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  • : La Cuisine d'Omo_Chakir
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  • : Ma passion et mon amour pour la cuisine inscrits dans mes plats de tous les jours, et que je partage avec tous ceux et celles qui aiment la bonne cuisine et la bonne gastronomie.
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Toutes les recettes et photos sont la propriété d’Omo_chakir, merci de ne pas les utiliser sans mon accord !


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21 septembre 2006 4 21 /09 /septembre /2006 17:25

Bonjour,

j'essaye depuis 3 jours de poster cette recette mais des problèmes techniques m'en empêchaient !

Voilà donc ce petit délice que j'ai préparé pour la première fois et certainement pas la dernière ...
J'y ai mis ma petite touche personnelle comme toujours en lui donnant une nouvelle forme puisque je trouvais l'originelle un eu trop simple !

Bon voyons un peu ce que ça donne ...

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Ingrédients;
1/2 l de lait
1/4 kg de beurre margarine (vital)
un sachet de vanille
pincé de sel
farine assez pour avoir une pâte épaisse
huile pour friture
miel
quelques goûtes d’eau de fleur d’oranger
graines de sésames grillées 

Préparation;
Mettre le beurre dans le lait légèrement chauffé, rajouter le sel, la vanille, et la farine,

Photo_067_copie   Photo_068_copie

mélanger jusqu'à ce que la pâte soit un peu dur, puis en faire des petites boules.

Photo_070_copie   Photo_071_copie

les abaisser un peu au rouleau,

Photo_072_copie   Photo_077_copie

puis passer cette patte dans la machine (utilisée pour faire des pâtes fraîches) pour avoir des spaghetti.

Photo_078_copie   Photo_073_copie

Prendre un nombre de files, couper des petites bandes de 8 à 10 cm, pincer les deux bouts

Photo_074_copie   Photo_075_copie

puis les rassembler en formant un éventail « demi fleure ».

Photo_076_copie   Photo_079_copie

Normalement on les laisse sans les rassembler, mais je trouve que la forme que j’ai inventée et plus jolie, enfin à mon goût !

Fait frire dans un bain d'huile très chaud,

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puis les mettre dans du miel additionné d’eau de fleur d’oranger, et enfin  les égouter et saupoudrer de sésames grillés.

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Photo_085_copie   Photo_084_copie

Alors comment vous les trouvez mes petits gâteaux ?

Photo_090_copie

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Moi j'ai adoré, c'est tellement fin, croquant et parfumé ! un pur bonheur ...

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Un peu délicat à faire mais sincérement ça en vaut la peine !!!
alors il ne vous reste qu'à essayer !


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commentaires

Popeline 08/12/2006 14:58

Coucou Omo,Je te félicite pour l'ensemble de ce blog, jôliment illustré, et pour toutes ces merveilleuses douceurs que tu proposes....Elles mettent l'eau à la bouche !A bientôt!

mouaad20 06/10/2006 18:43

vraiment bravo Mr omo_ chakirc'est un délicebonne continuation

bidouche 04/10/2006 20:19

tes recettes sont supers et cell ci en particulier c'est vraiment beau la forme que tu lui as donné

Omo_chakir 29/09/2006 12:55

c'est un délice franchement tes la meilleur je veux bien un peux de recette de gateau qui son facile a faire merci est encore bravo.

omo_chakir 23/09/2006 14:04

oui merci les filles et ravie que ça vous plaise ...

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