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  • : Ma passion et mon amour pour la cuisine inscrits dans mes plats de tous les jours, et que je partage avec tous ceux et celles qui aiment la bonne cuisine et la bonne gastronomie.
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Toutes les recettes et photos sont la propriété d’Omo_chakir, merci de ne pas les utiliser sans mon accord !


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7 décembre 2009 1 07 /12 /décembre /2009 22:55
Bonsoir,
Alors comment ça va?
Merci pour tous vos messages et commentaires reçus je suis ravie que mes préparations vous ont plu.
Plusieurs d'entre vous m'ont demandé la recette du gâteau Tiramisu, alors sans plus tarder je vous livre ma recette ultra facile et qui donne un résultat qui plaît à coup sur!
J'ai suivi exactement la même recette que mon Tiramisu classique avec deux modification, j'ai utilisé une génoise à la place des boudoirs, et j'ai rajouté un peu de gélatine dans la mousse pour une meilleure tenue.
Voici la recette détaillée



Ingrédients 
250 g de mascarpone 
 4 œufs 
70g de sucre 
2 feuilles de gélatine "Halal pour moi"
1 grande tasse de café fort refroidi 
3 c. à soupe rases de cacao pur (ou du chocolat vermicelle)

Ingrédients de la génoise
3 œufs
90 g de sucre
90 g de farine 

Préparation de la génoise qui peut se faire même la veille!
Battre le sucre avec les oeufs au bain-marie jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume.
Retirer du bain-marie et continuer à battre environ 8 à 10 mn jusqu'à ce que le mélange soit refroidi.
Ajouter ensuite la farine tamisée et l'incorporer délicatement à la maryse.
Faire cuire dans un moule de la forme désirée (préalablement beurré et fariné) pendant 20 à 30 mn . Attendre 5  mn, puis refroidir sur grille après démoulage

Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que la préparation devienne blanche et double de volume.

tir_1_copie        tir_3_copie        tir_4__copie

Ajouter le mascarpone,

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terminer avec les blancs en neige que vous mélangerez délicatement avec le reste.

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J'ai rajouté deux feuilles de gélatine préalablement ramollie dans de l'eau froide puis chauffer 30sec dans très peu de crème liquide au micro onde puis rajouté délicatement à la crème du tiramisu.

J'utilise toujours de la gélatine halal achetée de la superbe boutique de Hanane ici
Couper la génoise en deux horizontalement bien-sur!

Dans un cercle poser un disque de génoise et arroser de café, recouvrir d'une bonne couche de crème tiramisu (+/- la 1/2), remettre le deuxième disque de génoise et l'arroser à son tour, et finalement mettre le reste de crème tiramisu. Saupoudrer de cacao et laisser au frais une nuit de préférence.
Décorer avec des cerneaux de noix puis des biscuits Spéculoos



Ce tiramisu a eu beaucoup de succès, léger peu sucré et extrémement délicieux! Je vous le conseille vivement.



Bonne et douce nuit ...
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Published by omochakir - dans M. Patisseries
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24 juin 2009 3 24 /06 /juin /2009 20:57

Bonsoir,

 

Je tiens à remercier de nouveau tous ceux et celles qui m’ont écris des commentaires mais aussi des mails d’encouragement !

Nombreuses d’entre vous m’ont demandé également de poster au plus vite la recette de mon fondant au chocolat et pour vous faire plaisir j’ai vite rangé deux grandes valises (le plus gros, reste les petits trucs qui prennent plus de temps car il ne faut rien oublier !)


Je vous conseille vraiment cette recette car elle a eu beaucoup de succès.

Ce matin quand je suis arrivée à l’école de Chakir j’avoue que j’ai fais fureur lol avec mon gâteau, les pauvres petits n’arrêtaient pas à le regarder avec leurs yeux émerveillés et j’en étais toute fière ! Et j’étais fière encore plus en allant chercher Chakir à 12h et que j’entendais toutes ces petites voix qui me disaient « Merci pour le gâteau il était trop trop bon » Je suis contente d’avoir fais ce gâteau pour tous ces enfants, je trouve que rien ne peut égaler le bonheur qu’on peut donner à des enfants.



 

Bref pour que vous le soyez aussi je vous donne sans plus tarder la recette !

