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Toutes les recettes et photos sont la propriété d’Omo_chakir, merci de ne pas les utiliser sans mon accord !


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5 octobre 2011 3 05 /10 /octobre /2011 21:24

Salam tout le monde

 

Comment ça va?

 

Je viens ce soir vous poster un délice que j'ai préparé le week-end dernier sur un coup de tête hhh et ce fût une pure merveille!

 

cheesecake--4-.jpg-1.jpg

 

Sans plus tarder je vous laisse avec la recette !

 

Ingrédients

500 g de mascarpone
10 cl de lait 
4 œufs moyens (ou 3 gros)
100 g de sucre

5 cs de noix de coco râpée

 

Préparation

Fouettez le mascarpone afin de le rendre onctueux puis incorporez lui les œufs un à un en fouettant. Rajoutez ensuite le lait et le sucre puis enfin la noix de coco. Versez la préparation dans un moule beurré et cuire au four préchauffé à 160° durant 1h.

Vérifiez la cuisson avec un couteau.

 

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Laissez refroidir dans le moule puis démoulez et dégustez bessaha orraha ...

J'ai rajouter un peu de confiture de fraise au milieu dans le petit creux en coeur pour faire plus joli et c aussi bon!

Si vous n'aimez pas la noix de coco vous pouvez ne pas en mettre et rajouter du jus de citron pour un bon cheesecake mascarpone citron! 

 

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Je vous souhaite une bonne soirée

 

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28 septembre 2011 3 28 /09 /septembre /2011 15:49

Salam à vous tous,

 

J'ai eu la demande d'une lectrice pour la recette du gâteau utilisé pour faire mon grand gâteau d'anniversaire au bonbons de mon Rayane mais pour un moule.

Et comme j'avais justement fais ce gâteau pour le 19/09 le vrai jour d'anniversaire de mon petit et dans un moule pour 6 à 8 personnes donc je vous le poste ici avec quelques belles photos !

 

002 1-copie-1

 

Ingrédients

Pour 6 à 8 personnes

175g de beurre mou + 20g pour les moules

215g de sucre (175 + 40)

3 oeufs battus

175g de farine à pâtisserie

1/2 sachet de levure chimique

Le zeste et le jus de 2 petits citrons

 

Préparation

 

Préchauffez le four à 170° (th 5/6). Beurrez un moule de 18 cm puis tapissez le fond avec un cercle de papier sulfurisé.

Dans une jatte, fouettez le beurre + les 175g de sucre et les oeufs jusqu'à blanchiment. Versez la farine en pluie ainsi que la levure chimique en mélangeant.

Ajoutez le zeste de citrons râpés. Fouettez 2 min, jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Versez-la dans les moules (à la même hauteur) et enfournez pour 50 min. Vérifiez la cuisson du gâteau avec la pointe d'un couteau. 

Démoulez le gâteau et déposez-le sur une grille.

Dans une casserole, faites chauffer le jus des citrons avec le reste de sucre (40g) sur feu doux en remuant jusqu'à dissolution du sucre.

Versez un filet sur le gâteau. Laissez refroidir puis dégustez avec un bon café ... 

 

Et voici quelques photos qui vous mettront bien en appétit hhh

 

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27 septembre 2011 2 27 /09 /septembre /2011 22:26

Salam tout le monde

Comment ça va?

Samedi dernier j'avais organisé une petite fête pour mon petit Rayane qui a eu 4 ans quelques jours avant.

Après le gâteau au citron et le gâteau terrain de foot qu'il voulait pour son école je me demandais ce que je pouvais imaginer pour l'épater et lui faire plaisir.

Et comme tous les enfants adorent les bonbons hhh je me suis dis que rien de tel qu'un grand gâteau avec étages et décoré avec plein de bonbons + une petite photo de mon petit prince ! Et voilà ce que ça a donné

 

064.jpg-1.jpg

 

Le gâteau au citron nous avait tellement plu que j'ai refais la même recette pour celui-ci et je l'ai recouvert d'une bonne meringue italienne puis décoré de bonbons. Je vous laisse donc avec la recette et quelques photos détaillées.

