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  • : La Cuisine d'Omo_Chakir
  • La Cuisine d'Omo_Chakir
  • : Ma passion et mon amour pour la cuisine inscrits dans mes plats de tous les jours, et que je partage avec tous ceux et celles qui aiment la bonne cuisine et la bonne gastronomie.
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Toutes les recettes et photos sont la propriété d’Omo_chakir, merci de ne pas les utiliser sans mon accord !


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25 septembre 2006 1 25 /09 /septembre /2006 22:07

Bonsoir tout le monde,

je souhaitais vous montrer à quoi ressemble ma table pour la rupture du jeun , j'avoue que c'est encore plus joli quand il y a beaucoup plus de personnes et que la table est dressée en entier, là on était que 3 avec le petit Chakir alors j'ai du déposer toutes les assiettes d'un cotés et la soupière de l'autre coté !

enfin voyez de vous même ce que ça donne

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Bien sur pour le premier jour du Ramadan la soupe à l'honneur est bien la fameuse "Harira"

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Alors vous avez en premier lieu la soupe "Harira" dont je vous posterai la recette dès que possible avec les détails bien sur ...

Ensuite viennent les différentes petites assiettes

Les dattes et figues séches

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La Chebakkia

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Les Bouchnikha et Oiseau du Paradis (haloua lemsamna)

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Les Briouats bellouz (aux amandes) et Baklawa au noix

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et enfin une assiette d'oeufs et du jus de citron pour la soupe.

Après un moment j'ai servi du café et du thé à la menthe accompagnés de ...

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Alors là vous aurez reconnu les fameux "Baghrirs" les crépes aux milles trous qui se dégustent avec du miel pur et beurre fondu, mmmmhhhhhhhhhhh succulent

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Ainsi qu'un gâteau de semoule au lait battu "Harcha belben" un gâteau très léger agrémenté d'amandes et arrosé de miel et d'eau de fleur d'oranger un pur délice ...

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et finalement le bon "Sellou" tout simplement bonnnnnnnnnn

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voilà c'est tout enfin en attendant le dîner !!! mais là c'est plutôt léger après tous le reste ça vaut mieux !

je vous promets de mettre les recettes des différents délices proposés aujourd'hui dès que possible, aussi bien de la soupe "harira", des "baghrirs" et de la superbe "harcha belben" .

voilà j'espère que ma table vous a plu !

bonne soirée et bonne nuit ...

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commentaires

Omo_chakir 22/11/2006 14:11

Ravie que mes préparations vous plaisent ! bessaha orraha ...

omo_chakir 20/11/2006 17:53

slt waaaawwwwww une table biengarnie yatik saha hrira et chebakia wawww et el beghrir my favourite franchement tes beghrir sont tres reussies allah ybarek ta famille doit etre very very lucky et tres fiere de vous.table marocaine ou maghrebine moi qui suis algerienne du centre j'addddoooore el hrira et ma mere rabi yahfadha elle la prepare a la marocaine la plupart de temps!et des fois oranaise.chebakia c'est le gateaux qu'on aime tous avec un bon the a la menthe....beghrir avec du miel et beurre yam yam bref yatik saha

omo_chakir 02/10/2006 11:10

med mano, ramadan mabrouk aussi, pour la recette demandée je ne voie pas ce que c'est, ce n'est pas marocain je pense ! mais je vais voir si ça ne porte pas un nom différent chez nous et te donnerai des nouvelles.fatiha c'est "la levrue chimique" si tu veux et je pense que c'est dans la recette de la harcha que tu l'as vues non ? voilà à présent tu voies ce que c'est j'espère.bonne journée

selma_louah 01/10/2006 23:14

salam je voudrai savoir keske la levure diététique!!!!

zaineb 30/09/2006 16:57

romdhankom mabroukplz la reste de rouz jerbi

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