 

Ingrédients

200 g de chocolat pâtissier

150 g de beurre

150 g de sucre en poudre

50 g de farine

3 œufs


Préparation

1. Pour réussir le  fondant au chocolat, il faut sortir le beurre du frigo pour qu'il soit bien mou.

2. Faites fondre le chocolat à feu doux  dans une casserole au bain marie (ou au micro onde)

3. Battez le beurre préalablement ramolli avec le sucre. Le secret est dans le mélange parfait, plus vous les travaillez plus vous obtiendrez un résultat léger et onctueux.

4. Ajoutez ensuite les œufs un à un en mettant la farine entre chaque œuf. Lorsque vous ajoutez les œufs, il est important de bien mélanger entre chaque œuf et  après chaque ajout de farine pour obtenir un mélange léger et homogène.

5. Après vous ajoutez le chocolat fondu et mélangez  de nouveau longuement pour obtenir un mélange bien homogène.






6. Beurrez  votre moule et versez-y la pâte.




7. Préchauffez le  four préalablement à 150°C puis faites  cuire le gâteau  pendant 25 à 30 minutes.

8. Après cuisson, sortez-le du four et laissez le refroidir.

9. Si vous le souhaitez vous pouvez mettre du sucre glace sur sa surface.

Moi comme c'était pour Chakir et son ami j'ai préféré mettre des bonbons chocolatés colorés tout simplement.


 

J’espère que vous l’essayerez  et que vous apprécierez également !

Si vous aimez le résultat bien fondant arrêtez la cuisson à 25 min et en le sortant du four enveloppez le d’un papier aluminium jusqu’à refroidissement !  




Quand j'ai pris cette dernière photo mes petits loups étaient à coté et j'ai eu du mal à les retenir car ils voulaient ce dernier morceau, et une fois que j'ai terminé ils l'ont dévoré en quelques secondes (tbarkellah lol) regardez ce qu'il en restait!


 

Voilà les amis pour le gâteau terrain de foot j’ai fais la même chose en doublant les quantités et en enveloppant le gâteau de pâte d’amandes et en utilisant le décor adéquat que vous pouvez trouver sur le superbe site de Hanane ici.




Je vous posterai à mon retour inchaallah la recette et les photos détaillées.
 

Là je suis un peu débordée car demain c’est l’anniversaire de mon mari et en lui demandant quel gâteau il voulait il a choisi une tarte banane meringuée (il en raffole), j’ai fais la croute sablée ce matin et là je vais aller la garnir car demain entre le rangement  du reste des bagages et la sortie restau je n’aurai pas assez de temps.

 

J’essayerai de vous mettre une photo avant de partir inchaallah.

Bon bonne soirée je file à la cuisine lol

  

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7 mai 2009 4 07 /05 /mai /2009 09:50

How are You ? (Pour changer un peu )
Et bien moi je ne vous cache pas que après le weekend dernier ou on a eu du beau temps avec 26° puis directe après du très mauvais temps à 12° et bien j'ai choppé une vilaine toux et un Rhume chaotique! Mais bon c’est la Belgique avec son climat à rendre malade !  

 

Ce n’est certainement pas pour vous raconter ça que je viens poster cet article !

L’école de mon Chakir organise une méga fête samedi prochain genre kermès et ils ont demandé aux mamans de participer avec des gâteaux et comme toujours je réponds présente et j’essaye d’épater mon petit chéri ainsi que ses amis.

 

Depuis déjà un moment je pensais faire un gâteau avec la méthode du window color et là je me suis dis que c’est l’occasion !

 

Je ne savais pas quel dessin mettre ou plutôt quel personnage ? Alors finalement mon choix était fait avec l’aide de Chakir ; D’abord on a pensé à Mickey mais en imprimant la photo je me suis dis qu’elle était petite et au lieu de l’agrandir pour avoir un bon grand gâteau j’ai pensé alors à faire deux gâteaux au lieu d’un et j’ai rajouté donc Dora que Chakir a toujours adoré !

 

Hier après midi j’ai fais mes dessins window color devant Chakir et Rayane qui étaient tous les deux supers excités et surtout épatés par le résultat !

Je les ai fais à l’avance pour que le glaçage aie le temps de bien sécher d’ici samedi !

