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  • : La Cuisine d'Omo_Chakir
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  • : Ma passion et mon amour pour la cuisine inscrits dans mes plats de tous les jours, et que je partage avec tous ceux et celles qui aiment la bonne cuisine et la bonne gastronomie.
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Toutes les recettes et photos sont la propriété d’Omo_chakir, merci de ne pas les utiliser sans mon accord !


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13 mai 2007 7 13 /05 /mai /2007 21:39

Rebonsoir,

Comme accompagnement de ma salade de printemps j'avais préparé des minis gratins de chou fleur et brocolis hyper simples et tellement bons ! C'est vrai que finalement on les a pas dégustés car nos assiettes de salade étaient largement copieuses alors mes gratins me serviront d'accompagnement demain pour midi lol

Les voici sans plus attendre ...

gratin_de_chou_fleur_et_brocolis__4_

Ingrédients
Des bouquets de chou fleur
Des bouquets de brocolis
1 cs de beurre
1 cs de farine
1/2 l de lait ou plus
50 g de fromage râpé
2 tranches de cheedar pour hamburger
noix de muscade
ail en poudre
sel poivre

Préparation
Faire blanchir les bouquets de chou fleur et brocolis 30 min dans de l'eau bouillante salée puis égoutter.
Disposer dans de petits plats à gratins individuels beurrés les bouquets en les alternant les couleurs.

gratin_de_chou_fleur_et_brocolis_

Préparer la béchamel en mettant le beurre à fondre dans une poêle, rajouter ensuite la farine et laisser cuire quelques minutes en remuant puis rajouter le lait et bien mélanger et laisser de nouveau cuire et épaissir.
La sauce ne doit pas être épaisse mais crémeuse, donc si besoin rajouter du lait. Rajouter alors les épices et le fromage, mélanger et c'est tout !

gratin_de_chou_fleur_et_brocolis__1_

Verser la béchamel dessus et disposer un morceau de cheedar dessus puis encore un peu de béchamel.

gratin_de_chou_fleur_et_brocolis__2_

Glisser au four jusqu'à ce que ça prenne une belle couleur et déguster bessaha orraha.

gratin_de_chou_fleur_et_brocolis__3_

Attention c'est chauuuud lol mais bon !

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commentaires

Omo_chakir 18/05/2007 22:03

Oh oui nuage de lait c'est trop bon et même sur des pizzas c'est hyper bon!

nuage de lait 18/05/2007 20:33

Je retiens l'idée du cheddar pour hamburger, ca semble si bon!

Omo_chakir 15/05/2007 22:22

gingembre la recette est postée alors j'espère qu'elle te plaira !Omo Ayman j'espère qu'elle te plaira aussi!merci mon rdv s'est bien passé vivement le grand jour !

oumsohayb 15/05/2007 18:30

Salam Omo ChakirJ espere que ton rendez-vous chez ton medecin c est bien passe .Sache que j atend aussi la recette des cornes de gazelles avec impatience.Alors vivement ce soir!Merci d avance.

Popeline 15/05/2007 12:02

j'ai courue la nuit entière avec des gazelles qui avaient de belles longues cornes...c'est aujourdh'ui le grand jour n'est -ce-pas nawal??????????dis - moi oui....

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