mon homme était épaté aussi, et je ne demande pas mieux.

dsc04495_copy

dsc04484_copy

En voici la recette de ce délice

Ingrédients
1er appareil goût banane
1 pot de yaourt banane ou vanille
1 oeuf
1 pot de sucre
1 pots 1/2 de farine
2 CC bombée de levure chimique
3-4 CS d'huile (moi j'ai mis du beurre fondu)

2ème appareil goût chocolat
1 pot de Danette au chocolat (ça doit marcher avec les autres saveurs!)
1 oeuf
1 pot de sucre
1 pots 1/2 de farine
2 CC bombée de levure chimique
3-4 CS d'huile (moi j'ai mis du beurre fondu)

1 à 2 bananes selon leur taille
Un peu de jus de fruits pour arroser le gâteau

Pour la meringue

3 blancs d’œufs
125 g de sucre

Une pincée de sel

Pour la déco

Quelques tuiles aux amandes

Du chocolat noir

De la brésilienne (noisettes concassées et grillées)

Préparation
1er appareil

Versez le yaourt au banane dans un récipient puis lavez le pot et le sécher.
Ajoutez l'oeuf puis le sucre, la farine, la levure chimique et enfin l'huile en mélangeant bien à chaque ajout!
Beurrez un moule et tapissez le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage, beurrez de nouveau le papier et farinez le tout.

dsc04460_copy
 

Enfin  versez la pâte dans le moule.

dsc04461_copy

Disposez dessus les bananes coupées en rondelles.

dsc04462_copy
2ème appareil
Préparez le de la même façon que le  1er juste en remplaçant le yaourt par le Danette, puis versez le sur toute la surface du moule.

dsc04463_copy

dsc04464_copy

Cuire à 180° environ 30 à 40 minutes selon les fours et vérifier avec la pointe du couteau pour voir s'il est cuit!

dsc04466_copy

Préparation de la meringue

Commencez par battre dans une casserole, avec un fouet électrique de préférence, vos blancs d’œufs avec une pincée de sel, puis au fur et à mesure rajoutez le sucre et continuez à battre.
Mettez votre casserole sur un feu doux et continuez à battre jusqu’à ce que votre meringue prenne bien et devienne consistante et forme des formes bien arrondies avec les fouets qui tournent.

dsc04467_copy 

Une fois votre gâteau cuit, laissez le tiédir avant de le démouler. Piquez le avec une fourchette ou un couteau et arrosez le de jus selon votre goût.

Décoration
Nappez le entièrement de meringue (la moitié) en essayant de bien l’étaler à l’aide d’une spatule de pâtisserie.

dsc04468_copy
 

Mettez la meringue restante  dans une poche à douille et disposez des rosasses tout autour du gâteau.

dsc04470_copy

Passez votre gâteau sous le grill quelques minutes en le surveillant constamment et en le retournant pour que toute la surface et surtout les bords prennent une belle couleur dorée (si vous avez un chalumeau à pâtisserie ça sera l’idéal).

dsc04471_copy

Coupez vos tuiles en deux et collez les sur les bords tout autour du gâteau.

dsc04472_copy

Faites fondre le chocolat quelques minutes au micro onde ou au bain marie, puis à l’aide d’un petit cornet en papier sulfurisé coupé au bout ou alors avec une poche à douille munie d’une tête pour écriture, essayez de faire vos écritures sur du papier sulfurisé, puis avec le chocolat qui vous reste dans la poche à douille faites des dessins qui serviront à décorer aussi.

dsc04473_copy

Versez le chocolat fondu qui vous reste sur du papier sulfurisé ou alu et saupoudrez le généreusement de brésiliennes puis mettez vos écritures dessins et chocolat brésilienne au frigo.


dsc04474_copy
 

Une fois bien durcis, décoller les écritures soigneusement avec une pointe de couteau et disposez les délicatement sur le gâteau (attention une fois déposées il ne faudra plus les bouger alors ne vous trompez pas !)
Décorez ensuite avec les dessins au chocolat aussi, puis terminez par décoller et casser en morceaux égaux le chocolat brésilienne et glissez les entre les tuiles.