 

Bon assez papoter voici ce que ça donne

Pour Mickey



Et pour Dora


Et voici de nouveau les deux

 

Alors vous les trouvez comment ?
Vous préférez Mickey ou plutôt Dora ?
Entre nous je suis beaucoup plus satisfaite par Mickey car j'avais commencé par Dora et j'ai suivi la recette d'un glaçage royal trouvée sur un site préparé avec du sucre glace blanc d'œuf et jus de citron et malheureusement il durcissait trop rapidement et devenait granuleux en l'étendant sur la feuille. Alors pour Mickey j'ai opté pour ma recette de glaçage juste avec du sucre glace et jus de citron et le résultat était meilleur!
Mais je ne cris pas victoire! Car rien n'est encore fait, je ne serai rassurée que lorsque je décollerai les dessins pour les mettre sur les gâteaux! J'espère que ça sera impeccable "Inchaallah".

Je vous tiendrai au courant et vous donnerai la recette inchaalah.
Passez une bonne fin de semaine.

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24 mars 2009 2 24 /03 /mars /2009 21:21

Bonsoir,
Me revoilà après les pancakes je vous poste la recette du gâteau Spiderman qui m'a été très fort demandé vue que c'est un gâteau qui fera plaisir à beaucoup d'enfants alors à vous de les épater!
Pour la fête du carnaval mon Chakir allait être déguisé en Spiderman son héros actuel! et comme on devait préparer un cake pour la fête de l'école je me suis dis impossible de faire un simple cake et quoi de mieux qu'un bon gâteau Spiderman pour rendre mon Chakir encore plus fière et joyeux et c'était réussi!

Je n'avais pas devant moi beaucoup de temps à peine une petite heure l'après midi durant la sieste de Rayane, alors comme Chakir avait un masque Spiderman de bonne taille j'ai eu l'idée de l'utiliser comme modèle. 


(Photo prise le jour de son 5ème anniversaire cette année)

Pour la pâte j'ai utilisé la même que pour pas mal d'autres gâteaux comme celui-ci préparé justement pour l'école de Chakir et qui avait eu beaucoup de succés aussi!
http://omochakir.over-blog.com/article-28945185.html



Ingrédients
1 pot de danette au chocolat
1 oeuf
1 pot de sucre
1,5 pots de farine
2 cc bombée de levure chimique
4 cs de beurre fondu

Pour la déco
Pâte d'amande
colorant alimentaire rouge
Un paquet de réglise en ruban très fin
un peu de glaçage au sucre glace et jus de citron



Préparation

Verser la danette dans un récipient puis laver le pot et le sécher.
Ajouter l'œuf puis le sucre, la farine, la levure chimique et enfin le beurre en mélangeant bien à chaque ajout!
Enfin  verser la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé.

Cuire à 180° environ 30 à 40 minutes selon les fours et vérifier avec la pointe du couteau pour voir s'il est cuit!

Une fois le gâteau refroidi prendre le masque Spiderman et le poser sur le gâteau et couper tout autour. Arroser le gâteau de jus de fruit au choix.


Pour la déco commencer par préparer la pâte d'amande en rajoutant le colorant alimentaire rouge jusqu'à obtenir la couleur désirée. (Le faire avec des gants pour ne pas avoir des doigts tous rouges lol)

Sur du sucre glace étaler en fine couche la pâte d'amande rouge et essayer d'envelopper le gâteau et bien faire adhérer la pâte d'amande sur le gâteau.

Mettre le masque de Spiderman devant soi et commencer l'œuvre d'art lol, patience ça paraît compliqué mais avec amour et patience vous y arriverez!

Avec la réglisse commencer par faire les yeux puis continuer ...
La déco à la réglisse achevée il reste plus qu'à colorer les yeux! 

Préparer un glaçage avec le sucre glace et le jus de citron (ou blanc d'œuf), rajouter une goutte à chaque fois et mélanger jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

 
Remplir délicatement les deux yeux.



Et voilà le gâteau Spiderman prêt à émerveiller votre enfant chéri!


