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  • : La Cuisine d'Omo_Chakir
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  • : Ma passion et mon amour pour la cuisine inscrits dans mes plats de tous les jours, et que je partage avec tous ceux et celles qui aiment la bonne cuisine et la bonne gastronomie.
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Toutes les recettes et photos sont la propriété d’Omo_chakir, merci de ne pas les utiliser sans mon accord !


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18 juillet 2010 7 18 /07 /juillet /2010 19:04

Bonsoir tout le monde,

 

Comment ça va?

 

Je suis ravie que ma recette de cake salé ait eu beaucoup de succès car vous étiez nombreuses à l'avoir essayée et appréciée!

 

J'en ai refais aussi avec d'autres variétés et la toute dernière était avec du brocolis cuit à la vapeur et des tomates séchées que j'ai servi en tranches avec des steaks de dinde grillés, un pur délice.

 

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(PS, je viens d'acheter un nouvel appareil photo semi professionnel pour avoir de meilleurs photos mais je suis encore en train de découvrir ses multiples fonctions pour l'utiliser au mieux donc pour aujourd'hui vous aurez encore des photos avec mon ancien appareil alors excusez leur qualité!)  

 

 

Comme j'ai annoncé dans le titre je vais commencer dès demain inchaallah un régime que j'ai découvert il y a déjà quelques semaines "Le régime Dukan" j'ai d'abord acheté ses petits livres de poche très intéressants pour connaître et bien comprendre ce régime. Depuis la naissance de mon petit Rayane il me reste une quinzaine de kilos à perdre et j'espère qu'avec ce régime j'y arriverai sans en reprendre par après! mais normalement si je suis bien toutes les étapes à savoir les 4 étapes du régime je devrai y arriver inchaallah!

Mon mari qui a pris une dizaine de kilos depuis notre mariage (et bien à force de tester tous mes plats il ne pouvait pas y échapper lol), donc on va le faire ensemble en plus de ma petite soeur de 20 ans qui est venue chez moi pour faire un stage de 2 mois et demi dans une entreprise ici à Bruxelles et veut en profiter pour faire le régime avec nous.

 

Ces derniers jours j'ai préparé les plats appréciés et surtout qui ne seront plus au menu ces prochains mois; lasagnes, gratin de pomme de terre, pâtes, tiramisu, fondant au chocolat ...

 

Et cet après midi ma soeur a eu envie d'un cheese cake un vrai alors j'ai déniché une recette sur marmiton assez légére et je ne le regrette pas car c'est tout simplement un Délice!

 

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Je l'ai tellement apprécié que je compte en faire durant le régime puisque je pourrai remplacer le sucre par de la stévia ou édulcorant et éliminer la base aux biscuits. A voir ...

Mais si vous n'avez pas besoin de faire attention à votre ligne et bien du fromage blanc normal sera meilleur et donnera plus de moelleux. 

 

 

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Pour l'instant je vous laisse avec la recette que j'ai respecté à la lettre sauf que j'ai mis du fromage blanc 0% à la place du St Moret et le résultat est léger frais et Délicieuuuuuuuuuuux je vous le conseille. J'aurais souhaité rajouté du citron vert mais ma soeur n'en voulait pas donc je l'ai fais sans, mais pour les amateurs de citrons je pense que ça donnera plus de fraicheur à ce cheescake. 

 

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Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

Fond du gâteau :
- 200 g de biscuits speculoos
- 80 g de beurre

Garniture :
- 1 kg de St moret (ou 3 boîtes "familiales") Moi j'ai mis 1 kg de fromage blanc 0%
- 150 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 cuiller à café de vanille liquide

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Passer les speculoos au mixer pour obtenir une poudre, puis les mélanger au beurre fondu.
Tapisser le fond d'un moule à gâteau (anti-adhésif de préférence) avec le mélange, bien tasser, et faire cuire 10 mn.

Mélanger le St moret avec le sucre, les oeufs et la vanille (au mixer c'est mieux, afin d'obtenir une préparation presque liquide).
Verser le mélange sur le fond de spéculoos cuit.

Mettre au four 25 à 35 mn selon la puissance du four (moins cela cuit, plus cela sera crémeux...).

Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant 4 h minimum.

 

Un petit morceau? Mhhhhh que c'est bon ...

 

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A propos du Régime Dukan pour celles qui seront interressées je vous donnerai plus de détails par après et je compte faire un petit suivi dans une nouvelle catégorie comme ça je resterai motivée et vous donnerai des idées de préparations délicieuses tout en étant hyper light et diététiques!

 

Bon souhaitez moi bonne chance car je sais que ça va être un GRAND changement mais on est motivé donc ça ira inchaallah

 

A demain pour une première impression d'une nouvelle Dukanaute  

 

 

 

 

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Published by Omochakir - dans M. Patisseries
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commentaires

Ambbre 20/07/2010 14:43



salam Naouel


je te souhaite bonne chance et surtout bon courage pour ton régime


bises



Omochakir 22/07/2010 12:06



Merci Ambbre



cuisinebouchra 19/07/2010 19:05



allah yaatik assaha hbiba bonne soirée



absani 19/07/2010 12:08



Effectivement ce cheesecake est une vraie tuerie!! il a l'air succulent, aéré, crémeux et léger à souhait!  Courage pour le régime, inchallah tu vas y arriver, en plus vous serez à 3 pour
vous motiver les uns les autres!! moi aussi je suis au régime et je me suis même remise au sport (un exploit pour moi LOL), je suis de tout coeur avec toi!!! inchallah on va y arriver!



haina 19/07/2010 10:39



bonjour oumo chakir super ta recette à tester inchallah elle à l'air très facile à réaliser et merci de l'avoir partagé avec nous, parcontre je serai prenante pour le régime j'aimerais bien que
tu nous en disent un peu plus sava me motiver à le suivre bisou et bonne journée



Gene 19/07/2010 06:00



Bienvenue en Dukanie!


a bientôt!



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