Voilà, bien sur la déco peut être selon votre goût.

dsc04489_copy

dsc04496_copy

dsc04497_copy

J’espère que ça vous plaira, en tout cas mon mari et nos amis eux ont adoré.

Repost 0
Published by Omo_chakir - dans M. Patisseries
commenter cet article
24 juin 2006 6 24 /06 /juin /2006 00:20

Coucou les amies
Après le délicieux gâteau
Danette au chocolat fourré au Bounty que j'ai déjà repréparé le lendemain en petite version rien que pour nous cette fois-ci pour le goûter, et bien aujourd'hui je me suis inspiré de la recette de base du gâteau pour préparer un autre délice mais au yaourt vanille et garni de pomme et noix caramélisées.

dsc04435
En voici la recette exacte ;

Ingrédients
1 yaourt vanille
1 œuf
1 pot de sucre (1/2 cassonades et ½ sucre normal)

1,5 pot de farine

1 sachet de levure chimique

4 càs d’huile ou de beurre

1 pomme

1 pot de cerneaux de noix

Un peu de sucre cassonade pour la pomme et les noix.

Un peu de caramel liquide et du sucre glace pour la déco

Préparation
Versez dans un saladier votre yaourt puis lavez le pot et servez vous en pour rajouter le sucre l’œuf puis la farine et la levure, à chaque fois en mélangeant, rajoutez l’huile ou le beurre fondu, puis le pot de noix concassés grossièrement.

Préchauffez votre four, puis beurrez et farinez votre moule, et versez y votre pâte.

dsc04424
Lavez et coupez votre pomme en petits cubes puis mélangez les avec deux càs de sucre cassonade et disposez les sur la pâte,

dsc04425

terminez par rajouter quelques cerneaux de noix puis glissez au four chaud pour 30 à 40 min.

dsc04426
A la sortie du four essayez de démouler soigneusement votre gâteau puis nappez le d’un peu de caramel liquide juste pour pouvoir faire briller le dessus avec une broche (à pâtisserie bien sur) puis saupoudrez les bords de sucre glace.

dsc04438

Servir tiède ou froid selon votre choix et bessaha orraha. 

dsc04440
dsc04442

dsc04443

Bon ça suffit comme ça je pense
!

mais que c'est bon et fondant, et si vous n'avez pas peur des calories n'hésitez pas à le déguster avec un peu de crème anglaise ou même de la glace vanille, mhhhhhhhh...

Régalez vous...

Repost 0
Published by Omo_chakir - dans M. Patisseries
commenter cet article
21 juin 2006 3 21 /06 /juin /2006 13:18

Bonjour les amis,
Hier j'ai testé une recette que j'ai vue sur le blog Chez omelette que je remercie d'ailleurs, sauf qu'à la place de fourrer mon gâteau de pâte d'amande j'ai opté pour des "Bounty" des chocolats fourrés à la noix de coco, mhhhhhhhhhhhhhhhh...

Je l'ai fais pour offrir à des mais chez qui on allait passer l'après midi et ils ont adoré (enfin je pense !  ).

cake_danette2_copy

En voici la recette que j'ai triplé pour avoir un bon grand gâteau;

Ingrédients
1 pot de danette au chocolat (ça doit marcher avec les autres saveurs!)
1 oeuf
1 pot de sucre
1 pots 1/2 de farine
2 cc bombée de levure chimique
3-4 CS d'huile (moi j'ai mis du beurre fondu)

Quelques Bounty

Préparation
Verser la danette dans un récipient puis laver le pot et le sécher
Ajouter l'oeuf puis le sucre, la farine, la levure chimique et enfin l'huile en mélangeant bien à chaque ajout!
Enfin  verser la pâte dans un moule à cake, et disposez les Bounty coupés en deux dans la longueur ou même entiers par dessus.

cake_danette_copy

Cuire à 180° environ 30 à 40 minutes selon les fours et vérifier avec la pointe du couteau pour voir s'il est cuit!