Voilà j'espère que toutes les mamans qui m'ont demandés la recette de ce gâteau pourront le faire à leurs enfants !
Bonne soirée
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Published by omochakir - dans M. Patisseries
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30 juin 2008 1 30 /06 /juin /2008 22:08

Bonjour,

Je sais que je ne suis pas sympa! Je vous promets à chaque fois de revenir plutôt mais !
C'est plus fort que moi après mon mari qui était malade et bien Chakir a eu aussi son tour et là à présent c'est le petit Rayane! Donc je ne fais que courir avec eux chez la pédiatre et je suis aux petits soins avec mes chéris! Alors vous voyez bien que ce n'est pas par mauvaise volonté!

Ceci dit il y a quelques jours c'était l'anniversaire de mon mari et je lui ai préparé vite fait une bonne tarte comme il adooore! comme il aime bien la tarte au citron meringuée et la tarte au fromage alors j'ai eu l'idée de n'en faire qu'une aux diverses saveurs! et le résultat est hyper bon!

Voici donc cette tarte aux multiples saveurs!

Copie_de_G_teau_coeur_pour_mon_ch_ri

Ingrédients
(pour 6 à 8 personnes):

250 g de pâte sablée
250 g de fromage blanc
100 g de sucre
1 citron
50 g de beurre
50 g de de noix de coco rapée
2 oeufs

Pour la meringue
2 blancs d'oeufs
100 g de sucre
1 pincée de sel

Copie_de_G_teau_coeur_pour_mon_ch_ri__3_

Préparation

Commencer par préchauffer le four à 190°C.
Laver le citron, le sécher puis prélever le zeste et presser le jus. Battre les oeufs et le sucre avec le zeste de citron jusqu'à ce que l'appareil devienne blanc et mousseux. Incorporer le beurre fondu, la noix de coco rapée, le fromage blanc et le jus de citron. Mélanger délicatement.
Répartir ce mélange sur le fond de tarte et le mettre au four pendant 40 mn.
Démouler dès la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.

Préparation de la meringue

Commencez par battre dans une casserole, avec un fouet électrique de préférence, vos blancs d’œufs avec une pincée de sel, puis au fur et à mesure rajoutez le sucre et continuez à battre.
Mettez votre casserole sur un feu doux et continuez à battre jusqu’à ce que votre meringue prenne bien et devienne consistante et forme des formes bien arrondies avec les fouets qui tournent.

Couvrir la tarte avec cette meringue et décorer selon le goût!
Moi j'ai pensé à saupoudrer de petits coeurs multicolores en sucre car je n'avais plus assez de temps pour mieux faire!

Copie_de_G_teau_coeur_pour_mon_ch_ri__1_

Servir bien frais et se régaler et surtout faire plaisir aux autres! et bien pour ma part je suis ravie que mon chéri a beaucoup aimé !

Copie_de_G_teau_coeur_pour_mon_ch_ri__2_

Longue vie à toi mon mari adoré ...Que le bon dieu te protège ainsi que nos petits amours!

Copie_de_G_teau_coeur_pour_mon_ch_ri__4_

Alors vous trouvez comment ma tarte ?


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Published by Omo_chakir - dans M. Patisseries
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25 mai 2007 5 25 /05 /mai /2007 22:30

Bonsoir tout le monde,

Bon chose promise chose due! et voici la recette de la tarte aux pommes miel et noix que plusieurs d'entre vous m'ont demandée!

Elle est très simple à faire et surtout délicieuuuuse!
Sans plus tarder voici quelques photos et la recette.

Tarte_pomme_et_noix__8_

Ingrédients

(pour 6 personnes):

250 g de pâte sablée
6 pommes
70 g de beurre salé
2 cuillères à soupe de miel
70 g de sucre roux ou normal
100 g de noix

Préparation

Faire griller les noix au four quelques minutes. Retirer du four et réserver.
Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée et cuire à blanc jusqu’à légère coloration.

Tarte_pomme_et_noix__1_

Couper en deux et éplucher les pommes et les disposer dans un plat allant au four sur du papier sulfurisé. Saupoudrer avec du sucre et mettre au four chaud durant 15 à 20 minutes.

Tarte_pomme_et_noixTarte_pomme_et_noix__2_

Couper les demis pommes en tranches épaisses et les disposer sur la pâte, bien serrées.

Tarte_pomme_et_noix__3_

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter le miel, le sucre et les noix.

