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  • : Ma passion et mon amour pour la cuisine inscrits dans mes plats de tous les jours, et que je partage avec tous ceux et celles qui aiment la bonne cuisine et la bonne gastronomie.
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Toutes les recettes et photos sont la propriété d’Omo_chakir, merci de ne pas les utiliser sans mon accord !


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25 juillet 2010 7 25 /07 /juillet /2010 17:48

Bonjour,

Me revoici comme promis pour vous poster la recette de ces tagliatelles que vous avez été nombreuses à me demander.

J'avoue que j'ai eu l'idée à la dernière minute, j'avais 5 blancs d'oeufs dont je ne savais que faire, je pensais plus à un dessert au départ mais quand j'ai vu que pour le déjeuner j'avais de bons scampi marinés et rien pour les accompagner, et comme d'habitude je les accompagne de riz basmati ou de nouilles je me suis dis et si je faisais de fausses tagliatelles avec !

 

Alors voici la démarche entreprise!

Ingrédients
5 blancs d'oeuf
1 oeuf
2 cs de lait écrémé en poudre (en phase de croisière vous pouvez remplacer par de la maïzena)
sel poivre

 

Préparation
Bien mélanger le tout et essayer de cuire des crêpes très très fines (le plus possible) dans une poêle antiadhésive, c'est là la difficulté de la préparation c'est d'avoir la main rapide en versant la pâte assez liquide et de répartir en un tour de main la pâte sur toute la surface de la poêle!

Cuire des deux cotés.

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Rouler chaque crêpe et couper avec des ciseaux des tagliatelles de 5mm.

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Et voici vos tagliatelles sont prêtes!

Cette quantité était un peu juste pour nous trois servie en accompagnement donc plus pour deux personnes.

 

Pour mon mari et moi c'était un plat de scampi marinés sautés et ces tagliatelles


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Et pour ma soeur qui ne mange pas de poisson un steak de boeuf haché au tagliatelles.

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Bon c'est clair ça n'a pas du tout le goût des tagliatelles mais ça donne un effet spécial quand on en a dans son assiette! et ces bons en plus et hyper proteiné tout ce qu'il nous faut pour notre régime!

Je vais essayer de revenir pour poster la recette du Porridge que plusieurs personnes m'ont demandé donc à tout à l'heure.

 

 

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Published by Omochakir - dans 6.Recettes Dukan
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25 juillet 2010 7 25 /07 /juillet /2010 14:52

Bonjour,

Comment ça va?

Et bien moi ça va très bien alhamdolillah, ce matin ma balance m'a affiché un -300g donc parfait !

Mais si je viens vous poster cet article ce n'est pas pour vous annoncer cela mais pour vous parler d'un Hamburger renversant qu'on a dégusté mon mari et moi ce midi!

 

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Je vous assure je n'exagère pas il était trop trop bon, j'avais prévu des steaks de boeuf haché mais comme on est tous en PP (Pure Protéine) je ne savais comment les accompagner, l'autre jour j'avais fais des tagliatelles (dont je vous promet la recette cet après-midi), et là je ne savais vraiment pas!

 

Alors ce matin j'ai préféré ne pas manger de son d'avoine pour essayer un pain pour midi. On a donc dégusté des briochettes au Protifar. Nous avons trouvé ça assez sympa, loin du goût réel des briochettes mais bonnes quand même surtout que je les ai aromatisé à l'eau de fleurs d'oranger + arôme beurre et arôme miel et ça a donné un mélange assez subtil. Il n'y a que ma soeur qui n'a pas trop aimé le goût, même mon petit Rayane en a mangé une et trouvé ça bon.

 

Ma soeur qui a finalement opté pour un yaourt mélangé avec sa ration de son d'avoine et un oeuf à la coque n'a pu se régaler comme nous avec ce délicieux hamburger mais a du manger son steak de boeuf tel quel en rajoutant quelques tranches de jambon de dinde.

 

Bon je vous ai assez fais patienter je vous donne sans attendre le secret de ce HAMBURGER hyper bon!

 

En plus d'un bon steak de boeuf haché de bonne qualité il y a un bon PAIN aux sons que j'ai essayé pour la première fois et m'a convaincu une fois pour toute! A faire et refaire même après le régime inchaallah!