 

Nous devions être une vingtaine de personnes donc j'ai fais un gâteau de +/- 24 personnes

 

Ingrédients 

Pour 3 gâteaux de 24, 18 et 12 cm

525g de beurre mou + 50g pour les moules

645g de sucre (525 + 120)

9 oeufs battus

525g de farine à pâtisserie

1,5 sachet de levure chimique

Les zestes et le jus de 4 citrons

 

Pour la meringue italienne

J'ai eu plus de crème qu'il ne me fallait et je l'ai donc utilisé aussi pour mes cup-cakes, donc vous pouvez préparer la moitié de la quantité si vous voulez ou pour 3 blancs d'oeufs au lieu de 4.

 

4 blancs d'oeufs (150g)

400g de sucre

10 cl d'eau

 

De la confiture de fraises

Des bonbons de toutes sortes pour la déco (ou autre si vous voulez selon votre goût)

 

Préparation

Préchauffez le four à 170° (th 5/6). Beurrez les moules de 24, 18 et 12cm puis tapissez les fonds avec des cercles de papier sulfurisé.

Dans une jatte, fouettez le beurre + les 525g de sucre et les oeufs jusqu'à blanchiment. Versez la farine en pluie ainsi que la levure chimique en mélangeant.

Ajoutez les zestes de citrons râpés. Fouettez 2 min, jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Versez-la dans les moules (à la même hauteur) et enfournez le grand moule 50 min, le moyen et le petit 50 min ensemble (vous retirez le petit 10 min avant la fin). Vérifiez la cuisson des gâteaux avec la pointe d'un couteau.

 

003.jpg-1--2-.jpg029.jpg-1.jpg

 

Démoulez les gâteaux et déposez-les sur des grilles.

Dans une casserole, faites chauffer le jus des citrons avec le reste de sucre (120g) sur feu doux en remuant jusqu'à dissolution du sucre. Réservez.

 

Préparer la meringue

Battre les blancs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent très fermes.

Si vous n'avez pas de thermomètre comme moi (pas eu encore l'occasion d'en acheter lol)

Dans une casserole versez le sucre + l'eau et laisser sur feu doux jusqu'à ce que vous voyez quelques petites bulles à la surface, versez en filet sur les blancs tout en continuant de battre (l'idéal est de le faire dans un robot comme j'ai fais), une fois tout le sirop verser continuez à battre jusqu'à refroidissement. Votre meringue est prête.

  

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Coupez les gâteaux en deux à l'horizontale bien sûr après les avoir ajuster du haut pour avoir une surface plate.

 

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Sur le plat de service posez la première moitié du grand gâteau imbiber de sirop de citron puis étalez un peu de confiture de fraises.

Déposez la deuxième moitié du grand gâteau. Faire ainsi avec les deux autres gâteaux.

 

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Garnir généreusement le tout de meringue italienne tout en laissant apparaître la forme des 3 étages!

 

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Décorez avec les bonbons ou autres selon votre goût.

 

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J'ai fini par mettre la photo de mon petit trésor dans un cadre spécial gâteaux.

 

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Je peux vous dire que les enfants et les grands aussi ont beaucoup aimé et moi j'étais toute contente.

 

Avant de passer au gâteau, j'avais servie des macarons au lemon curd (mon premier essai), pas top visuellement à mon goût mais trop trop bons et tout le monde s'en est resservi.

 

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Des cake-pops (sucettes home made) chocolat speculoos, très appréciés aussi, et superbe effet visuel en plus!

 

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Des Cup-cakes dans leur présentoir Dora l'exploratrice pour le plus grand plaisir des enfants!