Tarte_pomme_et_noix__4_Tarte_pomme_et_noix__5_

Napper le dessus de la tarte avec l'appareil encore chaud, et remettre au four quelques minutes pour faire dorer le tout.

Tarte_pomme_et_noix__6_Tarte_pomme_et_noix__7_

Saupoudrer de sucre glace et déguster encore légèrement tiède.

Tarte_pomme_et_noix__9_

Pour varier les saveurs vous pouvez aussi préparer ce délice en employant les poires à la place des pommes et aussi des amandes à la place des noix ...

Un pur délice que je vous conseil d'essayer!

Tarte_pomme_et_noix__10_

Alors un petit morceau ?

Sur ce je vous dis au plaisir de vous lire , j'espère que vous serez toujours aussi nombreux à venir visiter mon blog, sachez que c'est grace à vos encourragements que j'ai toujours envie d'en faire plus!
Je serai un peu absente d'ici mon départ en vacances, sauf si j'ai une envie folle de venir vous poster une autre nouvelle recette!
Je viendrai en tout cas plusieurs fois par jour lire vos commentaires et avoir de vos nouvelles donc au plaisir de liiire!

Bonne nuit.

Ah oui je vous donne une dernière petite nouvelle avant de vous laisser, mon deuxième petit trésor est à présent à sa 23ème semaine donc le grand jour est prévu inchaallah pour le 19 septembre.

Souvent on dit que ce n'est pas bien de dévoiler le prénom mais je n'y voie pas d'inconvénient donc je vous annonce que nous sommes mon mari et moi ainsi que le petit chakir presque à 80% ok pour qu'on appel notre futur prince "Rayane".

Certaines personnes me diront pourquoi je vous l'annonce, et bien c'est grace à vos messages très chalheureux que je reçoie tous les jours sur mon blog et sur ma boite de messagerie, et bien vous m'êtes très chères et quand j'aime quelqu'un j'aime partager avec lui ma joie et donc c'est avec ce sentiment d'amitié et de partage que je vous l'annonce aujoiurd'hui!

Gros bisous mes amies ...   

rosesbouquetbisan7lb0

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Published by Omo_chakir - dans M. Patisseries
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22 avril 2007 7 22 /04 /avril /2007 23:22

Bonsoir bonsoiiiiiiiir ,

Comment ça va après une si belle journée ensoleillée? ça donne la pêche n'est ce pas ! pourvue que ça duuuuuuuuuur !

Sinon voici pour aujourd'hui de jolies petites tartelettes que j'ai faites avec ce qui me restait de la pâte sablée que j'ai utilisée pour ma tarte aux fraises kiwi! Et je les ai garnies avec ce que j'avais sous les mains et ce fût un pur délice ...

J'ai une une demande pour la recette de ma pâte sablée alors je vais vous la mettre ce soir!

Tartelettes_ricotta___l_orange_copie__2_

Pour la pâte sablée

Ingrédients
250 g de farine
1 pincée de sel fin
150 g de beurre

100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé (pâte sucrée)
1oeuf

Préparation
Sur un plan de travail, malaxer pour assouplir le beurre.
Mélanger le sucre avec le sucre vanillé. Verser sur le beurre et mélanger. Rajouter l’œuf et mélanger de nouveau.
Tamiser la farine avec le sel et mélanger au reste.
Pour rendre la pâte lisse, homogène, appuyer sur la pâte, pousser devant soi, l'écraser.
Ne la cassez pas en la mélangeant comme une pâte levée par exemple.
Former une boule et réserver dans un torchon ou dans un papier film alimentaire pour éviter le croûtage.
Laisser reposer 30 minutes ou mieux, une nuit.
La pâte sablée est alors prête à être abaissée (étalée).

Pour ces minis tartelettes abaisser une partie de la pâte et découper des disques qui conviennent à la taille des moules. Les mettre alors dans les moules puis cuire à blanc jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Tartelettes_ricotta___l_orange_copie

Pour la garniture

Ingrédients
250 g de ricotta
4 à 5 càs de confiture d'orange (fait maison)
quelques éclats de noisettes grillées
des zestes d'oranges confites

Préparation
Mélanger soigneusement la ricotta à la confiture d'oranges jusqu'à obtenir une crème bien lisse, goûter et rajouter si besoin de la confiture!
Garnir les fonds de tartelettes cuits de cette crème puis saupoudrer d'éclats de noisettes grillées.