 

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J'ai trouvé la recette sur le blog de Audrey ici, je la remercie d'ailleurs, Car même si j'avais vu des recettes similaires sur d'autres sites mais la photo de son pain sur son blog m'a donné envie de l'essayer et je ne le regrette pas!

 

En plus si facile en moins d'une minute il est préparé et cuit en 4 min que demander de plus ???

 

Alors voici la recette miracle d'un bon pain aux sons express

Ingrédients (1 personne) :

1 oeuf 
1 cuillère à soupe bombée de fromage blanc à 0 % 
2 cuillères à soupe de son d’avoine
1 cuillère à soupe de son de blé 
1/2 cuillère à café de levure chimique.

(J'ai rajouté 2 gouttes d'arôme beurre résultat super!)

Préparation

1. Dans un bol, mélanger avec une cuillère à soupe l’oeuf, le fromage blanc, les sons et la levure.

2. Verser le tout dans un moule en silicone. Moi je lai mis dans un petit moule en céramique que j'ai juste essuyer avec une goutte d'huile et un sopalin.

3. Enfourner pour 3 minutes de cuisson au micro-ondes. La recette que j’avais vu dans le livre de recettes Dukan indiquait 4 minutes, mais j’ai trouvé qu’en diminuant le temps de cuisson on avait un pain plus moelleux.

4. Laisser refroidir quelques instants et utiliser le pain en suivant. Il ne se conserve pas et durcit après.

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Personnellement j'ai d'abord essayé avec 3 min de cuisson et en démoulant le pain obtenu en le renversant sur un petit plat j'ai trouvé que le dessous était encore légèrement humide alors je l'ai remis avec le plat 30sec et c'était nikel, alors pour le deuxième pain je l'ai mis 4 min et j'ai remarqué qu'il avait un peu plus gonflé et moins humide en le retournant même si je l'ai quand même remis 30sec. Voilà comme ça si vous essayer vous savez quoi, il ne faut pas hésiter à diminuer ou augmenter le temps de cuisson car on n'a pas tous le même four à micro-ondes!

 

J'ai préféré griller les tranches pour un coté croustillant et je vous assure rien que l'odeur qui se dégage de ces tranches grillées miam miam et cette subtile odeur de beurre ...

 

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D'habitude j'ai toujours adoré les pains complets et aux céréales pour moi ça a plus de goût que les pains blancs donc là je trouve mon bonheur!
  

Bref j'ai donc mis un peu de sauce au fromage blanc sur les tranches de pain avant de garnir avec le steak de boeuf haché, pour moi j'ai plutôt tartiner les tranches d'un peu de moutarde et mis une cs de fromage blanc sur la viande hhhhhm.


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J'ai vraiment pris du plaisir en mangeant ce Hamburger et après la première bouchée je me suis dis je dois poster cette recette sans attendre pour la partager avec vous car vraiment il faut l'essayer!

 

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Pour vous dire mon mari a tellement aimé qu'il m'a dit vouloir déguster ce pain même au petit déjeuner bien grillé avec du fromage light. Mais quand je lui ai dis d'imaginer ce même Hamburger mais en journée PL (Protéine Légumes) avec une tranche de tomate, de concombre une feuille de salade, il m'a dit et bien demain sera une journée PL donc je sais ce qui me reste à faire ! Et je me réjouis d'avance car je passe en phase de croisière demain inchaallah donc journée PL pour moi aussi!

 

Franchement quand je pense aux matins même avant le régime ou je me retrouvais sans pain si j'avais cette recette de pain minute je n'aurai pas hésité! En tout cas je sens qu'elle m'accompagnera bien longtemps cette recette et croyez moi si vous l'essayez vous me comprendrez! Et il ne faut pas être au régime pour déguster le son d'avoine vu ses multiples bienfaits pour la santé!

 

Bon j'en ai assez dis je ne veux pas vous saouler non plus

A tout à l'heure pour la recette des (fausses) tagliatelles Dukan.

  

 

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Published by Omochakir - dans 6.Recettes Dukan
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25 juillet 2010 7 25 /07 /juillet /2010 00:06

Bonsoir,

 

La journée fût lonnngue et je n'ai pas eu de temps pour venir vous poster une recette alors j'essayerai de le faire demain inchaallah.