Sans titre 1 11 

Des petits biscuits salés garnis de courgettes et poivrons rouges grillés à la tomate, ahlala j'aurai du faire bien plus que les 40 pièces prévus car ils ont eu beaucoup de succès! (j'ai oublié de prendre une photo) 

Je vous mettrai les recettes de ces différentes gourmandises plu-tard.

 

Voilà j'espère que toutes ces bonnes choses vous ont plu.

Sur ce bonne nuit et à bientôt pour d'autres recettes.  

  

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15 juillet 2011 5 15 /07 /juillet /2011 00:56

Salam tout le monde!

Comment allez-vous ?

La plupart sont en vacances alors profitez en bien et pour les autres bientôt votre tour !

  

carrot cake 1

 

Hier après midi j’ai eu le plaisir de recevoir trois charmantes dames avec qui j’ai passé un agréable moment. Parmi mes invitées il y avait mon binôme au salon du blog culinaire de Belgique qui a préparé avec moi les boules de neige !

Alors en souvenir de cette belle expérience je leur ai servi ces douceurs en version cœur que j’ai également préparé à la demande de ma sœur.

  

coeur fondant. 2

 

En plus de ces cœurs fondants j’ai préparé de bons brownies au chocolat et noix de cajou (recette à venir)

  

Brownies aux noix de cajou 2

 

Et finalement je voulais refaire le gâteau fondant aux amandes mais j’ai changé à la dernière minute.

 

Comme nous allons voyager dans quelques jours inchaallah, j’essai de vider mon frigo lol et je me suis rendu compte que j’avais encore un grand nombre de carottes alors j’ai de suite eu envie de tester enfin le carrot cake chose que je voulais faire depuis longtemps !

Un petit tour sur le net et j’ai déniché une recette qui m’a parue assez simple et surtout prometteuse !

  

 carrot cake 6

 

J’y ai changé quelques petits trucs selon ce que j’avais et voici sans plus tarder la recette. 

 

Ingrédients (pour 8 à 10 personnes):

250 g de sucre (ou de cassonade)

120 ml d’huile

3 œufs

275 g de farine

2 cuillères à café rase de cannelle en poudre

1 cuillère à café de levure

1 cuillère à café d’extrait de vanille

2 pincées de sel

¼ cuillère à café de noix de muscade en poudre

¼ cuillère à café de mélange "4 épices" en poudre

375 g de carottes râpées (soit environ 4 ou 5 carottes)

125 g de noix concassées ou écrasées en morceaux (mais pas en poudre) je n'en avais plus j'ai mis des graines de tournesol grillées et c'est TOP

Préparation :

Préchauffer le four à 160°C (Thermostat 5).

Prévoir un moule à cake de forme rectangulaire.

Pour un meilleur résultat, utiliser de préférence un fouet à la place du robot.

Eplucher les carottes et les râper très finement.

Dans un saladier, mélanger le sucre, les œufs et l’huile ; puis fouetter pendant 1 ou 2 minutes. Ajouter tous les autres ingrédients (sauf les carottes et les noix): farine, cannelle en poudre, levure, extrait de vanille, pincée de sel, noix de muscade, mélange "4 épices" ; et fouetter le tout pendant 1 minute. Enfin, ajouter les carottes et les noix, et mélanger jusqu‘à obtenir une pâte homogène.

Beurrer le moule et verser la préparation.

Faire cuire 45-50 minutes environ. Laisser refroidir avant de démouler.

Recouvrir le gâteau d’un glaçage au blanc d’œuf ou au cream cheese (voir recette ci-dessous).

Un conseil : Le carrot cake se garde plusieurs jours. Attendez entre 12h et 24h avant de le déguster, il sera bien meilleur ! (Nous on l'a dégusté après 4 petites heures seulement et il était déjà superbe!)

  

carrot-cake.jpg

 

Glaçage au cream cheese :

Ingrédients :

250 g de cream cheese Philadelphia (2/3) mélangé avec du mascarpone (1/3)

15 ml de lait (entier ou demi-écrémé) (je n'en ai pas mis!)