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Décorer finalement avec les zestes d'oranges confites.

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Le goût de la ricotta avec l'orange une pure merveielle ...

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Le mélange des texture fondantes de la crème et le zeste et le croquant de la croute et les éclats de noisettes ... que du bonheur ...

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Alors vous les trouvez comment mes minis tartelettes?

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22 avril 2007 7 22 /04 /avril /2007 00:31

Bonsoir mes amis

Ah que ça m'a manqué de vous poster des photos et recettes! mais je peux vous dire que j'ai un stock là devant moi! je me demande quand est ce que je pourrai tout vous mettre lol

Sinon comment ça va?

Voilà pour redémarrer je vais juste vous mettre une belle tarte de saison que j'aurai voulu réellement partager avec vous mais bon vaut mieux comme ça que rien hihi

Tarte_aux_fraises_copie__1_

Rien de plus facile

Ingrédients
Une pate sablée
De la crème patissière
De belles fraises
De belles rondelles de kiwi
Nappage ou gelée de fraise

Tarte_aux_fraises_copie__3_

Préparation
Préparer votre pâte puis la faire cuire à blanc dans votre moule.
Préparer votre crème patissière puis l'étaler sur votre fond de tarte.
Couper vos fraises et vos kiwis et disposez les selon votre goût puis nappez les de nappage ou de gelée de fraise.
Gardez au frais jusqu'à dégustation.

Mon fruit préféré est la fraise alors je ne vous cache pas que cette tarte me donne envie même à cet heure-ci! (il est minuit trente presque!)

Tarte_aux_fraises_copie__2_

Un petit morceau?

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Aller; régalez vous!

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Bon moi je vous laisse pour aller faire dodo et je vous dis au plaisir de vous lire ...

Bonne nuit les amis

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20 décembre 2006 3 20 /12 /décembre /2006 18:40

Bonsoir tout le monde !

J'ai appris aujourd'hui qu'à l'école de mon petit Chakir ils fêteront demain la fin de l'année et les maîtresses ont sollicité les mamans pour apporter des gâteaux et des douceurs qui raviront les petits !

Bien sur je n'allais pas rater cet occasion pour faire plaisir à Chakir et aux autres enfants, et j'ai un peu réfléchis à ce que j'allais bien pouvoir préparer !

Au départ je me disais des sucettes en biscuits enrobés de chocolat, puis des petits biscuits sous forme de nounours ... finalement je me suis dis et pourquoi pas un bon grand gâteau tout chocolat avec des bonbons!

En tout cas Chakir je sais qu'il en sera ravi (déjà il n'a vue que la photo et il en veut, eh oui j'ai du le lui cacher sinon il ne sera pas entier pour demain lol !).

Pour ne pas avoir des petits tous plein de chocolat partout je me suis dis pas de crème et pas de truc collant ...
Alors je me suis décidé et voilà ce que ça a donné ! j'en suis ravie et j'ai hâte de voir la tête des enfants demain hihi .

G_teau_chocolat_et_bonbons_en_couleurs__6__copie


J'ai fais la pâte selon la recette du Gâteau Danette au chocolat fourré au Bounty en doublant les quantités et au lieu de mettre des Bounty j'ai mis des Cacahuètes enrobées de chocolat au lait dragéifié que vous pouvez remplacer par des smartiees ou autres...


Ingrédients
(J'ai doublé les proportions pour avoir un bon grand gâteau)
1 pot de danette au chocolat
1 oeuf
1 pot de sucre
1,5 pots de farine
2 cc bombée de levure chimique
4 cs de beurre fondu
1 paquet de cacahuètes enrobées de chocolat au lait dragéifié

Glaçage
100 g de sucre glace
1 cs de cacao en poudre
Quelques goûtes de jus de citron

Décoration
Des cacahuètes enrobées de chocolat au lait dragéifié
Des vermicelles de sucre en couleurs

Préparation
Verser la danette dans un récipient puis laver le pot et le sécher.
Ajouter l'oeuf puis le sucre, la farine, la levure chimique et enfin le beurre en mélangeant bien à chaque ajout!
Enfin  verser la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé, et disposer les cacahuètes enrobées de chocolat au lait dragéifié  par dessus.