 

Mais avant d'aller dormir je vais vous donner notre menu d'aujourd'hui.

 

Ce matin ma petite balance m'a affiché un -200g ce matin donc ça va, et plus qu'un jour en phase d'attaque, donc lundi j'entamerai la phase de croisière et j'aurai enfin droit aux légumes mhhh ça me manque surtout les salades en cette chaleur!

 

Voici donc notre menu

 

Matin

Un bon porridge crémeux à la cannelle

2 grands verres d'eau

 

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Midi

Un steak de boeuf à la moutarde

1 coca light

1 yaourt nature maigre édulcoré arôme vanille

 

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Après deux petites heures

1 morceau de cheesecake Dukan

 

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Là  j'étais en train de signer la photo du cheesecake entier et il m'a donné une envie folle d'en manger et je suis allée me chercher un morceau que j'ai pris en photo sur mon pc!

Ah la gourmandise! Mais vous, connaissez vous un autre régime ou on peut se permettre des gourmandises pareilles sans se culpabiliser ni voir notre balance se plaindre?

 

Après midi

2 minis sandwichs au pain Dukan et jambon de poulet

(pain Dukan au protifar)

2 grands verres d'eau

1 Cappuccino

 

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Soir

4 petits pilons de poulets marinés et rôtis aux oignons caramélisés

1 coca light

1 crème dessert caramel à l'agar-agar

2 grands verres d'eau 

 

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 Avec tous ça j'ai plein de recettes à poster dans les prochains jours!

Mais là je vais vous laisser et je vous dis à demain avec plus de g en moins j'espère !  

 

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Published by Omochakir - dans 5.Régime Dukan
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23 juillet 2010 5 23 /07 /juillet /2010 23:58

Bonsoir,

 

Comment ça va?

Comme je l'annonçais ce matin vue que j'ai eu mes "R" hier j'ai trouvé en me pesant ce matin + 200g.

Je m'y attendais car en lisant le livre du Dr Dukan il l'annonçait déjà, donc il n'y a pas de raison de s'inquietter!

 

J'ai essayé de vous poster plusieurs recettes aujourd'hui pour être un peu à jour!

Pour aujourd'hui le menu était

 

Matin

 

Galettes aux sons Dukan

Gelée goût fraise

1 verre de lait écrémé

2 grands verres d'eau

 

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Midi

 

Boulettes de kefta de blanc de poulet sauce de fromage blanc

1 coco light

1 yaourt nature maigre édulcoré arôme fraise

2 grands verres d'eau

 

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Après midi

 

3 tranches de saumon fumé au fromage frais maigre ail et fine herbes

1 grand verre d'eau

 

Soir

 

1 tranche de jambon de dinde

1 tranche de jambon de poulet

1 petit steak de poulet haché

sauce au fromage frais

2 grands verres d'eau

 

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Ceci était mon plat

 

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le plat de ma soeur

 

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petites boites emportées par mon mari au travail pour l'après midi

 

Capuccino maison

1 morceau de cheese cake Dukan sans tolérés

 

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Je vous dis bonne et douce nuit et à demain les amies

 

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Published by Omochakir - dans 5.Régime Dukan
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23 juillet 2010 5 23 /07 /juillet /2010 20:44

Bonjour,

 

Vous avez été nombreuses à me demander plus de détails sur le régime Dukan.

Comme je vous l'ai déjà dis je vous conseille de vous procurer les livres du Dr et surtout le livre "Je ne sais pas maigrir".

Sinon voici un petit résumé

 

PHASE D'ATTAQUE:

Durée: 1, 3, 5 ou 7 jours
1 journée pour une perte inférieure à 5kg, 3 journées pour une perte jusqu'à 10kg, 5 journées pour une perte entre 10 et 20kg et 7 jours pour une perte supérieure à 20kg.

