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Toutes les recettes et photos sont la propriété d’Omo_chakir, merci de ne pas les utiliser sans mon accord !


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3 août 2010 2 03 /08 /août /2010 15:56

Assalamo aalaykoum,

Comme promis je vais essayer de vous poster plusieurs recettes Dukan préparées ces dernières semaines.
Je vais commencer par les recettes sucrées car je sais que c'est les plus difficiles à trouver et à réussir aussi!

Voici les briochettes au protifar que vous pouvez déguster en toute heure et autant que vous voulez car elles ne contiennent pas de tolérés (ni maïzena ni cacao!) mais je vous avoue que avec ce régime vous serez rassasiées durant toute la journée en buvant beaucoup d'eau et avec le son d'avoine donc vous n'aurez pas cette envie de grignoter toute la journée comme avant!

Le protifar est une poudre de protéines vendue en pharmacie.

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Lore ici comme pour le cheesecake à volonté.
Moi j'ai fais le double de la recette et j'en ai eu 15.

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Ingrédients (environ 5):

2 oeufs
3 doses de protifar
1 petit suisse
1/2 sachet de levure
eau de fleur d'oranger
édulcorant
(J'ai rajouté un peu d'arôme beurre et arôme miel)


Préparation:
Mélanger les jaunes d'oeufs, le protifar, le petit suisse, la levure, l'eau de fleur d'oranger (ou autre épice) et l'édulcorant
Monter les blancs en neige et les ajouter immédiatement à la première préparation
Bien mélanger pour former une pâte assez lisse
Mettre dans des petits moules et cuire à 220°C pendant 15 min
Démouler et déguster tiède ou froid

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A la sortie du four elles sont hyper gonflées mais retombent après quelques minutes mais restent assez aériennes quand même.

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Elles sont délicieuses même si ça n'a rien à voir avec les vraies briochettes mais c'est normal!
A refaire avec d'autres arômes, vanille, ou noisette par exemple.

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Personnellement même si j'ai aimé je préfère faire des pancakes ou des crêpes car c'est plus rapide et plus bons aussi. Mais pour changer de temps en temps c'est parfait avec un bon cappuccino ou café au lait mhhh

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Published by Omochakir - dans 6.Recettes Dukan
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