5 ml d’extrait naturel d’arôme de vanille (j'ai préféré mettre du jus de citron vert à la place pour plus de fraîcheur!)

480 g de sucre en poudre. (J'en ai mis bien moins alors mettez selon votre goût!)

Préparation :

A l’aide d’un fouet ou d’un mixeur (vitesse lente), battre le cream cheese (mou, mais pas fondu!), y ajouter le lait et la vanille le jus d'un citron vert; mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène et onctueuse.

Puis, verser le sucre en poudre (en plusieurs fois) et mélanger jusqu’à obtenir la consistance et le goût souhaités.

Etaler le glaçage sur le gâteau et le conserver au réfrigérateur au moins 12 heures.

  

carrot-cake-7.jpg

  

Autre conseil: avec ce glaçage, il est important de bien conserver le gâteau au frais.

Encore une fois si vous ne pouvez patienter les 12h pour déguster ce délicieuxgâteau (comme nous lol) Et bien ce n'est pas bien grave car c'est direct trop bon! 

 

carrot-cake-1.jpg

 

Franchement il faut l'essayer car c'est un délice !!!

 

Et pour les enfants j'en ai fais aussi en minis cupcakes et je peu vous dire qu'ils les ont adoré!

 

carrot-cake.2.jpg

 

carrot-cake-4.jpg

 

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Et voilà les amis même si je suis hyper débordée à me préparer pour le voyage je n'ia pu m'empêcher de vous poster cette superbe recette ! Je l'ai aussi promise à une de mes invitées qui voudrait la refaire (l'autre a préféré les brownies).

 

Je vous promets de vous la poster dès que je pourrai.

Il est presque 1h30 du matin alors je vous dis bonne nuit à tous.

 

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4 avril 2011 1 04 /04 /avril /2011 17:20

 

 

Salam tout le monde,


Hier j'ai eu le plaisir de faire un superbe gâteau pour une superbe fille de 7 ans qui m'avais gentiment demandé un gâteau de princesse ce que j'ai fais avec une grande joie.

J'avais déjà vu des exemples sur plusieurs blogs et j'avais aussi envie de réaliser ce petit chez d'œuvre et ce fût un agréable moment surtout pour habiller et la finition ça m'a plongée dans mes souvenirs de petite fille quand je passais des heures à jouer avec mes poupées ...

090.jpg

Pour la garniture j'ai choisi de faire deux sortes de gâteau un moelleux au coco et un moelleux au chocolat et je ne le regrette pas car c'était très bon.
J'ai repris ma recette de Gâteau à la danette

Ingrédients
2 pots de danette au chocolat (ça doit marcher avec les autres saveurs!)
2 œufs
2 pots de sucre
2 pots de farine
1 pot d’amande en poudre
2 sachets de levure chimique
8 CS de beurre fondu
 

Préparation
Verser les danettes dans un récipient puis laver le pot et le sécher
Ajouter les œufs puis le sucre, la farine, la levure chimique et enfin le beurre fondu en mélangeant bien à chaque ajout!
Enfin verser la pâte dans un saladier en verre beurré et fariné, cuire
à 180° environ 30 à 40 minutes selon les fours et vérifier avec la pointe du couteau pour voir s'il est cuit! Laisser refroidir et démouler.

J’ai fais de même pour le moelleux coco en remplaçant les danettes avec deux yaourts coco fait maison et en remplaçant le verre d’amande en poudre par un verre de noix de coco râpé.

J’ai préparé aussi un sirop aromatisé à la noix de coco pour arroser les gâteaux, et je devais préparer une chantilly pour garnir les gâteaux et y mettre quelques morceaux de fraise finalement par manque de temps j’ai opté pour des yaourts aux morceaux de fraises très onctueux et qui ont été parfaits et bien plus légers que la crème chantilly donc tant mieux que j’ai choisi cette option !