72 aliments autorisés: ils sont à manger A VOLONTE!!!
Viandes maigres: boeuf (steak, filet, faux-filet, robif, ... (sauf entrecôte et côté de boeuf)), veau (escalope, rôti), cheval (tout sauf la hampe), mais également viande hachée maigre (max 10%MG)
Abats: foie et langue de veau, boeuf ou volaille
Poissons: tous les poissons sont autorisés, qu'ils soient gras ou maigres, blancs ou bleus, frais, en conserve ou congelé, fumés ou séchés (sardine, maquereau, thon, saumon, sole, colin, cabillaud, dorade, rouget, loup ,merlan, raie, truite, lieu, sar, lotte, truite, ... mais également le surimi)
Fruits de mer: crevettes, gambas, crabe,moules, huîtres, tourteau, bigorneaux, homard, langouste, langoustines, praires, coquilles Saint-Jacques
Volaille: tout sauf canard et oie (donc poulet, dinde, lapin,...)
Jambons dégraissés découennés, allégés en matière grasse: de porc, de dinde et de poulet
Oeufs
Laitages maigres: yaourts, fromages blancs, petits suisses à 0% de matière grasse

+ minimum 1,5L de liquide par jour: eau plate ou gazeuse, infusion, tisane, thé, boissons light

+ du son d'avoine et du son de blé, et raison de 2CS de son d'avoine + 1CS de son de blé par jour!

Adjuvants:
lait écrémé (max. 250ml par jour)
édulcorant (aspartam)
vinaigre
herbes (thym,...)
ail, oignon, échalote
persil, ciboulette, menthe, basilic, estragon
épices
cornichons (mais en quantité limitée comme condiment)
citron (pour parfumer un plat)
sel, poivre, moutarde
ketchup non sucré
bouillon en cube dégraissé
huile de paraffine
agar-agar ou gélatine alimentaire

PHASE DE CROISIERE:

Durée: jusqu'à atteindre la perte de poids souhaitée

Aliments:
tous les aliments protéinés autorisés lors de la phase d'attaque
+ légumes crus ou cuits: tomates, concombres, radis, épinards, asperges, poireaux, haricots verts, choux, champignon, céléri, fenouil, salades, endives, blettes, aubergines, courgettes, poivrons, carottes, betteraves, broccoli
MAIS PAS: maïs, petits pois, pois chicche, pois cassés, lentills, flagolets, artichauts, salsifis, avocots
Il est également autorisé mais en quantité limitée, de manger 2 tolérés par jour, sauf en cas de stagnation

Aliments tolérés:
1 à 2 yaourts 0 % aux fruits sans sucre par jour
Merguez 2 unités maximum par jour à condition d'être bien piquées et surtout très cuites, dures à l'extérieur.
1 CS maïzena par jour
1 CC de cacao dégraissé
1 yaourt de soja par jour
2 CS de crème de soja
40 g de cancoillotte maximum
1 CS de crème Bridelight 3 ou 4 %
30 g par jour de fromages à moins de 6% sur poids sec
Du vin blanc ou rouge cuit (3 CS) pour cuisson à couvercle ouvert pour laisser s'évaporer l'alcool
3 gouttes d'huile (tournesol – olives) sur poêle siliconée puis passage de Sopalin

Alternance: Il convient d'alterner des journées de protéines pures (PP) et des journées de protéines pures et légumes (PL)
5/5 pour une perte supérieure à 10kg
1/1 pour une perte inférieure à 10kg

PHASE DE CONSOLIDATION:

Durée: compter 10jours par kg perdu

Aliments:
tous les aliments protéinés de la phase de croisière
tous les légumes de la phase de croisière
ET ON AJOUTE:
1 portion de fruits par jour (sauf raisin, banane, cerises et fruits secs)
2 tranches de pain complet
40g de fromage affiné à pâte cuite (comme le gouda, tomme de savoie, comté, reblochon...)
2 portions de 200g de féculents par semaine: pâtes, semoule, couscous, polenta, boulgour, grains de blé, ris, lentilles, flagolets, pois secs, pois cassés
1 ou 2 portion(s) de gigot d'agneau, rôti de porc dans le filet et jambon blanc par semaine

+ 2 repas de gala par semaine (on mange ce que l'on veut, entrée-plat-dessert, mais on ne se ressert pas)
+ 1 journée PP par semaine: le JEUDI

PHASE DE STABILISATION:
on mange ce que l'on veut
MAIS - on conserve 1 journée PP par semaine, le JEUDI, comme une journée phase d'attaque

          - on prend 3CS de son d'avoinr tous les jours

          - on abandonne définitivement les ascenseurs et on privilégie les escaliers

 

Sinon si vous voulez encore plus de détails allez voir sur ces liens

http://www.regimedukan.com/

http://www.dukanaute.com/

http://dukan.et.nous.xooit.com/index.php

 

Voilà si je peux vous donner plus de détails je n'hésiterai pas!

