Index des Recettes Marocaines

Bonjour les amis,

Voici un Index de mes recettes marocaines, j'ai voulu vous le mettre pour vous éviter de défiler toutes les pages à la recherche d'une recette! ainsi vous faciliter la tâche !
Je vais essayer de faire de même pour toutes les autres recettes du blog.
Alors bonne visite et régalez vous !

Soupes et Potages Marocains

*"Harira" notre soupe nationale
*Soupe d’orge concassé à la tunisienne (shorbat chiir ou frik)

Entrées Marocaines Fraîches

*Salade de betterave râpée
*Salade de carotte cannelle/orange
*Salade concombre dentellés
*Salade de radis et concombre rapés à l'orientale
*Salade de radis, tomates et concombre sur un lit de laitue
*Salade de radis et concombre tranchés sur lit de laitue et olives noires marinés à l'huile d'olive

Entrées Marocaines Cuites

*Zaalouk de poivrons et de chou-fleur
*Bakkoula (les mauves)
*Cervelle de mouton en sauce
*Zaalouk (Caviar d'aubergines)

Tajines Marocains Salés

*Tajine de viande Mhammar aux pommes de terre
*Tajine de poulet aux petits pois et haricots "mange-tout"
*Tajine de Boulettes de kefta aux oeufs
*Tajine de veau au salsifis et coriandre fraîche
*Tajine de viande aux pommes de terre à la coriandre
*Tajine de viande aux Topinambours
*Tajine bourré de fer et de saveurs

Tajines Marocains Sucrés

*Autre version de la Mrouzia
*Mrouzia; Tajine de viande aux raisins secs
*Poulet mqualli à l'huile d'Argan et confit de coings
*Poulet mijoté à la cannelle et poires confites au sirop d’érable
*Tajine de poulet à l’écorce de pastèque !!!

Couscous

*Couscous Tunisien au Poisson
*Couscous à la semoule d’orge et légumes verts
*Couscous au poulet et aux trois raisins
*Couscous aux pigeons farcis
*Couscous T'faya
*Couscous d'Ourika
*Couscous de Riz aux Légumes Verts

Autres Délices Marocains

*Pastilla au poulet et aux amandes
*Un festin de brochettes marinées mmhhh
*Boulfaf, un délice de brochettes !
*Pain complet grillé au caramiel
*Pain complet à la marocaine
*Laassida à l'orge "Polenta Marocaine)"
*Œufs brouillés en sauce à la marocaine
*Boulettes "équilibrées" à la marocaine
*Boulfaf de l'Aid "brochette de foie mariné"

Liste des autres Index

*Index des Pâtisseries Marocaines
*Index des Recettes du Monde
*Index des Pâtisseries et Douceurs divers