Pour le montage je vous laisse voir ces photos qui parlent d’elles même.

050.jpg051053055-copie-1
054-copie-1056
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Et enfin pour la déco, j’ai choisi de travailler avec de la pâte d’amande rose, j’avais envie de tester la pâte à sucre mais je n’en trouve pas facilement ici et je n’avais pas assez de temps pour en commander sur le net. Ça sera pour la prochaine fois inchaallah.
Et pour le reste j’ai laissé libre court à mon imagination et j’ai pris beaucoup de plaisir à habiller coiffer cette belle princesse rousse (un choix nostalgique vue que j’ai deux sœurs et une maman rousses lol et mes pensées étaient avec elles)

068

Voici un diaporama avec les différentes photos de ma réalisation


Diaporama Kizoa : Gâteau princesse - Diaporama

Alors vous la trouvez comment ma princesse ?

093

En tout cas la demoiselle pour qui j’ai fais le gâteau ne croyait pas ses yeux en la voyant ni les autres enfants d’ailleurs et même mon petit Rayane est tombé sous le charme de cette princesse me demandant de lui en faire une rien que pour lui hhhh    
J’ai déjà la demande du frère de cette demoiselle qui veut un gâteau Cars pour lui mais en décembre prochain donc j’ai encore le temps

Aller je vous souhaite une bonne soirée et à très bientôt pour d’autres recettes inchaallah

 

 

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12 mars 2011 6 12 /03 /mars /2011 20:11

Salam tout le monde

 

J'espère que vous allez tous très bien

Voilà je voulais vous donner le nom de la personne qui s'est inscrite à la 400ème place à ma newsletter et donc remporte un superbe cadeau.

Le nom que j'ai est "waflid" donc si vous vous reconnaissez je vous invite à m'envoyer un mail avec vos coordonnés pour vous envoyer votre cadeau.

 

Et pour les coeurs fondants j'ai tout simplement préparé ma recette adoptée depuis bien longtemps déjà et testée par de nombreuses lectrices qui l'ont à leur tour adopté!

http://omochakir.over-blog.com/article-33059771.html

Je vous mets un copier coller de la recette

moelleux choco coeur

 

Ingrédients

200 g de chocolat pâtissier

150 g de beurre

150 g de sucre en poudre

50 g de farine

3 œufs


Préparation

1. Pour réussir le  fondant au chocolat, il faut sortir le beurre du frigo pour qu'il soit bien mou.

2. Faites fondre le chocolat à feu doux  dans une casserole au bain marie (ou au micro onde)

3. Battez le beurre préalablement ramolli avec le sucre. Le secret est dans le mélange parfait, plus vous les travaillez plus vous obtiendrez un résultat léger et onctueux.

4. Ajoutez ensuite les œufs un à un en mettant la farine entre chaque œuf. Lorsque vous ajoutez les œufs, il est important de bien mélanger entre chaque œuf et  après chaque ajout de farine pour obtenir un mélange léger et homogène.

5. Après vous ajoutez le chocolat fondu et mélangez  de nouveau longuement pour obtenir un mélange bien homogène.





6. Beurrez  votre moule et versez-y la pâte.

7. Préchauffez le  four préalablement à 150°C puis faites  cuire le gâteau  pendant 25 à 30 minutes.
  

8. Après cuisson, sortez-le du four et laissez le refroidir. 

Ce jour là je n'ai fais que les 2/3 de la recette avec 2 oeufs ce qui a donné les 6 coeurs
Un pur régal! 
 

moelleux choco coeur4

moelleux choco coeur3

moelleux choco coeur2

Si vous aimez le chocolat cette recette vous fera craquer


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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 20:12

Salam tout le monde

 

Comment ça va?