En tout cas pour moi c'est le meilleur régime qui nous permet de maigrir sans frustration et pour bien le réussir il faut suivre les 4 phases et surtout ne pas s'arrêter juste après la perte du poids sinon tous les kilos reviendront très vite et même plus.

 

Alors pour toutes celles qui veulent le commencer vous savez ce qui vous reste à faire.

 

 

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Published by Omochakir - dans 5.Régime Dukan
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23 juillet 2010 5 23 /07 /juillet /2010 15:08

Et re-bonjour,

 

Encore une autre recette pour aujourd'hui.

 

J'essaye de varier les menus pour ne pas se lasser et après les bonnes galettes aux sons dukan pour le petit déjeuner j'ai voulu essayer une recette de céréales surtout pour ma soeur qui aimait manger des céréales avec du lait le matin.

  

J'ai trouvé une recette sur le site "Dukanaute" que j'ai un peu modifiée 

Durant la cuisson la maison sentait si bon! 

Mais une fois dégusté j'ai été un peu déçue du résultat, pas de la consistance mais du goût et ça je crois que ça viens de mon édulcorant!car dans la recette c'était de l'édulcorant liquide mais je n'en ai pas encore trouvé donc j'ai mis le mien qui est en poudre! et j'ai souvent cet arrière goût amère qui revient et ça m'énerve!

J'avais aussi mis de l'arôme chocolat je ne crois pas que cette amertume vient de là car je l'ai déjà utilisé pour aromatiser mes yaourts et le résultat était trop bon! donc je pense bien que le problème vient de mon édulcorant!

D'ailleurs je souhaiterai acheter de la stevia pure mais je n'en trouve pas ici, si vous savez ou en trouver je suis preneuse!

 

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Bref voici la recette 

 

Ingrédients pour 1 personne

 

2 cs de son d'avoine

1 cs de son de blé

5 à 10 gouttes d'arôme selon le goût (j'ai mis arome chocolat et j'ai rajouté 1/2 cc de cacao amer)

1 cs d'édulcorant liquide tenant la cuisson (j'ai mis de l'édulcorant en poudre et je le regrette)

1 jaune d'oeuf

(j'ai fais le triple de la recette pour nous trois moi mon mari et ma soeur)



Préparation

 

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un bol, verser les sons.

Ajouter l'édulcorant et l'arôme, mélanger. Ajouter le jaune d'oeuf.

La préparation a un aspect aggloméré.

La disposer sur du papier cuisson ou une plaque de cuisson en silicone.

Faire cuire 15 min. En fin de cuisson, remonter la plaque en haut du four et mettre celui-ci en position grill 5 min. (je les ai laissé encore 10 min de plus au milieu du four pour les sécher encore plus et qu'ils soit plus croustillants) 

 

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On peut en préparer un stock et le conserver dans une boîte hermétique, à manger à raison de 3 cs par jour.

Plus la préparation a le temps de cuire, plus elle sera sèche et croustillante.

On peut les consommer avec des petits suisses le matin ou du fromage blanc ou même du lait. Aromatiser à la noisette, au pain d'épice, au spéculos, à la framboise, à la pomme, etc... selon le goût !

 

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Voili voilou les amies j'espère que pour celles qui veulent suivre le régime mes recettes vous aideront à diversifier vos menus!

 

Là je suis creuvée je vais me reposer un peu et à ce soir pour le menu du jour.

 

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23 juillet 2010 5 23 /07 /juillet /2010 14:19

Re-bonjour,

 

Voilà comme promis je reviens pour vous donner la simple recette de ces délicieux sandwichs

 

Sandwichs au saumon fumé

 

Pain dukan

saumon fumé

très peu de fromage blanc maigre

 

Et bien il suffit de tartiner légèrement le pain de fromage blanc et mettre 2 à 3 belles tranches de saumon fumé selon le goût.

Refermer le sandwich et le coupé en deux. Déguster bien frais.