Pour la déco j'ai fais au pif, avec une ganache chocolat puis de la noix de coco généreusement saupoudrée, quelques pistils de sucre colorés et enfin des amandes éffilées.

cake_danette3_copy

J'aurai voulu vous mettre une photo de l'intérieur aussi mais je n'ai pas osé me ramener chez mes amis pour prendre une photo de mon gâteau
Régalez vous et encore merci omelette

Repost 0
Published by Omo_chakir - dans M. Patisseries
commenter cet article
18 juin 2006 7 18 /06 /juin /2006 16:17

Bonjour mes amis,

comment ça va? bien j'espère, soleil, les vacances bientôt, alors profitez en

Des fraises, encore des fraises, et toujours des fraiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiises, j’adooore.

C’est mon fruit préféré, alors tant qu’il y en a je ne me lasse pas de préparer des délices de tous genre, et même j’en ai mis un petit kilo au congel pour plu tard quand l’envie me prendra et qu’on en trouvera plus.

Fraise spéculoos eh oui c’est un duo qui me tentait depuis que j’ai préparé le tiramisu au spéculoos banane, je me suis dis la prochaine fois c’est le tout de la fraise.

C’est tout simplement très très bonnnnnnnnnnnnnnnnnn.

bavarois_fraise_speculoss_2_copy1

Ingrédients

250 g de spéculoos (écrasé ou complètement réduit en poudre)

60 g  de beurre fondu

500 g de fromage blanc

½ verre de coulis de fraises

Du sucre selon le goût

500 g de belles fraises

1 à 2 CC d’agar-agar (selon la consistance souhaité)

fraisier_copy1

Préparation

Commencez par réduire votre spéculoos en poudre puis mélangez les 2/3 avec le beurre fondu et mettez ce mélange en essayant de le tasser légèrement dans un cercle à gâteau, ou un moule amovible pour un démoulage facile.

Personnellement j’ai un moule amovible trop grand, et pour les cercles à pâtisserie j’en ai  confectionné un moi-même vue leur prix je me suis dis pas la peine à présent d’en acheter.

Enfin après avoir mis votre fond en place, gardez votre moule au frais en attendant de préparer le reste.

bavarois_speciloos_copy1

Délayez votre agar-agar ou votre gélatine dans un peu d’eau chaude, (moi j’ai utilisé de l’agar-agar rouge). Mélangez le fromage blanc au sucre puis incorporez votre gélifiant et mélangez bien pour avoir un appareil bien lisse.

bavarois_speciloos_3_copy1

Rajoutez le coulis de fraise, mélangez de nouveau, goûtez pour voir si vous avez mis assez de sucre (tenez compte du spéculoos qui est bien sucré)

bavarois_speciloos_4_copy1

Reprenez votre moule, disposez des demis fraise tout autour contre les bords (voir la photo)

bavarois_speciloos_2_copy1

Puis versez votre crème pardessus et lissez la surface. Remettez au frais pour une nuit de préférence.

bavarois_speciloos_6_copy1

Le lendemain, rajoutez le 1/3 du spéculoos restant mélangé à deux CC de sirop léger de fraise (vous pouvez mettre un peu de confiture de fraise diluée dans de l’eau pour dépanner), lissez bien la surface et remettez au frais pour une petite demi-heure.

bavarois_fraise_speculoss_copy1

Patience, patience bientôt vous dégusterez votre délice.

Procédez au démoulage, délicat avec un cercle mais soyez attentif, sinon avec un moule amovible c’est beaucoup plus facile.

Décorez votre bavarois avec de belles fraises et selon votre goût, laissez votre imagination vous guider il n’y a pas mieux.

bavarois_fraise_spec_copy1

Quelques feuilles de menthe donneront une petite touche de couleur en plus et de saveur aussi, enfin de la brésilienne (noisette grillée en petite pistils) rajoutera du croquant et …..

bavarois_fraise_speculoss_4_copy1

Quelle merveiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiille ! Régalez vous.

