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  • : La Cuisine d'Omo_Chakir
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  • : Ma passion et mon amour pour la cuisine inscrits dans mes plats de tous les jours, et que je partage avec tous ceux et celles qui aiment la bonne cuisine et la bonne gastronomie.
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Toutes les recettes et photos sont la propriété d’Omo_chakir, merci de ne pas les utiliser sans mon accord !


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22 février 2006 3 22 /02 /février /2006 23:34

Salut tout le monde

pour ce midi j'ai préparé un plat léger et tout en couleurs comme d'habitude

 

Ingrédients

* 3 courgettes rapées en longueur
* 2 carottes rapées en longueur aussi
* 1 poivron rouge coupé en batonnets très fins
* quelques haricots mange-tout (large) coupés en lamelles fines aussi
* 150 g de mortadelle rapée
* 100g fromage rapé
* 4 oeufs
* 4 c à s de farine de pois chiches ou de farine normale
* 1 sachet de levure chimique
* sel poivre ail en poudre persil et autres herbes aromatiques de votre choix


Préparation

rapez les courgettes en longueur puis salez la et mettez la dans une passoir pour dégorger
rapez de même les carottes la mortadelle et battez les oeufs
pressez bien les courgettes pour enlever l'eau
dans un grand saladier mettez les courgettes, les carottes le fromage rapé, le poivron rouge, les haricots et la mortadelle puis mélangez avec les doigts jusqu'à ce que le mélange soit homogéne, puis versez dessus les oeufs battues et salez poivrez et rajoutez les herbes et mélangez de nouveau avec les doigts
rajoutez la farine et la levure et remélangez
beurrez un moule à cake et verez y le mélange et enfournez au four chaud pour 45 mn +/- (en le surveillant à la fin)

démoulez le quand il aura tiédi un peu et servez avec de la salade et bessaha o raha

 

vous pouvez biensur opter pour d'autres légumes et aussi pour du poulet émincé au lieu de la mortadelle ou même du thon ou autre...
faites travailler votre imagination ou tout simplement suivez cette recette et régalez vous !

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Published by omochakir - dans G4. Entrées Divers
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