 

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Contrairement à moi mon mari n'aime pas le saumon fumé ni tout ce qui est fumé d'ailleurs! et comme il adore les sandwichs au crabe (surimi) alors j'ai essayé d'imiter son sandwich préféré et j'y ai réussi car il a adoré! et m'a dit si je pouvais tout le temps lui en préparer  

 

Sandwichs au crabe (Surimi)

 

Pain dukan

3 à 4 bâtonnets de surimi

1 petit suisse

1 cs de fromage blanc maigre

une pincée de curry ou plus selon le goût

 

Mélanger le petit suisse le fromage blanc et le curry, y découper les bâtonnets de surimi avec des ciseaux en tous petits morceaux. Avec une fourchette bien mélanger et écraser le tout pour avoir un mélange homogène.

 

Tartiner le pain de cette préparation, refermer le sandwich et couper en deux.

Déguster bien frais.

 

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Bien sur avec ce pain vous pouvez faire plein d'autres sandwichs, au jambon de dinde ou de poulet et bien d'autres ...

 

Justement pour ma petite soeur qui ne mange pas poisson je lui ai fais un sandwich hamburger ultra simple!

Grilé un bon steak de boeuf  haché, tartiner le pain de moutarde et garnir sans attendre votre sandwiche et déguster.

 

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Alors régalez vous mais seulement en phase de croisière et pas avant  car le pain contient un peu de maizena !

 

Bonne fin de journée.

Je vais essayer de vous poster d'autres recettes aujourd'hui si j'y arrive comme ça je serai à jour!

   

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23 juillet 2010 5 23 /07 /juillet /2010 11:54

Bonjour,

 

Comment ça va?

Pour moi pas top aujourd'hui j'ai eu mes "R" et je suis Ko maux de tête atroces et fatigue j'espère que ça ne va pas durer longtemps!

Même coté balance j'ai trouvé un +200g ce matin mais je pense que c'est à cause des "R" car je ne crois pas que c'est pour ces deux malheureux petits morceaux de melon quand même! Mais de toute façon je suis déjà ravie d'avoir perdu les 2,5kg puisque normalement je devais les perdre durant les 7 jours d'attaque et je les ai perdu déjà après 4 jours!

 

Bon même si j'ai vraiment mal à la tête j'ai tenu à venir poster au moins une recette car si je les laisse s'accumuler j'aurai plus de mal à le faire après!

 

Pour mon deuxième jour Dukan j'avais préparé un superbe pain hyper moelleux, je vous avais dis que c'était une erreur car ce pain est autorisé en phase de croisière donc si vous n'y êtes pas encore gardez la recette pour cette prochaine phase!

 

Cette recette vient du livre "Les recettes Dukan"

 

Ingrédients

Pour 1 personne

1 oeuf

1 petit suisse

1 cs de maizena pas trop bombée

1 cc de levure

aromates secs au choix

Attention ne pas mettre de sel!

 

Préparation

Mélanger les ingrédients et les verser dans un plat rectangulaire de 15 cm/ 20cm. L'épaisseur doit être d'au moins 5 mm, sinon prendre un plat plus petit. Recouvrir celui-ci d'un cellophane (sauf pour la cuisson au four) et mettre au micro-ondes puissance maxi pendant 5 min, ou au four à 200°C - th. 7, pendant au moins 10 min.

Lorsque le pain est cuit, ôter immédiatement le cellophane et démouler pour qu'il ne retombe pas. 

 

J'ai d'abord opter pour une cuisson au four 

 

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Après j'ai fais un autre pour 1 personne au micro-ondes

 

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Je posterai de suite la recette simple des sandwichs au saumon et au crab préparés avec ces pains.

Et d'ici là je vous dis passez une bonne journée ...

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22 juillet 2010 4 22 /07 /juillet /2010 22:25

Bonsoir,

 

Comment allez vous?

Je passe vous donner le menu d'aujourd'hui rapidement car je n'ai pas eu le temps de le faire plutôt et il est déjà très tard.

Pour le midi nous sommes allés avec mon mari et nos enfants à un superbe restaurant, c'est une poissonnerie qui a un restaurant à l'étage, nous passons à la poissonnerie nous choisissons les poissons que nous voulons et leurs quantités et un petit quart d'heure plu-tard nous retrouvons ces savoureux poissons à notre table à l'étage.

