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Bonsoir tout le monde,
Après la recette d'hier des biscuits fondants à la noix de coco, voici un autre délice que j'ai préparé avec la même pâte!
Eh oui, je pensais que la recette était insuffisante avec 350 g de farine alors j'avais fais le double, finalement avec même pas la moitié j'ai fais deux plateaux de fondants alors je me suis dis et si j'en faisais un deuxième gâteau !
Et voilà que l'idée de faire ces biscuits croquants aux deux sésames m'a beaucoup plue et je ne le regrette pas car j'adore le goût du sésame grillé et ce biscuit fût vraiment une réussite!
Il a fallu juste rajouter un peu de farine pour éviter que les biscuits soient trop fragiles et surtout pour leur donner plus de croquant. Puis dans un mélange de sésame blanc et brun (je trouve que c'est plus joli comme ça !). Disposer sur une plaque huilée et cuire dans un four préchauffé à 180° 10 à 15 min en surveillant la cuisson. Ce n'est pas tout quand j'ai rempli deux plateaux comme ça je me suis dis, je vais en faire un autre pour chakir !
Puis faire des petits boudins de 5 à 6 cm et pas plus de 1 cm de large (ils gonflent à la cuisson).
Les passer dans le blanc d'oeuf légèrement battu. 
Décoller les biscuits soigneusement à la sortie du four et ranger dans une boite hermétique après refroidissement total. 
Alors, il fallait rajouter les graines de sésame légèrement humidifiées avec le blanc d'oeuf après le passage des biscuits croquants dedans! Et bien incorporer à la pâte.
Puis étaler la pâte au rouleau jusqu'à 2 mm d'épaisseur.
Et avec des emportes pièces rigolos, découper des petits motifs de pâtes et disposer sur une plaque huilée.
Badigeonner de jaune d'oeuf et hop au four également 10 à 15 min.
N'est ce pas super 3 bons gâteaux en une journée et avec la même pâte en plus ! Il suffit d'un peu d'imagination et surtout beaucoup d'amour et de patience ...
Avec une seule pâte j'ai fais plaisir à mon mari avec les fondants à la noix de coco,
et à moi avec les croquants aux deux sésames
et finalement à chakir avec ces merveilleux petits gâteaux !
Et c'est ça mon bonheur de faire plaisir à tout le monde.
Alors et vous vous êtes satisfaits ???
Bonne nuit les amis