Encore de plus près ???

bavarois_fraise_speculoss_3_copy1

je suis méchante, mais nonnnnnnnn ! vous en voulez un morceau??????

bavarois_fraise_2_spec_copy1

Aller venez viiiiite, mais ouiiiiiiiiiiiiiii il y en a encore

bavarois_fraise_3_spec_copy1

Bon c'est comme vous voulez, mais je vous conseille vraiment ce délice à préparer avant la fin de la saison des fraises, et régalez vous mes chers

Repost 0
Published by Omo_chakir - dans M. Patisseries
commenter cet article
10 février 2006 5 10 /02 /février /2006 18:43

Salam tout le monde,
Du cake perdu ça vous dis???

En fait j'avais un peu de bonnn cake qui me restait depuis quelques jours au frigo, et comme je ne voulais pas simplement le réchauffer et le déposer comme ça je me suis dis pourquoi ne pas en faire du bon cake perdu selon la méthode du pain perdu tout simplement.

Je vous assure que ce fût un régal, plus bon que le cake tout seul.

C'est trop simple à faire et ça permet de ne pas jeter vos restes de cake et vous pouvez le faire avec des morceaux de brioches aussi.pain_perdu_de_brioche_copy

J'ai découpé le cake en petits morceaux puis dans un saladier j'ai mélangé deux oeufs (vous en mettez selon la quantité de cake et de personnes) avec deux sachets de sucre vanillé et une petite pincée de sel et j'ai rajouté 4 CS de lait, j'ai mis à tremper les morceaux de cake dans cette préparation quelques minutes et je l'ai versé en essayant de bien les disposer dans une petite poêle téfal beurrée.

Pour la cuisson, au début mettre sur feu vif, puis diminuer le feu et essayer de couvrir la poêle ça permettra au dessus de cuire et au tout de gonfler, dès que la préparation tienne bien la renverser sur un plat et la glisser avec précaution dans la poêle pour dorer l'autre face sur feu vif et dès que ça caramélise retirer du feu. 

Servir tiède légérement napé d'un peu de confiture de votre choix chauffée et saupoudrer avec un peu de sucre glace.

pain_perdu_de_brioche_2_copy

Croyez moi c'est un régal en plus fait avec trois fois rien.
j'espère que ça vous tentera et ça vous permettra de réaliser ce délice en évitant de jeter vos restes de cake ou brioche, et même croissants et autres...



Repost 0
Published by Omo_chakir - dans M. Patisseries
commenter cet article
30 janvier 2006 1 30 /01 /janvier /2006 23:02

Bonjour, ça va ???

Pour celles et ceux qui  aiment les gateaux au citron  voici une nouvelle recette simple à réaliser 

cheesecake_1_copy

Ingrédients

* 100 g de biscuits type sablés
* 3 c. à soupe rases de sucre
* 3 c. à soupe rases de beurre fondu
* 500 g de fromage blanc lisse à 40 % de mat. grasse
* 4 oeufs
* 200 g de sucre
* 1 citron (jus et zeste rapé)

Préparation

Ecraser les biscuits en miettes, ajouter le beurre et les 3 c. à soupe de sucre.
Etaler le mélange dans un plat à tarte ou à gratin.
Mélanger le fromage blanc, les oeufs, le sucre, le jus de citron et le zeste.
Placer le mélange sur la pâte à miettes.
Faire cuire pendant 40 mn à four 160°C.
Déguster bien froid

cheesecake_2_copy2_

j'espère que ça vous plaiera les amis ...

Repost 0
Published by Omo_chakir - dans M. Patisseries
commenter cet article

Suivez mes actualités ...

Je m'excuse pour mon absence prolongée mais je suis de plus en plus prise par mon activité.

Je vous invite à suivre mes publications et à aimer ma page sur facebook et ainsi voir toutes mes nouvelles réalisations ...

C juste ici à gauche ! Alors bonne visite gourmande !

Cours de Cuisine Marocaine

 

Couscous 2

 

Venez déouvrir les Secrets 

&

Délices de la Cuisine Marocaine

le programme par ici

 

L'Aloe Vera pour tous