Je vous remercie toutes pour vos messages si touchants! Et je suis ravie que mon couscous ait fait saliver plus d'une lol

Il y a une petite semaine j'avais préparé un bon gâteau hyper facile et qui a beaucoup plu à mes hommes. La recette de base est la même que mes anciens gâteaux sauf que j'ai décidé de le laisser nature.
http://omochakir.over-blog.com/article-28945198.html#comments
http://omochakir.over-blog.com/article-28945197.html#comments

moelleux 1 2

Ingrédients
2 danettes vanille
2 œufs
2 pots de sucre
3 pots de farine
2 sachets de levure chimique
2 sachets de sucre vanillé (moi j’ai mis une cuillère à café de vanille en poudre)
8 càs de beurre

Préparation
Verser dans un saladier les danettes puis laver le pot et s’en servir pour rajouter le sucre les œufs puis la farine et la levure, à chaque fois en mélangeant, rajouter le beurre fondu.
Préchauffer votre four, puis beurrer et fariner votre moule si besoin, et verser y votre pâte.
Cuire à 180° environ 30 à 40 minutes selon les fours et vérifier avec la pointe du couteau pour voir s'il est cuit!

moelleux 15 moelleux 14

Régalez vous

moelleux 1 3

Couscous5

moelleux 1


Je vous ai annoncé dans le titre qu'il y avait un cadeau à gagner !
Je viens de voir qu'il ne reste que 4 petites places pour arriver à 400 inscriptions à ma newsletter donc c simple si vous êtes le n° 400 vous aurez le cadeau donc à vos claviers et inscrivez vous sans plus tarder.

Je vous souhaite une bonne soirée et à très vite j'espère ...

 

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15 octobre 2010 5 15 /10 /octobre /2010 22:13

 

Assalamou aalaykoum,

 

Je vous avoue que je ne voulais pas poster cette semaine car mon coeur est si triste après la perte de Micky qui m'est bien chère!

Mais je sais que Micky là ou elle repose à présent voudrait qu'on se ressaisisse et qu'on avance et c'est pourquoi j'ai décidé de poster quand même mon article aujourd'hui tout en ayant une pensée pour elle "même si je ne cesse de penser à elle durant toute la journée!"

 

Il y a tout juste une semaine j'avais comme mission de réaliser une pièce montée pour les fiançailles de la fille d'une grande amie, elle avait envie de faire elle même le gâteau pour sa fille mais m'a confié la déco car elle ne se sentait pas capable de la faire mieux que moi (j'en suis toute honorée).

 

Sa fille avait goûté un jour mon bavarois citron et elle ne voulait que ça pour son gâteau, mais pour varier on a décidé moi et sa maman de faire des bavarois citron et autres à la fraise.

 

Alors vendredi dernier mon amie est venue chez moi et on a préparé les bavarois. Le Samedi et après une nuit au frais j'ai réalisé la déco.

 

Elle avait craqué pour des coeurs décoratifs en sucre que je lui ai montré sur le site de notre charmante Hanane juste ici et je les ai directement commandé pour elle.

J'ai imaginé la déco sans trop en mettre et je vous laisse avec quelques photos du résultat.

 

Pièce montée 6


Pièce montée 9 

 

Pièce montée 8

 

Pièce montée 5

 

Pièce montée 4

 

Pièce montée 3 

 

Pièce montée 2

 

Pièce montée

 

Alors vous en pensez quoi? Moi Je Suis Ravie ! Je suis assez fière de moi et ça me donne encore plus confiance en moi, quand je voyais les invités émerveillés devant le gâteau croyants qu'il a été commandé chez un grand pâtissier lol et certains prendre et reprendre une part de gâteau et bien ça veut tout dire!

 

Je pense bien que je recevrai bientôt de nouvelles commandes! Et j'ai pleins d'idées en tête donc à moi les nouveaux défis

 

Pour le bavarois Fraise c'est la même recette que celui ci http://omochakir.over-blog.com/article-32115377.html , il y a juste la base qu'on a faite avec une génoise au citron au lieu de la base au speculoos.

