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  • : La Cuisine d'Omo_Chakir
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  • : Ma passion et mon amour pour la cuisine inscrits dans mes plats de tous les jours, et que je partage avec tous ceux et celles qui aiment la bonne cuisine et la bonne gastronomie.
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Toutes les recettes et photos sont la propriété d’Omo_chakir, merci de ne pas les utiliser sans mon accord !


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1 novembre 2006 3 01 /11 /novembre /2006 15:59

Bonjour,

Et voici ma salade vite faite et très fraîche que j'ai servi avec le bon Tajine de veau au salsifis et coriandre fraîche
J'en profite avant que le froid ne devienne plus dur et ne plus pouvoir déguster de si bonnes salades.

Very HappyVery Happy

Ingrédients
1 beau concombre
2 cs de crème fraîche
2 cs de persil haché
1 cs d’huile d’olive
1 cc de jus de citron
½ cc d’ail en poudre
1 cs de graines des 5 baies
Sel et poivre
Quelques feuilles  de persil pour la déco.

Préparation

Laver le concombre et l’essuyer.

Essayer de le trancher très finement à l’aide d’une mandoline c’est plus facile !

Le saler et le laisser dégorger une bonne demi heure.

Préparer la sauce en mélangeant tous les autres ingrédients mis à pat les 5 baies.

L’égoutter soigneusement puis le napper de la sauce.

Laisser macérer une bonne demi heure au moins au frais.

Servir en décorant avec les graines des 5 baies et les feuilles de persil.

Très, léger, frais et facile à faire en plus avec trois fois rien alors que demander de mieux ! 

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commentaires

omo_chakir 06/11/2006 10:02

BONJOUR NAWALMAGNIFIQUE TA SALADE DE CONCOMBRES.HUMMM!!!PERSONNELLEMENT,JE NE CONNAISSAIS PAS L'EPICE DES 5 BAIES.BRAVO!!!!!

omo_chakir 02/11/2006 09:43

oh oui salwa bien fraîche et délicieuse comme salade toute simple!

salwa 01/11/2006 19:20

tres fraiche comme salade !!

omo_chakir 15/03/2006 11:45

J'avoue que j'ai une petite série de petites salades bien fraiches qui attendent d'être postées! il me faudra juste un peu plus de temps! alors dès que possible j'en mettrai quelques unes promis!

omo_chakir 14/03/2006 19:50

coucou,ton site es vraiment superpourrai tu stp mettre d'autres recettes de salades merci

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