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  • : La Cuisine d'Omo_Chakir
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  • : Ma passion et mon amour pour la cuisine inscrits dans mes plats de tous les jours, et que je partage avec tous ceux et celles qui aiment la bonne cuisine et la bonne gastronomie.
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Toutes les recettes et photos sont la propriété d’Omo_chakir, merci de ne pas les utiliser sans mon accord !


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12 mai 2009 2 12 /05 /mai /2009 19:51
 Bonsoir,
 Comment ça va?

C’est un gâteau salé MAIS même si vous n’êtes pas trop salé et vous préférez les gâteaux sucrés regardez cette recette elle est facile et transformable à l’infini et pourra vous séduire !

 

J’ai fais cette recette improvisée il y a un moment et je peux vous dire que tout le monde a adoré !

J’avais des macaronis cuits de la veille, des fleurs de brocolis cuites à la vapeur et des poivrons rouges cuits à la tomate et j’en ai fais un superbe gâteau salé !


Je l'ai surnommé gâteau pile ou face parceque voilà ces deux faces!

PILE


FACE

 

Voilà ce que j’ai utilisé exactement ;


Ingrédients
Des macaronis cuits à l’eau salée

Des fleurs de brocolis cuites à la vapeur

Du poivron rouge cuit à la tomate (vous pouvez mettre du poivron grillé ou sauter à la place !)

Des carottes cuites à l’eau salée

Des œufs

Un peu de crème fraiche (ou du lait)

Du fromage râpé

Sel, poivre

Ketchup

 

Préparation

Commencer par cuir les carottes à l’eau salée (il ne faut pas trop les cuir !)

Cuir les autres ingrédients si vous n’utilisez pas des restes comme moi ; les macaronis, les fleurs de brocolis et le poivron.

Une fois les carottes cuites les couper en rondelles de 2 mm +/- à la mandoline de préférence pour avoir des rondelles régulières. Tapisser en un moule en silicone rond beurré en veillant à utiliser des rondelles de la même taille pour avoir un bon rendu !

Une fois le fond du moule couvert mettre une rangé toute autour contre le bord. Puis rajouter une deuxième couche de rondelles de carotte sur le fond.

Dans un récipient battre les œufs avec la crème fraiche, saler et poivrer.

Mélanger les macaronis, les brocolis, le poivron, le reste de carotte et le fromage râpé saler et poivrer légèrement et mettre tout ce mélange au-dessus des rondelles de carottes.

Verser dessus le mélange œufs crème fraiche et glisser dans le four.

Cuire jusqu’à ce que votre gâteau soit gratiné et bien doré.




Mettre le plat de service au-dessus du moule et renverser le tout avec précaution et soulever le moule en silicone.

Il ne vous reste plus qu’à décorer avec un peu de Ketchup ou autre si vous voulez ! Mais chez moi on adore le Ketchup alors j’en mets souvent en déco lol




Vous ne trouvez pas que c’est beau ! Et cela m’a permis de faire manger tous pleins de légumes à mes hommes.




Les légumes utilisés peuvent être remplacés à l’infini ! Avec ce que vous avez sous les mains ! Aubergine, courgette, chou-fleur, bref tout …


 

C'est un plat complet sain et vraiment très bon alors que demander de plus!
Une petite part?



Miam ça me donne envie d'en refaire ! 



J'espère que ça vous plaiera et vous donnera des idées pour après ...
Bonne soirée et à plutard.

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commentaires

sarah 02/06/2009 22:21

Très bonne idée cette recette de gâteau pile ou face, merci.Sarah

omochakir 15/06/2009 19:07


Je t'en prie sarah


Omo_chakir 27/05/2009 15:02

Merci les filles pour vos commentaires et ravie que cette recette vous plaise!Je vous invite à l'essayer car en plus d'être beau il est bien bon!

Omo_chakir 27/05/2009 15:01

Merci les filles pour vos commentaires et ravie que cette recette vous plaise!Je vous invite à l'essayer car en plus d'être beau il est bien bon!

dansmontajine 14/05/2009 17:27

salam ma très chère,je suis heureuse de voir que tu as repris le flambeau et que tu es bel et bien de retour sur ton blog,je vois également que tu es chez over-blog c'ets une très bonne chose,je suis heureuse de revoir tes bonne idée comme celle ci,le gateau salé,qui d'autre que toi aurais pu penser a une tel chose,merci beaucoup du partage et à très bientôt,je t'invite également a faire un tour sur mon blog afin de participer à un jeu que je viens de lancer, si tu le veux bien.nadia.

tartine@chocolat 14/05/2009 14:47

moi sa me plaît beaucoup....

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