 

Pour le bavarois citron je pourrai vous mettre la recette plu-tard.

 

Alors ma pièce montée vous plaît? 

Bonne et douce nuit ...  

 

 

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26 septembre 2010 7 26 /09 /septembre /2010 23:48

Assalamou aalaykoum,

 

Comment ça va?

 

Avant tout je tiens à féliciter "tafouloust" qui a été la 300ème inscrite à ma newsletter et à ma grande surprise après une semaine où j'étais absente en déplacement à l'étranger j'ai constaté que vous avez été plus de 40 personnes à vous être inscrites et j'en suis ravie.

 

Je m'excuse auprès de mes nombreuses fidèles lectrices pour mon absence ces derniers temps mais promis j'essaierai de vous poster de nouvelles recettes de plus en plus.

 

Et bien pour aujourd'hui j'ai pour vous la recette d'un Gâteau qui fait sensation auprès des petits et grands et c'est un gâteau sans cuisson, hyper facile! Il suffit de suivre les étapes et vous aurez un résultat surprenant et vous serez la première surprise par le résultat.

 

Il y a un peu plus de deux ans et demi mon Chakir fêtait ses 4 ans et je lui avais fait ce gâteau train et depuis j'ai souvent voulu vous poster les étapes du gâteau mais avec le temps j'ai oublié de le faire surtout que je n'avais pas pris des photos des étapes de préparation.

 

http://omochakir.over-blog.com/article-28944917.html

 

Cette semaine mon Rayane fêtait ses trois ans et c'est pour la première fois qu'il allait fêter son anniversaire à l'école alors j'ai pensé à refaire ce magnifique gâteau pour lui et je ne le regrette pas car il a adoré ainsi que tous ses camarades de classe et leur charmante maîtresse aussi!

 

083

 

Mais cette fois-ci j'ai pensé à vous et j'ai pris plusieurs photos durant la préparation comme ça vous pourrez le faire également chez vous et faire plaisir à vos petits trésors.

 

Je vous laisse avec les photos et la liste des choses dont vous aurez besoin car comme je vous ai dit c'est un gâteau sans cuisson !

 

Il vous faudra donc pour sa réalisation

 

23 gaufres au chocolat

23 petits biscuits ronds genre mini prince

7 gaufres nature légères

Un pot de Nutella

Des smarties

 

Préparation

 

Commencer par couper les gaufres nature en bandes comme sur la photo qui serviront de railles de train.


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Avec un peu de Nutella coller les gaufres au chocolat toujours comme sur la photo.

  

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Puis de la même façon coller 4 couches de gaufres au chocolat

  

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Pour la locomotive une moitié sera surélevée et donc mettre 3 couches de plus de gaufres au chocolat, ainsi que deux morceaux de gaufres natures pour les fenêtres de la locomotive. 

   

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Coller trois petits biscuits ronds sur le devant de la locomotive. Ensuite des petits biscuits ronds à la place des roues

 

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Décorer avec des smarties et autre pour donner à votre train un caractère festif

  

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098 

 

Alors vous ne trouvez pas que ce gâteau est hyper facile à faire et succès garanti!

  

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Je vous dis à très bientôt pour une bonne surprise!

Bonne et douce nuit ...   

 

 

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18 juillet 2010 7 18 /07 /juillet /2010 19:04

Bonsoir tout le monde,

 

Comment ça va?

 

Je suis ravie que ma recette de cake salé ait eu beaucoup de succès car vous étiez nombreuses à l'avoir essayée et appréciée!

 

J'en ai refais aussi avec d'autres variétés et la toute dernière était avec du brocolis cuit à la vapeur et des tomates séchées que j'ai servi en tranches avec des steaks de dinde grillés, un pur délice.