D'habitudes nous prenions des poissons grillés et d'autres frits mais aujourd'hui nous avons demandé la totalité grillée sauf un peu de calamar frit car nos enfants adorent ça! Et pas de salades non plus vue que je suis encore en phase d'attaque.

On a eu juste un truc pas possible, mon mari a croisé des connaissances au resto qui avait mangé un grand melon verre et il en restait une dizaine de beaux morceaux et ils lui ont demandé de les prendre à notre table, il leur a expliqué que nous faisions un régime protéiné alors ils ont dis que les enfants en mangeront bien et vue que nos fils adorent ça il a accepté de prendre l'assiette à notre table.

Le problème est que durant tout le déjeuner il n'avait d'yeux que pour ce bon melon. J'avoue qu'il me faisait de l'oeil aussi mais je résistais. Et à la fin du repas il me demanda de prendre juste un morceau j'ai dis non et résisté encore et encore mais à la fin il en a pris un petit bout et m'a demandé de prendre l'autre car il était trop bon. Et il m'a convaincu en me disant que lorsqu'on finira notre phase de croisière et que nous commenceront à prendre des fruits il sera déjà trop tard et qu'il n'y aura plus de melon  et là je n'avais plus rien à dire!

Donc j'ai accepté de prendre un morceau puis un deuxième puisque les enfants avaient pris le reste.

J'avoue que je ne m'en veux pas trop car je sais en plus que le melon même s'il a un goût sucré ne contient pas trop de sucre et j'espère que ça ne se verra pas sur la balance! Bon c vrai on a craqué mais bon ce n'est pas pour du chocolat ou autre catastrophe. Alors maintenant nous devons être plus fort sinon je me demande comment nous ferions durant le mois de ramadan? A la maison on a pas de risque car on n'achète plus que ce qu'on peut manger! mais une fois à l'extérieur grrr on doit être plus prudent!

 

Bon quand je commence à parler je ne sais plus m'arrêter!

Voici notre menu 

 

Matin

 

Porridge Dukan aus sons trop trop bon! (recette à venir)  

1 yaourt maison édulcoré saveur coco

 2 grands verres d'eau

 

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Midi

 

Une grande assiette de poissons variés grillés et sautés (2kg)

1 coca light

 

2 grands verres d'eau

 

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Soir

 

Poulet cuit avec des légumes (poivron rouge, courgette et carottes) cuisson comme pour un tajine.

2 grands verres d'eau

 

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Mon mari et ma soeur n'avaient que 3 jours de phase d'attaque et donc commençaient leur phase de croisière aujourd'hui en journée PL (Protéines Légumes)

Pour moi c'est 7 jours d'attaque grrr mais bon ça va vite passer ce n'est pas grave.

Donc pour le poulet, pour moi c'était assiette poulet tout seul, et pour eux poulet légumes, et les enfants ont eu du pain en plus à saucer dans la sauce.

 

Avant de se coucher

 

1 yaourt nature maigre édulcoré + arome fraise

2 grands verres d'eau

 

Sur ce je vous dis bonne nuiiiiiiiiiiiiiiit 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

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22 juillet 2010 4 22 /07 /juillet /2010 12:38

Bonjour,

 

Même si j'ai très peu de temps aujourd'hui je viens poster la recette de ce bouillon que plusieurs d'entre vous m'ont demandée

 

39

 

Ingrédients

2 blancs de poulet

2 cubes de bouillon de poule dégraissé

1 cube de bouillon de légumes dégraissé

2 oeufs

poivre, gingembre, safran selon le goût

persil haché

coriandre haché

+/- 1,5l d'eau

 

37

 

Préparation

Faire bouillir l'eau et rajouter les cubes de bouillon, les épices et les deux blancs de poulets entiers et laisser cuire.

Une fois les blancs de poulet cuits les sortir avec prudence et des refroidissement les effilocher (couper en petites lanières juste avec les mains)

En attendant mettre le bouillon à bouillir et y verser les oeufs mélanger en omelette, laisser cuire deux petites minutes et bien mélanger avec une fourchette pour avoir des morceaux d'oeufs séparés dans le bouillon.

Rajouter les morceaux de poulet dans le bouillon et les herbes (persil et coriandre).

Déguster bessaha orraha

 

38 

 

J'essayerai de vous poster les autres recettes plu-tard

Bonne journée

 

 

 

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