G_teau_chocolat_et_bonbons_en_couleurs_copieG_teau_chocolat_et_bonbons_en_couleurs__1__copie


Cuire à 180° environ 30 à 40 minutes selon les fours et vérifier avec la pointe du couteau pour voir s'il est cuit!


G_teau_chocolat_et_bonbons_en_couleurs__2__copie


Mais ou sont ils passé ces bombons ???
Bon bon je vais en remettre par dessu alors !!!

Pour la déco préparer un glaçage avec le sucre glace et le jus de citron (ou blanc d'oeuf), rajouter une goutte à chaque fois et mélanger jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Rajouter alors le cacao et mélanger.


G_teau_chocolat_et_bonbons_en_couleurs__3__copieG_teau_chocolat_et_bonbons_en_couleurs__4__copie


Mettre le glaçage sur le gâteau puis saupoudrer de vermicelles de sucre en couleurs.

Ah les voilà les fameuses cacahuètes elles sont cachées à l'intérieur !


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Déposer des pointes de glaçage avec une poche à douilles avant de déposer par dessus une grosse cacahuète enrobée de chocolat au lait dragéifié en jouant sur les couleurs ! Laisser sécher avant de servir.


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J'ai préféré découper le gâteau en petits morceaux avant de décorer pour faciliter la tâche aux maîtresses et comme ça les enfants n'auront qu'à se servir même si je vois déjà des petits doigts piquant les dragées et celles de Chakir en premier lol !!!


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Alors vous pensez que les enfants vont aimer ?
Je vous dirai ça demain !

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Published by Omo_chakir - dans M. Patisseries
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19 décembre 2006 2 19 /12 /décembre /2006 23:21

Bonsoir,

Cet après midi j'ai eu des invités et en plus d'une bonne charlotte aux fraises à ma façon! j'avais envie d'essayer le fameux Gâteau bigarré que j'ai vu un jour sur le blog de Bahia "Mille et une Épices", un gâteau cuit en 10 min !!!et bien c'est vrai et je vais certainement le refaire avec des variations!

J'ai juste eu un petit choc quand je voulais le démouler malheureusement il n'est pas sortie indemne ! Dommage car le moule avait une forme en fleur assez jolie! mais bon avec un peu de camouflage personne n'a rien remarqué lol et son style marbré a plus attiré l'attention de mes invités!

Gateau_bigarr___9_min_au_MO__11__copie

Gateau_bigarr___9_min_au_MO__13__copie

Je vous remet la recette si vous ne l'avez pas déjà vu chez Bahia ;

Ingrédients
200 g de farine
200 g de sucre
100 g de beurre ramolli
2 oeufs
160 g de lait (+/-160 ml)
25 g de fécule de pommes de terre (ou maïzena)
25 g de cacao amer
1 sachet de sucre vanille
1 sachet de levure chimique

Préparation
Mélanger la farine avec le sucre et la vanille, ajouter les oeufs, le beurre ramolli et le lait. Puis la levure.
(la prochaine fois je procéderai autrement pour le mélange je commencerai par mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit bien dilué puis je rajouterai le reste, car même une fois cuit j'ai senti le sucre encore un peu granulé dans le gâteau ce n'est pas trop grave mais ça aurait été mieux s'il été bien dissout!)
Divisez en 2 parts le mélange, dans 1 partie ajoutez 25 g de cacao, et dans l'autre partie, ajouter 25 g de fécule, bien mélanger les deux parties à part.
Verser dans un grand moule qui va au MO la moitié de votre mélange chocolat puis la moitié du mélange blanc, de nouveau le mélange chocolat et enfin par dessus le mélange blanc.
Faire cuire au micro onde à 800 ou 850 W pendant 9 minutes.
Après le bip du MO laisser votre gâteau au moins une minute à l'intérieur pour qu'il finisse de cuire.
Déguster tiède ou froid mais surtout régalez-vous.
(Source : supertoinette)

Merci donc Bahia pour cette recette ultra rapide et vraiment bonne à refaire!

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Published by Omo_chakir - dans M. Patisseries
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