 

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(PS, je viens d'acheter un nouvel appareil photo semi professionnel pour avoir de meilleurs photos mais je suis encore en train de découvrir ses multiples fonctions pour l'utiliser au mieux donc pour aujourd'hui vous aurez encore des photos avec mon ancien appareil alors excusez leur qualité!)  

 

 

Comme j'ai annoncé dans le titre je vais commencer dès demain inchaallah un régime que j'ai découvert il y a déjà quelques semaines "Le régime Dukan" j'ai d'abord acheté ses petits livres de poche très intéressants pour connaître et bien comprendre ce régime. Depuis la naissance de mon petit Rayane il me reste une quinzaine de kilos à perdre et j'espère qu'avec ce régime j'y arriverai sans en reprendre par après! mais normalement si je suis bien toutes les étapes à savoir les 4 étapes du régime je devrai y arriver inchaallah!

Mon mari qui a pris une dizaine de kilos depuis notre mariage (et bien à force de tester tous mes plats il ne pouvait pas y échapper lol), donc on va le faire ensemble en plus de ma petite soeur de 20 ans qui est venue chez moi pour faire un stage de 2 mois et demi dans une entreprise ici à Bruxelles et veut en profiter pour faire le régime avec nous.

 

Ces derniers jours j'ai préparé les plats appréciés et surtout qui ne seront plus au menu ces prochains mois; lasagnes, gratin de pomme de terre, pâtes, tiramisu, fondant au chocolat ...

 

Et cet après midi ma soeur a eu envie d'un cheese cake un vrai alors j'ai déniché une recette sur marmiton assez légére et je ne le regrette pas car c'est tout simplement un Délice!

 

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Je l'ai tellement apprécié que je compte en faire durant le régime puisque je pourrai remplacer le sucre par de la stévia ou édulcorant et éliminer la base aux biscuits. A voir ...

Mais si vous n'avez pas besoin de faire attention à votre ligne et bien du fromage blanc normal sera meilleur et donnera plus de moelleux. 

 

 

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Pour l'instant je vous laisse avec la recette que j'ai respecté à la lettre sauf que j'ai mis du fromage blanc 0% à la place du St Moret et le résultat est léger frais et Délicieuuuuuuuuuuux je vous le conseille. J'aurais souhaité rajouté du citron vert mais ma soeur n'en voulait pas donc je l'ai fais sans, mais pour les amateurs de citrons je pense que ça donnera plus de fraicheur à ce cheescake. 

 

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Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

Fond du gâteau :
- 200 g de biscuits speculoos
- 80 g de beurre

Garniture :
- 1 kg de St moret (ou 3 boîtes "familiales") Moi j'ai mis 1 kg de fromage blanc 0%
- 150 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 cuiller à café de vanille liquide

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Passer les speculoos au mixer pour obtenir une poudre, puis les mélanger au beurre fondu.
Tapisser le fond d'un moule à gâteau (anti-adhésif de préférence) avec le mélange, bien tasser, et faire cuire 10 mn.

Mélanger le St moret avec le sucre, les oeufs et la vanille (au mixer c'est mieux, afin d'obtenir une préparation presque liquide).
Verser le mélange sur le fond de spéculoos cuit.

Mettre au four 25 à 35 mn selon la puissance du four (moins cela cuit, plus cela sera crémeux...).

Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant 4 h minimum.

 

Un petit morceau? Mhhhhh que c'est bon ...

 

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A propos du Régime Dukan pour celles qui seront interressées je vous donnerai plus de détails par après et je compte faire un petit suivi dans une nouvelle catégorie comme ça je resterai motivée et vous donnerai des idées de préparations délicieuses tout en étant hyper light et diététiques!

 

Bon souhaitez moi bonne chance car je sais que ça va être un GRAND changement mais on est motivé donc ça ira inchaallah

 

A demain pour une première impression d'une nouvelle Dukanaute  

 

 

 

 

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Published by Omochakir - dans M. Patisseries
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